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Bistroやすなが 料理 2026/07/24 更新
フレンチ以外も◎ イタリアンの前菜「ブルスケッタ」をフレンチらしく彩り豊かに又特製ソースで味わい深く仕上げました 。スモークサーモンと合鴨のブルスケッタ￥９６０
特別な日にはコース料理でお祝いを！前菜からデザートまで、季節に寄り添ったコース料理を一組一組に合わせてご用意いたします。内容はその日の仕入れによって変わりますのでお電話又はホットペッパーグルメからご相談お問い合わせください。（店内通常コース@5500と@8800円はお席につかれてからのご注文も可能です)
当店はもともと食通の街「富田町」にて永年に亘りコース料理の店として営業しておりました。コース料理はクーポンコースを含めご予算に合わせて各種ご用意しております。また、一覧にない特別コースも如何様にもご相談に応じます。@5500 と@8800の通常コースはお席につかれてからのご注文も可能です。写真はイメージです。
5500円 8800円(税込)
フレンチの伝統技法【ポワレ】と基本に忠実な【ブールブランソース】が旨味の強い鳴門の鯛とベストマッチした一品です。シェフやすながのソースお目当てで、全体でも一番よくご注文を頂いているメニューです。野菜を入れたり香草を効かせたりのソースの表現はシェフにお任せください。
1,590円（税込）
厳選した黒毛和牛と濃厚なフォアグラに香り高いトリュフソースを合わせることで、クラシックかつ贅沢な“ロッシーニ”スタイルを再現しています。大切な記念日にふさわしい一皿です。写真はイメージです
6,490円（税込）
徳島名産 ディナーセット その１ スープ、サラダ、パン又はライス付き
2,580円（税込）
徳島名産 ディナーセット その２ スープ、サラダ付き、バケットのお代わり自由、食後のシャーベット付き
3,280円（税込）
ランチタイムに季節限定で提供中の冷麺をBistroタイムにもお召し上がりいただけます。鳴門の塩、ナンプラー、昆布水で仕上げた淡麗スープに添えたすだちとの好相性をお楽しみ下さい。
920円（税込）
お好みのお飲み物をリストからお選び下さい。 おまかせの料理一皿付きです。 このセットのご注文で２杯目以降のお飲み物全て５８０円。お得です！！
980円（税込）
890円（税込）
890円（税込）
580円（税込）
630円（税込）
890円（税込）
ニンニクの風味豊かなオリーブオイルで帆立貝と海老・キノコを煮込んだスペイン料理です。添えられたフランスパンを浸して食べると格別な味わいです。
980円（税込）
新鮮で旨味の深いトマトとフレッシュモッツァレラをシンプルにバジルとオリーブオイルで味わうのがカプレーゼです。
890円（税込）
フランスパンをガーリックバターの風味でトーストしてスモークサーモンや合鴨を相性の良い野菜と共に仕上げたイタリアン的前菜です。
960円（税込）
【２名様用 1,580円】ゴルゴンゾーラやミモレットの本格的な物から馴染み深いカマンベールなどをビストロらしい添え物と共にご用意いたします。
980円（税込）
【２名様用 1,580円】キッシュやスモークサーモン、チーズなどお食事にもお酒にも合うバリエーションでご用意しております。
980円（税込）
【２名様用 1,580円】３種のソースで仕上げる徳島名産『鳴門鯛』のオリジナルカルパッチョ、をフレンチらしく彩り豊かに仕上げています。
980円（税込）
1,390円（税込）
地鶏出荷羽数日本一のお馴染み「阿波尾鶏」をシンプルに塩胡椒でグリルし、バルサミコ酢のソースを添えて熱々の陶板でお召し上がりいただきます。
1,580円（税込）
渦潮が育んだ真鯛本来の味わいを活かし、基本を大切にした火入れとソースで仕上げた一品です。
1,590円（税込）
チェリバレー種合鴨の旨味を引き立てる優しいオレンジの香りと爽やかな甘みが広がる一皿です。
1,490円（税込）
手間を惜しまずシェフが一つ一つ手作りしている当店のスペシャリテです。 しかしながら誠に申し訳ございませんが仕込める数は限定数となりますので、御予約を頂きますと有り難く存じます。
1,680円（税込）
ポワレの技法にローズマリーの香りを添えて焼き上げた骨付き仔羊です。粒マスタードと岩塩でシンプルに味わい下さい、また骨周りが美味しいと言われますので、どうぞかぶりついてください。
1,980円（税込）
前店舗で大変好評をいただいた一品です。松前漬けの旨味とフォワグラの旨味、和洋の旨味が調和した「やすなが」ならではの味をお愉しみ下さい。
2,980円（税込）
阿波牛が持つ黒毛和種特有のバランスの良い肉質をお愉しみ下さい。シェアし易いようにカットしてご提供致しております。
4,980円（税込）
言わずと知れた王道メニューです。お２人でシェアの場合は食べやすく盛り付けてお出しいたします。
6,490円（税込）
300円（税込）
380円（税込）
450円（税込）
主に旬の野菜をポタージュにしています。
780円（税込）
オニオンスープ・バケット・チーズがおーぶの中で三位一体に！
880円（税込）
980円（税込）
ゴボウとチーズってこんなに合うんですね！とお客様にご好評を頂いているリゾットです。
880円（税込）
名前の通り、４種のチーズをストレートに味わうピザです。
980円（税込）
薄皮の生地にトマトソースとバジルとモッツアレラでシンプルに仕上げるのがマルゲリータです。
980円（税込）
880円（税込）
富田町時代からの人気メニューです。一皿ごとに削って振りかけるパルミジャーノチーズの風味がトリュフと木の子を引き立てます。
1,280円（税込）
お誕生日記念日に是非ご利用ください。
今ならクーポンで無料
680円（税込）
720円（税込）
750円（税込）
820円（税込）
820円（税込）
【２名様用 1,580円】お誕生日や記念日にはメッセージ入りのデザートプレートもご用意出来ます、事前にお知らせ下さい。
980円（税込）
単品料理はジャンルにこだわり過ぎる事なく、お客様が求められる物を可能な限り商品化しようと思っています。
代表
安永泰博
長崎県壱岐市
安永泰博
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/07/24
予約人数分のポイントがたまる
ネット予約の空席状況
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28 ◎ | 29 ◎ | 30 ◎ |
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