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こだわって仕入れる軍鶏が自慢のお店
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直で使用している軍鶏は、安全な餌を与え、ブロイラーの2倍以上の期間をかけじっくりと育てられています。
地酒・焼酎は様々な銘柄を取り揃えております。どれも軍鶏をはじめとする料理との相性抜群◎
和の落ち着いた空間です。お一人様もお気軽にご利用いただけるカウンター席をご用意しております。
当店の「軍鶏」は、全国各地の地鶏を食べ比べ、辿り着いた自慢の味。滋賀県・近江より毎日空輸で仕入れております！低脂肪ながらも、甘味と旨味が豊富◎また、一羽ずつお店で捌くため、普段ではなかなか味わうことのできない部位を堪能できるのが魅力です♪ぜひ、それぞれの味の違いを存分にお愉しみください！
220円(税込)～
当店の水炊きは、2日間じっくり時間をかけ軍鶏のエキスを抽出した、白湯（パイタン）スープを使用。白濁色をしたその仕上がりは、軍鶏の旨味を十分に引き出した証です。具材は、軍鶏そのものを味わって頂くため、鶏肉とつみれ、キャベツのみ。シンプルながらも、味わい深い濃縮したスープで満足度は抜群！
3,200円（税込）
約150日間もの歳月をかけて育てられた、高タンパクで低脂肪の「軍鶏」は、噛みごたえが良く、後引く旨さがあります。また、水分量が多いため、噛む度にジュワッと溢れる、ジューシーな肉汁も美味しさの秘訣です◎そんな軍鶏を、ふんわり濃厚な玉子でとじました。お酒をたらふく飲んだ後でも美味しく頂ける一品です。
950円（税込）
3,200円（税込）
こだわって仕入れる近江軍鶏をじっくり炭火で焼きあげます。 ふっくらした近江軍鶏をお楽しみください。
750円（税込）
420円（税込）
950円（税込）
2025/07/07 更新
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
当店の「軍鶏」は、全国各地の地鶏を食べ比べ、辿り着いた自慢の味。滋賀県・近江より毎日空輸で仕入れております！低脂肪ながらも、甘味と旨味が豊富◎また、一羽ずつお店で捌くため、普段ではなかなか味わうことのできない、かた、さがり、そり、ひも等の部位もご堪能いただけます♪ぜひ、それぞれの味の違いを存分にお愉しみください！
約150日間もの歳月をかけて育てられた、高タンパクで低脂肪の「軍鶏」。水分量が多いため、噛む度にジュワッと溢れる、ジューシーな肉汁も美味しさの秘訣です◎そんな軍鶏を、ふんわりと濃厚な玉子でとじました。軍鶏と玉子の美味しさが合わさった一品をご堪能ください！他にも、焼鳥、水炊鍋や野菜串など、多彩な一品をご用意しております。
【和の落ち着いた雰囲気のカウンター席】お一人様でのサク飲みにいかがですか？お仕事終わりなどにお気軽にお立ち寄りください。隣り合わせのお席なのでデート利用にもおすすめ◎ムードある心地良い空間で、美味しい料理と種類豊富なお酒を心ゆくまでお楽しみください。
【ゆとりあるテーブル席】ゆったりと腰をかけられる、ゆとりのあるテーブル席をご用意しております。落ち着いた空間で、大切な方と贅沢な時間をお過ごしください。
【和モダン空間の店内】テーブル席とカウンター席をご用意しております。ご家族でのお食事や、ご友人とのプライベート飲み会、少人数でのお集まり、お祝いなど幅広いシーンにご利用ください。
和の落ち着いた雰囲気のカウンター席をご用意しております。隣り合わせのお席なのでデート利用にもぴったりです♪ムードある心地良い空間で、こだわりの料理と種類豊富なお酒を、心ゆくまでお楽しみください。
ゆったりと腰をかけられる、ゆとりのあるテーブル席を完備しております。和モダンな店内で、ご家族でのお食事や、ご友人とのプライベート飲み会、少人数でのお集まり、お祝いなど幅広いシーンに最適な空間です。
季節の日本酒で今宵の晩酌を…。日本酒は、全国各地から吟味し、取り寄せています。直向きに、自分が美味しいと感じたもののみを仕入れるこだわりぶり。そのため、季節によって様々な銘柄が並ぶのも「直」の魅力です。他にも、ワインやビールなどの定番酒ご用意しております。
西18丁目駅徒歩2分の好立地。駅近なので、待ち合わせや解散場所にも便利です。当店こだわりの「軍鶏」は、毎日空輸で仕入れており、一羽ずつお店で捌くので、様々な部位をお愉しみ頂けます。他にも、水炊鍋や親子丼など、豊富な料理をご提供しております。
| 店名 | 直 （じき） |
|---|---|
| 住所 | 北海道札幌市中央区大通西１８-2-12MMビル 1F |
| アクセス | 地下鉄東西線西18丁目駅3番出口より徒歩約2分 |
| 電話 |
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営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。 ネット予約はこちら |
| 営業時間 | 月～土、祝日、祝前日: 18:00～翌0:00 （料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:00） |
| お問い合わせ時間 | このお店は営業時間外でも ネット予約できます。 |
| ネット予約受付時間 |
即予約 来店日の当日21時まで受付
※曜日、コースによって締切が異なる場合があります。
リクエスト予約 来店日の前日17時まで受付 |
| 定休日 | 日 |
| 平均予算 | 予算5000円(税込)～ |
| ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら |
利用可 |
| スマート支払い |
利用不可 |
| クレジットカード | 利用可 ：VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB |
| 電子マネー | 利用不可 |
| QRコード決済 | 利用不可 |
| 料金備考 | お通し500円(税込) |
| 禁煙・喫煙 |
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|---|---|
| 喫煙専用室 | なし |
※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。
| 総席数 | 14席 |
|---|---|
| 最大宴会収容人数 | 8人 |
| 個室 | なし |
| 座敷 | なし |
| 掘りごたつ | なし |
| カウンター | あり |
| ソファー | なし |
| テラス席 | なし |
| 貸切 | 貸切可 ：(20人以下可) |
| Wi-Fi | なし |
|---|---|
| バリアフリー | なし |
| 駐車場 | なし |
| その他設備 | － |
| 飲み放題 | なし |
|---|---|
| 食べ放題 | なし |
| お酒 | 焼酎充実、日本酒充実 |
| お子様連れ | お子様連れOK |
| ウェディングパーティー
二次会 |
－ |
| お店の特長 | お店サイズ：～40席、客層：男女半々、1組当たり人数：～3人、来店ピーク時間：～21時 |
| 備考 | － |
2025/06/24 更新
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