隠れ家 創作フレンチ ビストロ サ マッシュ

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  創作フレンチとシェフおすすめ厳選ワインのマリアージュ

  当店では、フレンチの伝統とシェフの独創性が融合した創作フレンチを提供しています◎「オードヴルヴァリエ(盛り合わせ)」からメインの「国産牛フィレ肉のグリエ山葵風味ソース」まで、それぞれの料理を彩る、シェフ厳選のワインとの組み合わせをお楽しみいただけます。心躍る料理とワインのマリアージュで、特別なひとときをお過ごしください！

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  地元産食材を贅沢に使用した絶品フレンチに思わず舌鼓♪

  瀬戸内の豊かな自然が育んだ新鮮な食材をふんだんに使った創作フレンチをご用意しています♪「国産牛フィレ肉」や「岡山県産白桃づくしのアシェットデゼール」など、地元の恵みを最大限に活かした料理は、どれも素材本来の味を大切にした逸品ばかりです。当店ならではのお料理、素材の魅力を余すところない旬の味覚を心ゆくまでご堪能ください◎

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  【アラカルト料理】地元食材が光る！シェフが手掛ける彩り豊かな創作フレンチはアラカルトでも幅広くご提供

  当店のシェフが、瀬戸内の豊かな自然が育んだ新鮮な食材をふんだんに使った絶品フレンチをお届けします♪ 「国産牛フィレ肉のグリエ山葵風味ソース」や「岡山県産白桃づくしのアシェットデゼール」など、地元の恵みを最大限に活かした逸品ばかりです 。各種ワインは当店ならではの品揃え！お好みの一杯でお楽しみください。

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  【デザートプレート】誕生日や記念日に♪華やかなデコレーションはSNS映えもバッチリ。サプライズにも好評

  見た目にも美しい創作フレンチは、記念日や誕生日のお祝いにも最適です◎サプライズに好評の、思わず写真を撮りたくなるフォトジェニックなデザートプレート女性に大人気！こちらが付いたコースも充実しているので、選べる幅も広がります♪いつもの女子会を「ちょっと特別」に変えるひと品がお祝いの席にそっと華を添えます

  一部コースに付きます

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  【特別な日のコース料理】Ca marche course 選べる魚料理や肉料理などボリュームありの全8品8800円(税込)♪

  大切な友人との集まりにおすすめのコースです◎アミューズ、オードヴルヴァリエ、ポタージュに始まり、魚料理と肉料理をそれぞれお選びの上お楽しみいただけます。マグレ鴨のロティーは絶品です♪デザートのモンブランアマファソンやエスプレッソまで付いた全8品の贅沢な内容で、心もお腹も満たされること間違いなしです！

  8,800円（税込）

季節のおすすめ

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  カボチャのニョッキ

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  キッシュ＆人参のラペ

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  サーモンのタルタル焼き

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  しらすとキャベツのペペロンチーノ

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  金時人参のムース　コンソメジュレ添え

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  自家製鶏ハム　サラダ仕立て

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  森林鶏のグリエ

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  白子のムニエル焦がしバターソース

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  帆立貝の香草バター焼き

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オードヴル

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  オードヴルヴァリエ(盛り合わせ)

  1,100円（税込）

• 本日の鮮魚カルパッチョ

  1,500円（税込）

• 本日の鮮魚ミキュイ瞬間スモークサラダ仕立て

  1,540円（税込）

• 小海老とマグロアボガドのタルタル いくら添え

  990円（税込）

ビストロメニュー

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  本日のパスタ

  1,430円（税込）

• 本日のポタージュ

  550円（税込）

• アヒージョ(魚介or鶏、砂肝、ミノ)

  各1650円(税込)

• ソーセージとジャガイモキノコソテー

  990円（税込）

魚料理

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  本日の魚のムニエル 焦がしバターソース

  1,650円（税込）

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  カダイフで巻いた大海老のフリット

  1,650円（税込）

• 魚介と鮮魚のポワレ ソースヴァンブラン

  1,870円（税込）

サラダ

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  生ハムと桃太郎トマトサラダ

  880円（税込）

• 10種の季節野菜サラダ

  770円（税込）

チーズ・パン

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  オープンサンド

  しらす・生ハム&チーズ・海老&アボカド※内容は変更する事が有ります

  1,200円（税込）

• チーズ盛り合わせ

  990円（税込）

• ガーリックトースト

  550円（税込）

• パン盛り合わせ

  440円（税込）

肉料理

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  岡山県産森林鶏の炭火焼き

  1,870円（税込）

• 国産牛フィレ肉のグリエ 山葵風味ソース

  3,300円（税込）

• ピーチポークのカツレツ バジル&バルサミコソース

  1,650円（税込）

• (国産牛フィレ)

  3,300円（税込）

• 極厚レバーの炭火焼 ごまとえごまオイルソース

  1,650円（税込）

デザート

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  デザートプレート

  2,000円（税込）

• アシェットデゼール

  990円（税込）

• シャンパンジュレと季節のソルベ フルーツと共に

  880円（税込）