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鉄板の声を聞き、素材に想いを込める。

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鉄板巧房　孔雀(くじゃく)

4.6

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鉄板巧房孔雀くじゃく料理 2026/06/29 更新

鉄板巧房孔雀くじゃく料理のこだわり

孔雀自慢の広島お好み焼き

孔雀(くじゃく)は一品一品丁寧な調理を心掛け、どの商品を食べても感動して頂けるよう心を込めておつくり致します。また広島お好み焼き、だし巻き玉子を始め、海鮮、お野菜など、鉄板焼きを存分に堪能ください。
美味しいお肉と、鉄板創作料理の数々を。

鉄板で焼いた広島お好み焼きのほか、野菜、お肉、海鮮などの鉄板創作料理、お刺身、牡蠣料理などが人気です。目の前で調理されていく様子も楽しみながら、ゆっくりとした時間をお過ごしください。

鉄板巧房孔雀くじゃくおすすめ料理

孔雀の看板メニュー「お好み焼き」

「孔雀」の看板メニューは広島お好み焼き。出汁から煮出した生地からこだわり抜き、キャベツの甘味を最大限に活かした至極の一枚です。広島出身の店主が、経験と勘で作ったお好み焼きを是非ご賞味ください。スタンダードな「肉玉そば」から、贅沢にトッピングを重ねた「孔雀スペシャル」まで様々ご用意☆

980円
豊富な鉄板創作料理のサイドメニュー

鉄板で焼いた広島お好み焼きのほか、野菜、お肉、海鮮などの鉄板創作料理、お刺身、牡蠣料理などが人気です。目の前で調理されていく様子も楽しみながら、ゆっくりとした時間をお過ごしください。

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豊富な種類のお酒で様々な料理を愉しむ

「鉄板巧房孔雀」ではお好み焼きやお肉から海鮮まで様々な料理に合わせて楽しめるよう、お酒を多数ご用意しております。特に焼酎や、地元松山、広島の日本酒の種類は豊富です。「石鎚」「広島錦」などをご用意しております。

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鉄板巧房孔雀くじゃく料理

お好み焼き
鉄板
一品・お刺身
すぐ出る!!おつまみメニュー
その他

お好み焼き

肉玉そば

広島お好み焼きのスタンダード当店こだわりの逸品

980円（税込）
チーズ焼き

肉玉そばにチーズをトッピング

1,200円（税込）
豚平ねぎ焼き

980円（税込）
イカ天焼き

肉玉そばにイカ天をトッピング

1,200円（税込）
孔雀スペシャル

肉玉そばにしそ・生イカ・イカ天・ネギ増をトッピング当店おすすめの一品☆

1,480円（税込）
焼きそば

900円（税込）
各種ハーフサイズできます

-200円 (税込)
とんこつ焼きラーメン

900円（税込）
孔雀特製　「カキオコ」

(肉玉そばに牡蠣をトッピング)

1,400円（税込）

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鉄板

和牛リブロースステーキ(愛姫牛)

2,400円（税込）
薬味たっぷり和牛の鉄板タタキ

1,900円（税込）
牛タン焼き

1,500円（税込）
和牛コウネ焼き

コウネとは、前足から脇辺りの肩バラ肉のこと。広島以外では｢ブリスケ｣や｢前バラ｣、｢肩バラ｣とも呼ばれたりします。名前の由来は、赤身と脂身がまるで赤く燃えている炎のように見えたことからコウネ（炎の肉という意味）とつけられたそう。

1,100円（税込）
せせりポン酢

630円（税込）
やげん軟骨の柚子こしょう焼き

580円（税込）
牡蠣のバターソテー

920円（税込）
鮭ともやしのバタポン蒸し

840円（税込）
鉄板出汁巻き卵

680円（税込）
ほうれん草とベーコンと卵のチーズ焼き

840円（税込）
3種のキノコのバターしょうゆ

780円（税込）
鶏もも塩焼き

680円（税込）
出汁香るニラ玉鉄板

720円（税込）
焼きアボカドバター醤油

840円（税込）

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一品・お刺身

地鶏のレバ刺し(低温調理)

520円（税込）
ごまカンパチ

860円（税込）
小いわしの南蛮漬け

480円（税込）
薬味たっぷりタコの柚子胡椒ポン酢

770円（税込）
蒸し牡蠣(1個)

(冬季限定☆)

580円（税込）

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すぐ出る!!おつまみメニュー

ちりめん月見やっこ

420円（税込）
きゅうりの塩昆布漬け

420円（税込）
ピり辛おつまみゆで卵

480円（税込）
とまとスライス

420円（税込）
のりごまレタス

420円（税込）

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その他

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備考

注意書き(1)一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがございます。(2)お子様、高齢者の方、その他食中毒に対する抵抗力の弱い方は生食をお控えください。

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日：2026/06/29

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TEL：要問い合わせ
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■鉄板巧房孔雀くじゃくの関連リンク
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