和牛専門鉄板焼きaboz アボズ お店のこだわり
インテリアへのこだわり
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洗練された空間が演出する、束の間の特別な時間
沖縄の上質な食材を存分に引き立てるため、内観も細部にまでこだわった洗練された空間をご用意しております◎赤と黒を基調としたシックな店内の雰囲気は、大切な方との記念日や特別な会食に最適です。日々の喧騒を忘れ、ゆったりと流れる特別な時間をお過ごしください。非日常を求めるお客様に最適な空間です♪
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那覇の観光拠点からのアクセス抜群の非日常空間
那覇の賑わう国際通りから一歩入った静かな場所に佇むabozは、鉄板焼きとフレンチの融合をコンセプトとした非日常空間です◎オープンキッチンの鉄板カウンター席では、シェフの華麗な調理過程を目の前でご覧いただけます。食材の焼ける音や香りを五感全てで感じられる、ライブ感あふれる特別な時間をお楽しみください♪
サービスへのこだわり
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食材を熟知したプロが提案する料理とドリンクは相性抜群
料理経験に加え、バーテンダー経験もあるシェフが在籍しており、ワインやドリンクとの相性を深く考慮したメニューをご提供しております◎特に厳選されたお肉や海鮮を活かすワインリストは秀逸です。食材の特徴を最大限に活かした技法で、料理とドリンクの完璧なマリアージュをご提案いたします♪
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お客様のお好みで創る特別なオーダーメイドコース♪
お一人様20000円(税込)～の特別プランは、お客様のご要望や食べてみたい食材を事前に伺い、決まったメニューのないオリジナルの構成でご提供いたします◎活アワビ、生ウニ、あか牛フィレ、フォワグラなど、その時々の上質な食材を使用♪ご予算やお好みに合わせた、お客様のためだけの特別なコースを調理いたします。
