炉端焼きと焼鳥の居酒屋

掘りごたつでゆったりと寛げる店内で原始焼きと焼鳥を・・・

炉端と焼鳥　ひとくち　中央駅店

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炉端と焼鳥 ひとくち 中央駅店 料理 2026/02/06 更新

炉端と焼鳥 ひとくち 中央駅店 料理のこだわり

  • 炭の香りが食欲をそそる

    炭の香りが食欲をそそる

    炭火焼き鳥の魅力は、なんといっても香ばしさとジューシーさの絶妙なバランスにあります。炭火でじっくり焼くことで、遠赤外線効果により中までふっくらと火が通り、外はパリッと、中は肉汁たっぷりに仕上がります。

  • 原始的かつ豪快な五感で味わう日本の食

    原始的かつ豪快な五感で味わう日本の食

    串に刺した魚や肉を、炭火の周囲に立ててじっくりと焼き上げ、火力の強弱や遠赤外線を活かして、外はパリッと香ばしく、中はふっくらジューシーに仕上がります。炭火の遠火でじっくり焼くことで、余分な脂は落ち、旨味が凝縮特に魚の原始焼きでは、皮の香ばしさと身のふっくら感が格別で、焼き魚の概念が変わるほどの感動を味わえます。

炉端と焼鳥 ひとくち 中央駅店 おすすめ料理

  • 炉端と焼鳥 ひとくち 中央駅店のおすすめ料理1

    ライブ感抜群の原始焼き

    目の前で食材が炭火で焼かれる様子を見られるのが、炉端焼きの魅力です。炭火の香り、焼ける音、立ちのぼる煙―すべてが五感を刺激し、食欲をそそります。調味は最低限に、炭火でじっくり焼き上げることで、魚介類・野菜・肉などの素材本来の味を堪能できます。新鮮な食材の旨味をご堪能ください。

    各種炉端メニュー有

  • 炉端と焼鳥 ひとくち 中央駅店のおすすめ料理2

    湯気の中から現れる彩り豊かな具材はまるで宝石箱♪各種厳選釜めしをご用意★

    「食べる楽しさ」「見る美しさ」「香開けた瞬間の香る嬉しさ」三重奏の釜めし★小さな釜で炊かれることで、米一粒一粒に旨味が染み込み、ふっくらとした食感でおこげも楽しめるのが釜めしならではの楽しみ方です！鹿児島では珍しい釜めしのバリエーションはいつ来ても楽しめます★

    厳選釜めしをご用意★

  • 炉端と焼鳥 ひとくち 中央駅店のおすすめ料理3

    焼鳥も原始焼きも楽しめる飲み放題付きコース御座います

    原始焼きも焼鳥も〆の釜めしまで「ひとくち」を思う存分楽しめるコースを各種ご用意しております。

    生も飲放付き5500円～

炉端と焼鳥 ひとくち 中央駅店 料理

炉端

  • 大トロいわし(北海道産)
    • オススメ

    大トロいわし(北海道産)

    ※おひとり様一本がおすすめです

    980円（税込）

  • トラウトサーモンいくら乗せ
    • オススメ

    トラウトサーモンいくら乗せ

    ※お刺身で食べられる新鮮さです

    1,480円（税込）

  • 大海老

    大海老

    1,080円（税込）

  • イカ焼き

    イカ焼き

    980円（税込）

  • 蟹味噌甲羅焼き～蟹のほぐし身乗せ～

    蟹味噌甲羅焼き～蟹のほぐし身乗せ～

    880円（税込）

  • えいひれ

    620円（税込）

  • 明太豚巻き

    680円（税込）

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とりあえず

  • 枝豆のガーリック炒め

    580円（税込）

  • 酢もつ

    580円（税込）

  • クリームチーズチャンジャ

    580円（税込）

    • オススメ

    自家製チーズ豆腐～炭焼きバケット付き～

    680円（税込）

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菜食

  • 生ハムと温玉のシーザーサラダ

    生ハムと温玉のシーザーサラダ

    820円（税込）

  • 黒豚の冷しゃぶサラダ

    黒豚の冷しゃぶサラダ

    980円（税込）

  • 野菜スティック～特製味噌マヨで～

    580円（税込）

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刺身

  • 馬・鳥刺　四種盛り
    • オススメ

    馬・鳥刺　四種盛り

    2,380円（税込）

  • 霜降り馬刺

    霜降り馬刺

    1,680円（税込）

  • 鳥刺 二種盛り

    780円（税込）

  • 馬刺 三種盛り

    2,580円（税込）

    • オススメ

    馬のレバー刺

    1,480円（税込）

  • 馬のハツ刺

    1,180円（税込）

  • 赤身馬刺

    1,180円（税込）

  • 馬肉のユッケ

    1,280円（税込）

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串

  • かわ

    かわ

    190円（税込）

  • くるみねぎま

    くるみねぎま

    (かわでくるんでいます)

    240円（税込）

  • 手羽ねぎま
    • オススメ

    手羽ねぎま

    (骨抜いてあります)

    270円（税込）

    • オススメ

    はつ(こころ)

    170円（税込）

  • 砂ずり

    170円（税込）

  • ぼんじり

    170円（税込）

    • オススメ

    白レバー(レア焼き塩ごま油・タレ)

    各220円(税込)

  • せせり

    220円（税込）

  • ももにんにく

    220円（税込）

  • もも

    240円（税込）

  • 昆布締めささみ大葉

    240円（税込）

    • オススメ

    つくね(塩・タレ)

    各240円(税込)

  • ジャンボしいたけ

    240円（税込）

  • モッツァレラ豚巻き

    270円（税込）

  • えび豚巻き
    • オススメ

    えび豚巻き

    340円（税込）

  • おまかせ五本

    1,180円（税込）

  • おまかせ十本

    おまかせ十本

    2,360円（税込）

  • 味変セット(大根おろし・柚子胡椒・シャキシャキわさび)

    200円（税込）

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揚げ物

  • せせりのから揚げ～自家製タレと卵黄で～
    • オススメ

    せせりのから揚げ～自家製タレと卵黄で～

    780円（税込）

  • 若鶏のから揚げ

    780円（税込）

  • たこのから揚げ

    780円（税込）

  • ポテトフライ

    580円（税込）

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逸品

  • 肉汁爆弾餃子

    肉汁爆弾餃子

    780円（税込）

  • 蟹といくらの釜めし

    蟹といくらの釜めし

    1,680円（税込）

  • サーモンといくらの釜めし
    • オススメ

    サーモンといくらの釜めし

    2,080円（税込）

    • オススメ

    梅しらす釜めし

    1,080円（税込）

  • たこの釜めし

    1,380円（税込）

  • 【11月～2月】 黒毛和牛のもつ鍋 一人前

    【11月～2月】 黒毛和牛のもつ鍋 一人前

    (二人前から)/ちゃんぽん 250円(税込)

    1,480円（税込）

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甘味

  • さつまいものアイスクリーム

    360円（税込）

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備考

  • （1）一般的に食肉の生食は食中毒を引き起こすリスクがございます。（2）お子様、ご高齢者など、食中毒に対する抵抗力の弱い方は、食肉の生食の摂取をお控えください。

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日：2026/02/06

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  • ◎：即予約可
  • □：リクエスト予約可
  • TEL：要問い合わせ
  • ×：予約不可
  • 休：定休日
  • コース
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