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塚田農場 福井駅前店 料理 2026/02/25 更新
塚田農場で扱う地鶏「みやざき地頭鶏」と「黒さつま鶏」は、宮崎・鹿児島で細部まで気を配りながら育てられています。愛情を込めて飼育された地鶏の美味しさを最大限引き出すため、多様な調理法でお届けします。
福井県を代表するさつまいも「とみつ金時」を使用した手作りデザート、福井のブランド魚「ふくいサーモン」、福井県産ブリ、福井県産米「いちほまれ」のほか、地産地消メニューをご用意しています。
福井県産米「いちほまれ」を土鍋で炊き上げ、福井のブランド鮭「ふくいサーモン」といくら、生姜、三つ葉でお召し上がりいただきます。
2,728円（税込）
迷ったらコレ！ おでん大皿（6種盛り）！そのほか、単品おでん（308円~）もご用意しています！
1,790円（税込）
炭火で香ばしく焼き上げた地鶏に香味豊かな西都ニラをどっさりのせた、春季限定の炭火焼です。
1,958円（税込）
しっとりやわらかい地鶏むね肉に、シャキッと瑞々しい甘さの新玉葱の春の味わい。※ 当社の冷製地鶏料理は『塩せき熟成ハム製法』により、非加熱食肉製品の規格基準をクリアした製品を使用しています。
1,188円（税込）
外はサクサク、中はトロッとジューシーに仕上げました。
583円（税込）
やさしい辛さ、爽やかな香り、シャキシャキッと歯切れ良くさっぱりとした味わいが魅力の「岩下の新生姜」をたっぷり合わせました。
803円（税込）
刺身で食べられるほど新鮮なアジを使ったアジフライは、ふっくら肉厚でフワフワ、サクサク！ ジューシー！
638円（税込）
香り豊かな西都ニラを、旨辛ダレでピリッと和えてトッピング。
418円（税込）
旨みがギュッとつまった西都のニラに、出汁のきいた土佐醤油が絶妙な味わい。
572円（税込）
表面を香ばしく炙った地鶏のむね肉を、「日向夏ポン酢」でさっぱりと。地鶏むね肉のもっちり感が味わえます。※当社の冷製地鶏料理は『塩せき熟成ハム製法』により、非加熱食肉製品の規格基準をクリアした製品を使用しています。
1,078円（税込）
鶏の旨みを逃さないようにブロック肉のまま炭火で豪快に焼き上げ、卓上で素早く切り分けてご提供いたします＜大＞ 2380円
1,738円（税込）
濃厚鶏白湯スープと、ほろほろになるまでじっくりと煮込んだ地鶏の手羽先に、焼きレモンがアクセントの特製の水炊きです。お好みで柚子胡椒とご一緒にどうぞ。◎二人前より承ります
968円（税込）
748円（税込）
528円（税込）
「塚だま×地鶏出汁×巻きたて」、三拍子揃った塚田農場でしか味わえない極上の玉子焼きです！（数量限定）※「塚だま」、「卵」は地鶏の卵ではありません
1,188円（税込）
サクッ、カリッ、じゅわ~！ビール片手にがぶっとかぶりついてください！
528円（税込）
地鶏の皮、若鶏のもも肉にやげん軟骨を加えて食べ応えのあるゴロゴロ食感に仕上げました。※写真は月見です。
473円（税込）
柔らかくジューシーな若鶏のもも肉を使用。自家製のタルタルソースに絡めてどうぞ
748円（税込）
上品な脂ののりともっちりとした肉質が特徴のふくいサーモン。レア焼きのとろける食感に、いくらの旨味が広がる贅沢サーモンフライです。※季節によって「ふくい名水サーモン」または「ふくいサーモン」になります。
1,408円（税込）
海苔にのせて手巻きスタイルで。※季節によって「ふくい名水サーモン」または「ふくいサーモン」になります。
968円（税込）
宮崎発祥のB級グルメを塚田流にアレンジしました!
913円（税込）
鶏白湯スープ×アゴ出汁のコク深いダブルスープ※2人前より承ります
1,078円（税込）
「秘伝の味噌」には「カシューナッツ」を使用しています。アレルギーの方にはご提供はできません。
528円（税込）
色々な食感の野菜に特製のフレッシュドレッシングをかけて召し上がりください。
858円（税込）
ほうれん草、小松菜に、たっぷりしらすと自家製香味ドレッシングをかけたグリーンサラダです。
638円（税込）
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528円（税込）
528円（税込）
638円（税込）
528円（税込）
638円（税込）
418円（税込）
418円（税込）
638円（税込）
528円（税込）
とろとろ絶妙の火入れ加減※「塚だま」、「卵」は地鶏の卵ではありません
748円（税込）
定番のソース焼きそばに、濃厚卵「塚だま」をのっけました※「塚だま」、「卵」は地鶏の卵ではありません
968円（税込）
宮崎発祥のB級グルメを塚田流にアレンジ
913円（税込）
地鶏の旨みに宮崎県産の大杉椎茸とかつお出汁が染みる。※ご注文をいただいてから炊き上げるため、お時間を頂戴します。
2,178円（税込）
鮭節香るだし醤油で漬け込んだいくらの風味をお楽しみください。※季節によって「ふくい名水サーモン」または「ふくいサーモン」になります。
2,728円（税込）
「塚だま」で作ったとろ~りプリン。ご提供直前にキャラメリゼする香ばしさもお楽しみください。※「塚だま」は地鶏の卵ではありません
528円（税込）
福井県を代表するさつまいも「とみつ金時」を使用しお店で手作りしています。しっとり上品な甘さです。お口直しにどうぞ！
528円（税込）
甘じょっぱさがが癖になる！ 九州甘口醤油「マルタニ醤油」を使用した塚田農場オリジナルの和風アイスです。
418円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/02/25
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