おづ おむすびカフェ BiVi二条店 お店のこだわり
サービスへのこだわり
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丁寧に下ごしらえを施して調理したお弁当。
丁寧な下ごしらえと心を込めた調理を大切にしています。素材一つひとつの持ち味を最大限に引き出すため、雑味を徹底的に排除し純粋な素材の味わいを感じていただけるよう心がけています。シンプルでありながら深い味わいを実現するために伝統的な京料理の技法を大切にしつつ、カジュアルに楽しんでいただけるスタイルを追求しています。
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素材の旨味が抜群の「特A」お米を使用してます。
料理の根幹を成す大切な素材である「お米」に徹底的にこだわっています。安心安全で何よりも美味しさを追求した「特A」のお米を使用し、その風味や食感の素晴らしさを最大限に引き出しています。お米の本来の美味しさを引き出すため丁寧に調理し食材が持つ魅力を存分に引き立てる工夫を凝らし、こだわりが詰まったお米をご提供してます。












