俺のステーキ 恵比寿

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  最高品質の黒毛和牛100％で作られたハンバーグは必食。

  黒毛和牛100％で作ったハンバーグはこだわりです。粗挽き肉を使用することで肉肉しさを全面に引き出し、お肉の食感を楽しめる歯応えの後からガツンとくる肉の旨味が最高の瞬間に。粗挽き肉が含んだ潤沢な肉汁は噛む度に溺れるかのような体験をさせてくれます。日本が誇る高品質な黒毛和牛を使用した黒毛和牛100％ハンバーグをご賞味ください。

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  世界に誇る数多の黒毛和牛から30年超の職人が目利き。

  多くのお客様から支持されている「俺の焼肉」で総料理長を務める経歴30年を超える歴戦の"肉のプロ"が直接目利きした上で提供する黒毛和牛ステーキ。ステーキではお馴染みの肉の王様「サーロイン」に人気が高い「フィレ」をはじめ、霜降りや赤身などステーキと相性抜群な部位までお楽しみいただけます♪

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  【30年超の職人が目利きした高品質な黒毛和牛】当店で活躍する歴戦の"肉のプロ"が厳選した究極のステーキ。

  奥が深い世界があるお肉。肉塊からのトリミング、部位ごとの焼き方、カットの方法など、その1つ1つの工程で味、食感が変わります。こだわり尽くした究極のステーキを提供します。こだわりの1つである牛たんステーキは1本から極僅かしか確保できないタン芯からタンナカを贅沢に厚切り。この厚さでこの柔らかさは衝撃的です。

  日本が世界に誇る和牛

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  【後悔させないご褒美ランチ】日本が世界に誇る国産黒毛和牛を贅沢に使用したハンバーグ＆ステーキを堪能♪

  毎日頑張る自分を甘やかすために必要なことは「美味しい料理」を食べること。贅沢にお肉を食べるなら後悔しない、日本が世界に誇る高品質な黒毛和牛で!!"俺の"で働く星付きレストラン経験者たちすらも認めた黒毛和牛100％のハンバーグ＆ステーキは絶品!!ランチ限定でおかわり自由なライス+スープ付き♪ミニサラダも◎

  頑張る自分にご褒美！

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  【黒毛和牛100％】高品質な国産黒毛和牛を贅沢に使用!!粗挽きで仕上がったハンバーグは肉肉しさ100点です!!

  当店のハンバーグはゴツゴツした表面が特徴的。あえて粗挽きを使用することで肉の食感をしっかり味わえる"歯応え"の後にガツンとした肉の旨味が感じられます。また肉汁が逃げ辛いので、噛む度に肉汁に溺れるかのような体験が可能になりました。これを日本が誇る高品質な黒毛和牛を使用してお届けいたします。

  肉汁に溺れる体験を。

黒毛和牛100％ハンバーグ

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  俺のデミグラスチーズハンバーグ

  Single（185g）2,178円│Double（370g）4,180円｜+330円でラクレットチーズに変更できます。

  2,178円～

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  こだわり卵の目玉焼きハンバーグ～俺のオリジナルソース～

  Single（185g）2,178円│Double（370g）4,180円

  2,178円～

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  モッツァレラ＆トマトハンバーグ

  Single（185g）2,178円│Double（370g）4,180円

  2,178円～

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  和風おろしハンバーグ

  Single（185g）2,178円│Double（370g）4,180円

  2,178円～

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  ダブルハンバーグをご注文のお客様は追加ソースを1種お選びいただけます。

