魚 寿司 肉 KYOUEN キョウエン 磨屋町本店 お店のこだわり
インテリアへのこだわり
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大切な方とごゆっくりお過ごし頂ける落ち着いた空間
洗練された大人の隠れ家のような雰囲気の店内で上質な鉄板焼きをご提供しております。カウンター席では、熟練のシェフが厳選された食材を鮮やかに調理する様子を間近でご覧いただけます。肉が焼き上がる香ばしい音、魚介が弾ける軽快な音、そして食欲をそそる香りが五感を刺激し、料理を待つ時間さえも特別なものに変えてくれます。
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接待やご宴会にも最適な個室も完備
木の温もりと洗練されたデザインが融合した個室は、和の落ち着きと洋のモダンさを兼ね備えた特別な空間です。障子をモチーフにした間仕切りが優しい光を取り込み、プライベートな雰囲気を保ちつつ、開放感も感じさせます。接待や記念日、ご家族での会食など、幅広いシーンでご利用いただけます。落ち着いた照明が織りなす空間をお楽しみください
サービスへのこだわり
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和×創作の粋が息づく器と、繊細かつ大胆な盛り付け
日本の四季が育んだ旬の食材を、和の繊細さと洋の華やかさで表現したお料理の数々。朝獲れの鮮魚を盛り込んだお造りや、職人技が光る握り寿司など、伝統的な和の真髄を大切にしながら、洋のエッセンスを取り入れた彩り豊かな一品をお楽しみ下さい。
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薬味やソースなどにも和と創作の掛け合わせを感じる一品
当店自慢のステーキは口の中でとろけるような肉質はもちろんのこと、添えられた薬味とソースにこそ、和と創作の妙が凝縮されています。大根おろしを添えた醤油ベースの和風ソースに加え、肉の風味や西洋野菜の甘みを引き出すソース。それぞれの素材の持ち味を最大限に活かした調理法でご提供しています。






















