SAWAKA サワカ コース詳細 2026/01/19 更新
料理人の手さばきや音、香りまでを五感で堪能できる、ライブキッチンが演出する特別なランチコース。北海道の旬を活かした逸品はまさに絶品。美しい眺めとともに、心穏やかな昼のひとときをご堪能下さい。
| 料金 | 12,000 円（税込） |
|---|---|
| 品数 | 9品 |
| 利用人数 | 1名～のご予約 |
| 滞在可能時間 | 2時間 |
| ポイント |
50ポイント×予約人数
※dポイント・Pontaポイント・リクルートポイントは、来店日から6～10日後にポイント加算されます。 ※ポイントプラスで加算されるホットペッパーグルメ限定ポイントは、来店日の翌月15日頃に加算されます。 ※加算ポイントは、ご予約の条件により変動する場合があります。 ※一部時間帯（7:00~14:59来店の予約）は確定した人数1人につき10ポイントとなります。詳しくはこちらをご覧ください。 ※ポイントプラスで加算されるポイントは、ホットペッパーグルメ限定ポイントになります。対象日時の予約で、予約日が翌々月末までのご来店がポイント加算の対象となります。加算ポイントに関する詳細はこちらをご確認ください |
| 予約可能時間 | 11:30～13:00 |
| 予約可能曜日 | 金～日・祝日 |
| 予約締切 | 来店日の当日12時まで |
| 補足事項 | 席のカテゴリ:テーブル、カウンター |
コース内容
【メニュー】
豆腐エスプーマ 山葵 醤油 雲丹
鮫鰈 大根 タイム
豚肉 シイタケ 柑橘類
本日の魚 味噌 大根
菊芋 舞茸
鴨 茗荷 人参
おにぎり 蟹 漬物
黒イチジク 米麹
抹茶 / ライム
【メニュー】1/22～
キャベツ 蟹
鮑 ヤーコン
帆立昆布締め ラディッシュ ハーブ
穴子と抹茶 酢橘 酒粕塩
本日の魚 味噌 じゃがいも
舞茸豆腐 焼舞茸
鴨 柚子ビガラード 蕪
豚肉 玉味噌焼きおにぎり 漬物
本日のデザート
小菓子
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2026/01/19
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
