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桜島灰干しの魚が楽しめる居酒屋

居酒屋/天文館/飲み放題/鹿児島市/海鮮/魚料理/和食/ランチ/会食/お食事処

桜島灰干し家 大泉　天文館

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このお店はネット予約時にポイントがつかえます
観光の合間にも、地元民にも。旨味逃さず閉じ込めた干物で鹿児島の味をご堪能ください

    営業時間・定休日

    月～金: 11:30～14:00 （料理L.O. 14:00 ドリンクL.O. 14:00）
    17:00～21:00 （料理L.O. 20:30 ドリンクL.O. 20:30）
    土: 17:00～21:00 （料理L.O. 20:30 ドリンクL.O. 20:30）

    定休日：日

    日曜日・祝日・その他不定休

    ネット予約の空席状況

    月 火 水 木 金 土 日
    • ◎：即予約可
    • □：リクエスト予約可
    • TEL：要問い合わせ
    • ×：予約不可
    • 休：定休日

    現在ネット予約を受け付けていません

    プライベートシーン

    パーティ・宴会シーン

    お店の詳細情報

    このお店をおススメする、3つのポイント

    桜島灰干し家 大泉 天文館のおすすめポイント1

    桜島灰干し　若鶏唐揚げ

    仕事終わり、久々の再会、何でもない一日。原料は鹿児島県産若鶏モモ肉を灰干し、油でカラッと揚げました。

    桜島灰干し家 大泉 天文館のおすすめポイント2

    桜島灰干し　あじ炙り焼き

    水産市場直送の鹿児島県産あじを丸一尾灰干ししました。噛めば噛むほどに溢れるあじ本来の旨味が特徴です

    桜島灰干し家 大泉 天文館のおすすめポイント3

    桜島灰干し　とろさば炙り

    ノルウェー産さばを灰干ししました。脂が乗り、熟成された旨味をお召し上がりください。

    店長のおすすめ料理

    桜島灰干し　熟成刺身盛

    水産市場直送の鹿児島県産魚介類を灰干ししました。 しっとりとした食感、熟成した旨味が特徴です。 ※ネタは季節に応じて変わります。

    -

    桜島灰干し家 大泉 天文館のおすすめ料理1

    桜島灰干し家 大泉 天文館のおすすめ料理2

    桜島灰干し　かんぱちかま炙り焼き

    魚市場直送の鹿児島県産かんぱちかまを灰干ししました。 柔らかくほぐれる身と脂身の美味しさが特徴です。

    -

    桜島灰干し家 大泉 天文館のおすすめ料理3

    桜島灰干し　黒豚とんかつ

    原料は鹿児島県産黒豚ロース肉を灰干ししました。 豚肉の熟成された旨味をお召し上がりください。

    -

    アラカルト料理

    料理メニュー写真 桜島灰干し さば炙り焼き

    桜島灰干し さば炙り焼き

    768円（税込）

    料理メニュー写真 桜島灰干し かんぱちカマ炙り焼き

    桜島灰干し かんぱちカマ炙り焼き

    829円（税込）

    料理メニュー写真 桜島灰干し 黒豚とんかつ

    桜島灰干し 黒豚とんかつ

    1,494円（税込）

    料理メニュー写真 桜島灰干し 若鶏唐揚げ

    桜島灰干し 若鶏唐揚げ

    829円（税込）

    料理メニュー写真 桜島灰干し タカえび天婦羅

    桜島灰干し タカえび天婦羅

    800円（税込）

    2025/07/14 更新

    ※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

    お店のこだわり　料理について、お店のこだわりをご紹介します

    旨味を閉じ込める“灰干し”製法

    旨味を閉じ込める“灰干し”製法

    火山灰を活用した独自の灰干しは、余分な水分を抜きつつ旨味をぎゅっと凝縮。ふっくらとやわらかく、魚本来の風味を活かした一品に仕上がります。

    “魚が苦手”が“好き”に変わる干物

    “魚が苦手”が“好き”に変わる干物

    生臭さが苦手な方にこそ味わってほしい灰干し。独自の製法で魚特有の臭みを抜き、旨味と香ばしさだけを残しました。口当たりはしっとり、骨まできれいに食べられるほど柔らかく仕上がっています。

    メニュー詳細をチェック！

    こだわりの空間づくり

    木の温もりが広がる落ち着いた店内。照明も明るすぎず、賑やかだけどうるさくないちょうどいい空気感。会話を大切にしたい集まりや、自然体で楽しみたい夜にぴったりの空間です。

    桜島灰干し家 大泉 天文館の雰囲気1

    桜島灰干し家 大泉 天文館の雰囲気2

    ひとりでも、数人でも。照明・音楽・香りまで心地よさを計算された空間は、長居しても疲れない。気張らずに飲める店はたくさんあっても、「また来たい」と思えるのはここ。

    桜島灰干し家 大泉 天文館の雰囲気3

    初めてでも緊張しない、気取らない雰囲気が魅力。友人とも仕事仲間とも使いやすく、どんな関係性でも“ちょうどいい距離感”を保ってくれる、そんな安心感がある店です。

    メニュー詳細をチェック！

    • プライベートシーン
    • パーティ・宴会シーン

    桜島灰干し家 大泉 天文館 詳細情報

    お店情報

    店名 桜島灰干し家 大泉　天文館
    住所
    鹿児島県鹿児島市千日町12‐16
    アクセス 鹿児島市電（系統1）天文館通駅 徒歩5分/鹿児島市電（系統1）甲東中学校前駅 徒歩7分
    電話 電話番号を表示する
    営業時間 月～金: 11:30～14:00 （料理L.O. 14:00 ドリンクL.O. 14:00）
    17:00～21:00 （料理L.O. 20:30 ドリンクL.O. 20:30）
    土: 17:00～21:00 （料理L.O. 20:30 ドリンクL.O. 20:30）
    お問い合わせ時間 －
    定休日 日

    日曜日・祝日・その他不定休
    平均予算 3,000円（通常平均） 3,000円（ランチ平均）
    ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら 利用可
    スマート支払い 利用不可
    クレジットカード 利用可 ：VISA
    電子マネー 利用可 ：ApplePay
    QRコード決済 利用不可
    料金備考 －

    たばこ

    禁煙・喫煙
    • 全席禁煙
    • 店舗へお問い合わせください
    喫煙専用室 なし

    ※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。

    お席

    総席数 16席
    最大宴会収容人数 18人
    個室 なし
    座敷 なし
    掘りごたつ なし
    カウンター なし
    ソファー なし
    テラス席 なし
    貸切 貸切不可

    設備

    Wi-Fi なし
    バリアフリー なし
    駐車場 なし
    その他設備 －

    その他

    飲み放題 なし
    食べ放題 なし
    お子様連れ お子様連れOK
    ウェディングパーティー
    二次会    		 －
    お店の特長 お店サイズ：～40席、客層：男女半々、1組当たり人数：～3人、来店ピーク時間：～19時
    備考 －

    2025/07/09 更新

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    桜島灰干し家 大泉 天文館のファン一覧

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