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地鶏と福井食材を楽しむ居酒屋
塚田農場 福井駅前店 料理 2026/06/03 更新
私たちは日々養鶏と向き合い、おいしさを引き出すことを追求してまいりました。鶏料理の可能性を幅広い料理で楽しめる『塚田農場』で、そのおいしさを心ゆくまでごゆっくりとご堪能ください。
福井県を代表するさつまいも「とみつ金時」を使用した手作りデザート、福井のブランド魚「ふくいサーモン」、福井県産ブリ、福井県産米「いちほまれ」のほか、地産地消メニューをご用意しています。
塚田農場と言えば「塚田地鶏炭火焼」！炭火で一気に焼き上げ、一番美味しい状態で提供します。オープンキッチンで焼き上げるのでライブ感も味わえます！
1,738円（税込）
地場の野菜を7種類以上使い、旬の果物を入れた女性に大人気のサラダ。皆さんでシェアしてお召し上がりください！
1,298円（税込）
福井県産米「いちほまれ」を土鍋で炊き上げ、福井のブランド鮭「ふくいサーモン」といくら、生姜、三つ葉でお召し上がりいただきます。
2,728円（税込）
どっさりと宮崎生姜を乗せた夏期限定の爽やかな炭火焼き！ 宮崎福生姜と玉葱に、名物「地鶏炭火焼」と相性の良い自家製の薬味ダレをたっぷりのせました。加熱した生姜の成分ショウガオールは冷え性の改善にもつながり、夏バテ予防にもオススメです！
1,958円（税込）
柔らかな地鶏むねたたきに特製の胡麻だれと香ばしいラー油をもやしと胡瓜に合わせてさっぱりと。暑い夏でも箸が進む逸品です！※ 当社の冷製地鶏料理は『塩せき熟成ハム製法』により、非加熱食肉製品の規格基準をクリアした製品を使用しています。
1,078円（税込）
宮崎の伝統野菜『佐土原ナス』。こんがりと焼目をつけ、柔らかくてトロける舌触りに！※この商品は旬野菜を使用するため、無くなり次第終了となります。
682円（税込）
鹿児島の凄腕農家・湯ノ口さんのオクラと鹿児島産ゴーヤを軽い衣のフリットに仕上げました。宮崎が生んだスパイス「マキシマム」と「鰹の粉」が相性抜群です。
715円（税込）
528円（税込）
旨味と強い食感の国産親鳥のもも肉をたっぷりと使った特製肉味噌を麺とよく混ぜてお召し上がりください！
748円（税込）
宮崎の自然に囲まれのびのびと育った「みやざき地頭鶏」。炭火で一気に焼き上げ、噛むほどに香ばしい炭の香りと、やわらかくはずむような弾力が楽しめます。やわらかくジューシーな地鶏の食感と、ジュワッと広がる旨みをご堪能ください。＜大＞ 2,178円
1,911円（税込）
表面を香ばしく炙った、もっちり食感が特徴の地鶏のむね肉を、選べる2種の味わいでどうぞ。（日向夏ポン酢／マルタニ生姜甘醤油）※当社の冷製地鶏料理は『塩せき熟成ハム製法』により、非加熱食肉製品の規格基準をクリアした製品を使用しています。
1,185円（税込）
もちもちの地鶏ささみをわさび醤油でシンプルにお楽しみください。※当社の冷製地鶏料理は『塩せき熟成ハム製法』により、非加熱食肉製品の規格基準をクリアした製品を使用しています。
748円（税込）
地鶏の手羽元、もも、むねを使用。炭火で香ばしく仕上げた、お酒のお供にもぴったりなタレ焼きと、素材の旨みをシンプルに味わうネギ塩焼きで。※画像はネギ塩焼きです。
748円（税込）
炭火で焼き目をつけた香ばしい地鶏の鶏皮を日向夏ポン酢でさっぱりと。
605円（税込）
柔らかくジューシーな若鶏のもも肉を使用。自家製タルタルソースをたっぷりかけた、当店自慢の逸品です。
858円（税込）
「塚だま×地鶏出汁×巻きたて」、三拍子揃った塚田農場でしか味わえない極上の玉子焼きです！（数量限定）※「塚だま」、「卵」は地鶏の卵ではありません
968円（税込）
若鶏と地鶏の鶏ガラをじっくり煮込んで作る特製スープと、もっちり食感が人気の餃子を土鍋でお楽しみください。
968円（税込）
418円（税込）
495円（税込）
495円（税込）
418円（税込）
418円（税込）
418円（税込）
418円（税込）
福井の地場野菜と色々な食感に玉ねぎベースのフレッシュドレッシングをかけて召し上がりください。
1,298円（税込）
「塚だま」で作った自家製の煮卵がとろ~り乗っています。ぜひご一緒にお召し上がりください！
528円（税込）
粒立ちの良い明太子を大葉で一緒に包み、パリッと揚げました。
858円（税込）
宮崎日南の名物。外は香ばしく、中はふわっと甘じょっぱい、揚げたてのさつま揚げ。焼酎との相性も抜群です。
528円（税込）
528円（税込）
上品な脂ののりともっちりとした肉質が特徴のふくいサーモン。レア焼きのとろける食感に、いくらの旨味が広がる贅沢サーモンフライです。※季節によって「ふくい名水サーモン」または「ふくいサーモン」になります。
1,408円（税込）
海苔にのせて手巻きスタイルで。※季節によって「ふくい名水サーモン」または「ふくいサーモン」になります。
968円（税込）
福井のブランド鮭「ふくいサーモン」といくら、生姜、三つ葉入り。鮭節香るだし醤油で漬け込んだいくらの風味をお楽しみください。※ご注文をいただいてから炊き上げるため、お時間を頂戴します。
2,728円（税込）
塚だまを贅沢に使ってとろ~り※「塚だま」地鶏の卵ではありません
680円（税込）
定番のソース焼きそばに、濃厚卵「塚だま」をのっけました※「塚だま」、「卵」は地鶏の卵ではありません
968円（税込）
地鶏の旨みに宮崎県産の大杉椎茸とかつお出汁が染みた炊き込みご飯をおにぎりで食べやすく。
528円（税込）
「塚だま」で作ったとろ~りプリン。ご提供直前にキャラメリゼする香ばしさもお楽しみください。※「塚だま」は地鶏の卵ではありません
528円（税込）
福井県を代表するさつまいも「とみつ金時」を使用しお店で手作りしています。しっとり上品な甘さです。お口直しにどうぞ！
528円（税込）
甘じょっぱさがが癖になる！ 九州甘口醤油「マルタニ醤油」を使用した塚田農場オリジナルの和風アイスです。
418円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/06/03
予約人数分のポイントがたまる
ポイント注意事項ネット予約の空席状況
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30 ◎ |
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