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国産キャビアを生産している「蝶鮫屋」

  • 適格請求書発行事業者
チョウザメやキャビアを使った一品料理と、和洋酒のペアリングをお楽しみください。

営業時間・定休日

月~日、祝日、祝前日: 14:30~22:30 (料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:00)

定休日:不定休(1月23日は定休日とさせていただきます)

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ポイント注意事項

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  • :即予約可
  • :リクエスト予約可
  • TEL:要問い合わせ
  • ×:予約不可
  • :定休日
  • :通常よりポイントがお得にたまります

プライベートシーン

パーティ・宴会シーン

お店の詳細情報

仲間とのパーティーに。ビジネスの席に。大切な時間をすごすのにふさわしい厳選のプランをご用意しました。

このお店をおすすめする、3つのポイント

国産キャビア専門 蝶鮫屋 東京店のおすすめポイント1

キャビアフラッペのコース

シェフの特製コースなども承りますのでご相談ください。

国産キャビア専門 蝶鮫屋 東京店のおすすめポイント2

貸し切りのご宴会も可能

貸し切りパーティやイベントなどの特別コースもご用意できます。

メニュー詳細をチェック!

フォトギャラリー

こだわりの空間づくり

  • 雰囲気自慢

日比谷OKUROJI内、都会の喧騒を忘れさせる別世界の空間

国産キャビア専門 蝶鮫屋 東京店の雰囲気1

国産キャビア専門 蝶鮫屋 東京店の雰囲気2

時間調整などにお一人で短時間のご利用もOKです

国産キャビア専門 蝶鮫屋 東京店の雰囲気3

銀座、有楽町、新橋駅からアクセスの良い日比谷OKUROJIのお店です

お席

15人以下で貸切可能です。貸切の際はお店までお電話にてお問い合わせください。

貸切

15名様

15人以下で貸切可能です。貸切の際はお店までお電話にてお問い合わせください。

15人以下で貸切可能です。貸切の際はお店までお電話にてお問い合わせください。

貸切

15名様

15人以下で貸切可能です。貸切の際はお店までお電話にてお問い合わせください。

テーブル席3卓

テーブル

10名様

テーブル席3卓

カウンター席

カウンター

5名様

カウンター席

お一人、短時間のご利用も可能です

カウンター

5名様

お一人、短時間のご利用も可能です

お店のこだわり 雰囲気・内装について、お店のこだわりをご紹介します

【日比谷・銀座より6分】厳選された国産キャビア専門店

CHOZAMEYA TOKYOでは、岡山県新見市の澄んだ水で育まれたチョウザメから生まれる「新見フレッシュキャビア」を選りすぐりの和洋酒とともに提供。国産キャビアや蝶鮫を使った独創的なお料理や、生牡蠣、イカなどの海鮮素材とキャビアのマリアージュもお楽しみいただけます。

デートや接待、軽いお食事、貸切でもご利用できます。

お洒落な店内には、プライベートなお食事でも、大切な方とのデートやご夫婦でのお食事にもご利用いただけます。貸切も承っておりますので、お気軽にご相談ください。心を込めておもてなしを致しますので、お時間を気にせず、ゆったりとしたひと時をお過ごしください。

心をこめたおもてなし

フランス名門ホテル出身の湯浅薫男シェフ

フランスの名門ホテル「ホテルクリヨン」などでフランス料理を修業。帰国後は岡山国際ホテル(ホテルオークラ岡山)の総料理長など歴任。「料理の鉄人」にも出演したことから、地元では岡山の鉄人「ムッシュ湯浅」として知られる湯浅シェフが当店のお料理を監修しています。

美しい料理の数々と料理に合うドリンクをご用意。

気軽な一品と、和洋酒を取りそろえたドリンクで、極上のひとときをご提供いたします。

  • プライベートシーン
  • パーティ・宴会シーン

公式SNS写真

国産キャビア専門 蝶鮫屋 東京店 詳細情報

お店情報

店名 国産キャビア専門 蝶鮫屋 東京店
住所
東京都千代田区内幸町1-7-1 日比谷OKUROJI
アクセス JR有楽町駅 徒歩6分JR新橋駅 徒歩6分東京メトロ銀座駅C1出口より徒歩約7分東京メトロ日比谷駅 徒歩6分
電話
営業時間 月~日、祝日、祝前日: 14:30~22:30 (料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:00)
お問い合わせ時間 このお店は営業時間外でも ネット予約できます。
ネット予約受付時間 即予約  来店日の当日20時まで受付 ※曜日、コースによって締切が異なる場合があります。
定休日 不定休(1月23日は定休日とさせていただきます)
平均予算 10,000円
ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら 利用可
スマート支払い 利用不可
クレジットカード 利用可 :VISA、マスター、アメックス、DINERS、JCB、Discover、銀聯
電子マネー 利用可 :楽天Edy、WAON、Suica、PASMO、nanaco、iD、QUICPay
QRコード決済 利用可 :PayPay、楽天ペイ、d払い、au PAY、支付宝(Alipay)、微信支付(WeChat Pay)
料金備考 別途サービス料10%を承ります。
領収書(適格簡易請求書) 適格請求書(インボイス)の要件を満たした領収書を発行します。
登録番号:T5400001012783
※適格請求書発行事業者の最新の登録状態については、インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトを確認するか店舗にご確認ください。

たばこ

禁煙・喫煙
  • 全席禁煙
  • 店舗裏手に日比谷OKUROJIの喫煙室があります。
喫煙専用室 なし

※2020年4月1日~受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。

お席

総席数 15席
最大宴会収容人数 15人
個室 なし
座敷 なし
掘りごたつ なし
カウンター あり
ソファー なし
テラス席 なし
貸切 貸切可 :20人以下可

設備

Wi-Fi なし
バリアフリー なし
駐車場 なし
英語メニュー あり
その他設備

その他

飲み放題 なし
食べ放題 なし
お子様連れ お子様連れOK
ウェディングパーティー
二次会
お祝い・サプライズ対応
お店の特長 お店サイズ:~40席、客層:男女半々、1組当たり人数:~3人、来店ピーク時間:~19時
備考

2026/01/05 更新

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国産キャビア専門 蝶鮫屋 東京店 おすすめレポート

おすすめレポートについて

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SIさん

50代後半/女性・投稿日:2025/12/09

岡山のキャビア製造販売している蝶鮫屋さんが東京に出店。シェフは岡山では有名な方だそう。
要望に応じて、料理もお酒も柔軟に対応してくれます
  • 国産キャビア専門 蝶鮫屋 東京店: SIさんの2025年12月09日の1枚目の投稿写真
来店シーン:友人・知人と

※表示されているコースは、現在予約を受け付けていない場合があります。

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このお店の情報

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