  デミグラスソース｜俺のオリジナルオニオンソース｜トマトガーリックソース｜おろしポン酢ソース

  こだわりのソース

黒毛和牛100％ハンバーグ＆黒毛和牛ステーキコンボ

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  黒毛和牛フィレステーキコンボ

  ハンバーグ Single（185g）+ステーキR（200g）8,558円｜ハンバーグ Single（185g）+ステーキS（100g）5,808円

  5,808円～

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  黒毛和牛サーロインステーキコンボ

  ハンバーグ Single（185g）+ステーキR（200g）7,128円｜ハンバーグ Single（185g）+ステーキS（100g）4,928円

  4,928円～

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  黒毛和牛厳選赤身ステーキコンボ

  ハンバーグ Single（185g）+ステーキR（200g）6,028円｜ハンバーグ Single（185g）+ステーキS（100g）4,378円

  4,378円～

• 黒毛和牛厳選霜降りステーキコンボ

  ハンバーグ Single（185g）+ステーキR（200g）6,028円｜ハンバーグ Single（185g）+ステーキS（100g）4,378円

  4,378円～

• 黒毛和牛切り落としステーキコンボ

  ハンバーグ Single（185g）+ステーキR（200g）5,808円｜ハンバーグ Single（185g）+ステーキS（100g）4,048円

  4,048円～

黒毛和牛ステーキ

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  黒毛和牛フィレステーキ ※数量限定

  牛の腰の内側にあるごくわずかな希少部位。脂が控えめで、驚くほど柔らかく、上品な味わいが特徴です。｜(150g) 5,478円｜(200g) 6,908円｜(300g) 9,878円

  5,478円～

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  黒毛和牛サーロインステーキ

  牛の腰のあたりにある最上級部位のひとつ。きめ細かな肉質と豊かな肉汁、上品な脂の甘みが特徴です。ジューシーでとろけるような食感をお楽しみください。｜(150g) 4,378円｜(200g) 5,478円｜(300g) 7,788円

  4,378円～

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  黒毛和牛厳選霜降りステーキ

  ほどよい霜降りとしっとりした食感が特徴で、噛むほどに上質な甘みと旨みが広がります。脂がしつこくなく、あっさりとした余韻を楽しめます。｜(150g) 3,058円｜(200g) 4,048円｜(300g) 5,918円

  3,058円～

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  黒毛和牛厳選赤身ステーキ

  腰からももにかけての赤身部位。やわらかくジューシーで、赤身ならではの深い旨みと脂のほどよい甘みが楽しめます。あっさりとした後味で、幅広い世代に人気です。｜(150g) 3,058円｜(200g) 4,048円｜(300g) 5,918円

  3,058円～

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  黒毛和牛切り落としステーキ

  一口大にカットされた黒毛和牛の様々な部位を盛り合わせた一皿。部位ごとの食感の違いをお楽しみいただけます。（使用する部位・配合割合は毎回異なりますのでご了承ください）｜(150g) 2,728円｜(200g) 3,608円｜(300g) 5,148円

  2,728円～

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  俺の牛たんステーキ

  舌の付け根から先端にかけて質感が変わる繊細な部位。ステーキとして焼き上げると表面は香ばしく、内側はしっとり柔らか。豊かな旨みと上品な余韻が広がります。｜(200g) 5,478円

  5,478円（税込）

アラカルト

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  ローストタンのマリネ

  1,078円（税込）

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  サーモンのカルパッチョ

  1,298円（税込）

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  ほうれん草のキッシュ

  858円（税込）

• ミニサラダ

  330円（税込）

• お肉によく合う白菜キムチ

  418円（税込）

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  フライドポテト

  638円（税込）

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  ソーセージ二種盛り合わせ

  858円（税込）

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  和牛ミニスープ

  308円（税込）

• 牛たんステーキ（付け合わせなし）

  (100g) 2,728円｜(200g) 5,258円

  2,728円～

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  牛たんカレーライス（スープ・サラダ付き）

  ライス大盛り・・・+220円｜ルー単品・・・748円

  1,078円（税込）

• ご飯

  小・・・308円｜中・・・418円｜大・・・528円

  308円～

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  こだわり卵の卵かけご飯

  616円（税込）

• "俺のBakery"フォカッチャ（2切）

  418円（税込）

• 本日のアイスクリーム

  418円（税込）

• 本日のシャーベット

  418円（税込）

KID's MENU（小学生以下限定）

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  お子様ハンバーグセット

  和牛ハンバーグ（90g）+ご飯・サラダ・ソーセージ・目玉焼き・フライドポテト・ジュース・アイスクリーム

  1,628円（税込）

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  お子様ステーキセット

  和牛ステーキ（100g）+ご飯・サラダ・ソーセージ・目玉焼き・フライドポテト・ジュース・アイスクリーム

  1,958円（税込）

お食事セット（ディナータイム限定）

• 【A set】ご飯+和牛スープ+ミニサラダ

  ご飯大盛り+110円

  638円（税込）

• 【B set】"俺のBakery"フォカッチャ+和牛スープ+ミニサラダ

  638円（税込）

• 【C set】"俺のBakery"フォカッチャ+ラクレットチーズ+和牛スープ+ミニサラダ

  1,188円（税込）

• 【D set】牛たんカレーライス+和牛スープ+ミニサラダ

  牛たんカレー（ルー単品）+418円

  858円（税込）