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創作料理

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心と身体にやさしいおむすび

おむすび　おにぎり　ランチ　名駅　国際センター　女子会

おむすび処糀太郎

予算

1501～2000円
ジャンル
創作料理
エリア
名古屋駅
- 名古屋駅 × 創作料理
- 名古屋駅 × 和風
（愛知）
- 愛知 × 創作料理
- 愛知 × 和風

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おすすめレポート投稿特典対象店

適格請求書発行事業者

月～木: 10:30～14:00

いつもおむすび処糀太郎をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
このたび、より多くのお客様に心地よい時間をお過ごしいただけるよう、11月より営業時間を変更させていただきます。
新しい営業日 / 時間：月・火・水・木
営業時間：10:30～14:00

定休日：金、土、日、祝日

営業日スケジュールはInstagramよりご確認ください

予約人数分のポイントがたまる

ネット予約の空席状況

◎：即予約可
□：リクエスト予約可
TEL：要問い合わせ
×：予約不可
休：定休日

アート作品で彩られた空間

店内は、アート作品で彩られた空間となっており、食だけでなく文化や芸術も感じられる場所です。

健康的で美味しい料理

糀太郎では、発酵食品、糀を活用し、健康的で美味しい料理を展開しています。

名物「コラボおむすび」

店内メニュー限定で名古屋の名店とのコラボメニューなど特別なおむすびも楽しめます。

おむすび御膳

「三種の神器」厳選された　米・海苔・塩を使用した塩おむすびを中心にさまざまな糀料理をお愉しみいただきます。お膳は、糀豚つくねを使った豚汁や糀を使った小鉢料理が添えられ、おむすびとの相性も抜群。「おむすび２種」をお選びいただきます。名古屋の名店と糀太郎の「スペシャルコラボおむすび」もございます。

1980円から

名古屋の名店×おむすび処糀太郎「コラボおむすび」

名古屋を代表する名店の料理人が手掛ける具材は、食材の選定から調理法に至るまで、その店ならではのこだわりが詰まっています。名店ならではの技術と味覚の追求による逸品です。それぞれの具材が、素材本来の美味しさを最大限に引き出しています。※イートイン限定

単品注文も可能です

糀太郎のテイクアウトおむすび

おむすび処糀太郎では、厳選した食材と伝統の技を活かした「心と身体に優しい」おむすびを、テイクアウトでお楽しみいただけます。

280円から

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

「心と身体に優しいおむすび」を追い求め続けます。

地域の食材や伝統を活かした「心と身体に優しいおむすび」を提供することをコンセプトとしています。特に、三重県が誇るブランド米「結びの神」、「神島の塩」、希少価値の高い「青混ぜ海苔」を使用した「三種の神器」がベース。

季節を食べる贅沢を「おむすび御膳」

炊きたての「結びの神」に、神島の塩、青混ぜ海苔。糀つくねの豚汁は、丁寧に火入れしたジューシーなつくねが主役。小鉢には、甘酒や醤油糀、味噌を使った発酵の彩り。野菜、魚、卵などをバランスよく盛り付け、東海の焼き物の器に彩りを添えます。日々のあわただしさを忘れ、ほんの少し心と身体を整える時間をお届けします。

メニュー詳細をチェック！

店舗を彩るアート盆栽は、佐々木直喜先生の手によるもの。その独創的な作品は、伝統的な美しさを引き継ぎながらも、現代のライフスタイルや空間に調和するデザイン。糀太郎の店内では、このアート盆栽が自然の豊かさと静けさを感じさせる特別な雰囲気を生み出し、訪れるお客様に癒しと心地よさを提供いたします。

糀太郎では、発酵食品、糀を活用し、健康的で美味しい料理を展開しています。店内メニューは「おむすび御膳」を提供しており、東海３県の器、伝統工芸品の湯呑みを用い、日本の文化を体験できます。テイクアウトでは、ショーケースにおむすびが並び、オーソドックスな品から、アレンジおむすびまで選べる仕組み。

おむすび処糀太郎の湯呑みは、優しくくすんだ桃色に、金の蜻蛉がそっと舞う。この「酔桃彩蜻蛉之湯呑」は、背戸窯二十二代目加藤令吉先生による作陶。トンボは後ろに下がらない。まっすぐに、ただ前へ。そんな前向きな祈りを込めて、お客様の手にそっと寄り添います。おむすびと、糀の恵みと、器のぬくもり。

メニュー詳細をチェック！

お店の写真