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倉敷美観地区に佇む華のある和食店
膳の華 彩～いろどり～ 料理 2025/11/10 更新
素材そのものが持つ旨味と美しさを最大限に引き出すように、一品一品を丁寧に仕立てます。繊細な出汁の香りに始まり、口の中でとろけるお造り、香ばしい焼き物、季節の彩りを添えた煮物へと続くコースは、まさに日本の四季を五感で味わうような体験。一口ごとに広がる深い味わいと細部にまでこだわった美しい盛り付けがお客様の心を満たします。
落ち着いた空間で心ゆくまで和の美食に酔いしれるひととき。当店の料理は、ただお腹を満たすだけでなく、お客様にとって忘れられない特別な時間となるよう、心を込めてご用意しております。季節の移ろいを表現した料理が大切な方との記念日や、接待、特別な日の会食にふさわしい、洗練されたおもてなしで至福の美食体験をお楽しみください。
岡山県北西部にある美星町で育てられた「美星和牛」は、きめ細やかな肉質と上品な脂が特徴のブランド牛です。「マルシン」は赤身の旨みと柔らかさを兼ね備えた逸品。炭火の遠赤外線効果により、外は香ばしく中はしっとりとした仕上がりに。美星和牛の魅力を存分に味わえる、贅沢な一皿をぜひご堪能ください。
1,650円（税込）
北海道の冷たい海で育まれた濃厚な生雲丹と、厳選された国産和牛を使用したユッケを贅沢に組み合わせた一皿です。雲丹のとろける甘みと、和牛の旨みが絶妙に絡み合い、口の中で豊かな風味が広がります。素材の鮮度と質にこだわり抜いた、和食の枠を超えた贅沢な逸品をぜひご堪能ください。
1,880円（税込）
滋賀県が誇るブランド鴨「近江鴨」を使用した、香り豊かな一品です。しっかりとした肉質と上品な脂の旨みを持つ鴨肉を香ばしいほうじ茶で丁寧に焼き上げることで、鴨の濃厚な味わいに爽やかな香りと深みを加えました。和の技法と素材の融合が生み出す、滋味深い味わいをぜひご堪能ください。
1,480円（税込）
※コースページにて詳細をご確認ください
8000円(税込)～
旬の鮮魚を厳選し、彩り豊かに盛り付けたお造りの盛り合わせです。産地直送の新鮮な魚介を、それぞれの旨みを引き立てる薬味とともにご提供いたします。季節ごとの味わいをお楽しみください。※1人前1800円(税込)からお造りさせて頂いております。
1800円(税込)～
冬の味覚、北海道産の真鱈白子を使用。とろけるような食感と濃厚な旨みを、さっぱりとした自家製ポン酢で引き立てました。
920円（税込）
800円（税込）
希少部位「マルシン」を、炭火でじっくりと焼き上げました。美星和牛ならではの上品な脂と香ばしさが口いっぱいに広がります。
1,650円（税込）
滋賀県近江産の鴨肉を、香り高いほうじ茶で風味豊かに焼き上げました。鴨の旨みとほうじ茶の香ばしさが絶妙に調和します。
1,480円（税込）
濃厚な北海道産生雲丹と、旨みたっぷりの和牛ユッケを贅沢に組み合わせた逸品。口の中でとろける至福の味わいをお楽しみください。
1,880円（税込）
岡山県産の美膳軍鶏を使用したタタキ。しっかりとした歯ごたえと深い旨みを、薬味と特製醤油でさっぱりと仕上げました。
1,280円（税込）
900円（税込）
900円（税込）
680円（税込）
(お漬けもの、汁物付)
850円（税込）
脂の乗った銀鮭と、旨みたっぷりのいくらを贅沢に使用した土鍋ご飯です。炊きたてのご飯に鮭の香ばしさが染み渡り、いくらのプチプチとした食感がアクセントに。土鍋ならではのふっくらとした炊き上がりと、おこげの香ばしさもお楽しみいただけます。
1,280円（税込）
1,200円（税込）
1,480円（税込）
旬の鰆を、柚子・醤油・みりんをベースにした幽庵地に漬け込み、じっくりと焼き上げました。柑橘の爽やかな香りが鰆の上品な脂と絶妙に調和し、口当たりは軽やかで風味豊か。季節感あふれる一品です。
700円（税込）
870円（税込）
680円（税込）
580円（税込）
680円（税込）
500円（税込）
600円（税込）
800円（税込）
1,000円（税込）
初夏から秋にかけて旬を迎える稚鮎を、サクッと軽やかな衣で包み天ぷらに仕上げました。ほろ苦さと香りが特徴の稚鮎は、頭から尾まで丸ごと味わえる繊細な味わい。塩や抹茶塩で素材の風味を引き立ててお召し上がりください。
720円（税込）
(1～2人前)
1,780円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2025/11/10
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