酒場ルージュ

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  炭火の魔法で味わう特別なひととき！創作料理の世界

  酒場ルージュの魅力は、炭火でじっくり焼き上げた料理が生む特別な風味です。豊富な肉のアテや甘いアテが揃い、どれもお酒との相性が抜群。音と香りが交錯する中で、ひと匙の魔法を感じながら心地よい余韻を楽しむことができます。仲間との楽しい時間を、さらに特別なものにしてくれる料理が待っています★

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  食材が奏でる♪音と香りが織りなす美味の饗宴◎

  自家製ベーコンがたっぷり入ったポテトサラダは、心地よい煙の香りと共に楽しめる逸品。炭火で焼き上げた素材の旨味が感じられ、食べるたびに新たな発見があります。お酒との相性も抜群で、友人との楽しい時間を演出。多彩な創作メニューも揃い、飽きることはありません。ぜひ一度お試しください★

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  お酒に合う自慢の創作料理の数々

  酒場ルージュで提供する創作料理は、視覚と味覚を同時に楽しませる逸品です。丁寧に仕上げられた料理は、見た目にも美しく、食欲を刺激します。口に運ぶと、豊かな香りが広がり、味わい深い余韻が残ります。お酒とのペアリングも抜群なので、大切な人と会話を楽しみながらのお食事に最適。

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  【炭と炎で】お酒にあう料理が豊富

  厳選された新鮮な食材を炭火でじっくりと焼き上げる創作料理は、香ばしさとジューシーさが絶妙に絡み合います。目の前で炭火がはぜる音が食欲をそそり、香りが食卓を包み込みます。ひと口頬張れば、これまでにない深い味わいが広がり、心地よい余韻が残ります。お酒のお供にぴったりな一品が揃っています。

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  【酒と肉のアテ】お酒にあう創作料理各種

  各種創作料理は、肉のアテとしてお酒を引き立てる絶妙なバランスを持っています。柔らかく、ジューシーな肉が、香ばしい香りと共に口の中で楽しめます。食材の組み合わせに遊び心が詰まっており、見た目にも美しい一皿です。大切な人と一緒に、心を満たす特別な時間を過ごすことができるでしょう♪

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おすすめ

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  マッシュルームとガーリックバターアヒージョ

  820円（税込）

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  炭香 和牛のたたきとパルミジャーノ

  1,980円（税込）

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  馬肉のタルタル バケット添え

  1,480円（税込）

• 炭火熟成赤身ステーキ 生胡椒入りルージュソース(150g)

  2,980円（税込）

• 仔羊の炭焼きグリル 2種のソース 塩麹とりんご×黒香味ビネガー(150g)

  2,480円（税込）

• クラシックなウフマヨ(1個)

  380円（税込）

• 

  いぶりがっこと自家製ベーコンのポテサラ

  640円（税込）

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  フォアグラのクレームブリュレ

  840円（税込）

• モツのトマト煮 トリッパ風 バケット添え

  680円（税込）

• きのこと仔羊のマカロニグラタン

  980円（税込）

• 牛のレアカツ 生七味味噌

  1,480円（税込）

• 自家製カリカリポテト アンチョビクリーム

  680円（税込）

• さつまいもハニーバター

  560円（税込）

• 本日のジビエスパイスカレー

  980円（税込）

• 和牛タルタルユッケ丼 温玉のせ

  980円（税込）

まずは一杯と

• マッシュルームとガーリックバターアヒージョ

  820円（税込）

• クラシックなウフマヨ(1個)

  380円（税込）

• フレッシュキャビアとクリームチーズ(2個)

  1,980円（税込）

• • 

  フォアグラのクレームブリュレ

  840円（税込）

• プーさんチーズ 黒トリュフ バケット添え

  580円（税込）

• 鴨の生ハムと焦しマッシュルームバター(2個)

  620円（税込）

• 鴨の生ハムと焦しマッシュルームバター(3個)

  930円（税込）

• 自家製スモークサーモンとクリームチーズのオープンサンド(2個)

  620円（税込）

• 自家製スモークサーモンとクリームチーズのオープンサンド(3個)

  930円（税込）

• 季節のフルーツとマスカルポーネ 生ハムのせ

  720円(税込)～

野菜と小皿

• 冷やしトマトとガリのマリネ

  520円（税込）

• セロリと柑橘の浅漬け

  480円（税込）

• ポリポリ明太マヨ

  480円（税込）

• 里芋とベーコンのテリーヌ

  580円（税込）

• クリームチーズ醤油熟成

  520円（税込）

• 炭焼レタスの温玉シーザーサラダ

  680円（税込）

• カツれんこん 鴨とブルーチーズ

  640円（税込）

• いぶりがっこと自家製ベーコンのポテサラ

  640円（税込）

• カリもちニョッキ ブルーチーズムース

  640円（税込）

• • 

  自家製だし巻き玉子 明太マヨと生マッシュルーム

  680円（税込）

• きのこと仔羊のマカロニグラタン

  980円（税込）

酒と肉のアテ

• モツのトマト煮 トリッパ風 バケット添え

  680円（税込）

• 炭香  和牛のたたきとパルミジャーノ

  1,980円（税込）

• 馬肉のタルタル バケット添え

  1,480円（税込）

• おつまみタコス 仔羊のラグー(1個)

  340円（税込）

• 炭炙 鴨ロースのカルパッチョ風

  1,280円（税込）

• 手作りスモークジャーキー 鹿と猪

  840円（税込）

• 自家製厚切りタンスモーク

  820円（税込）

炭と炎で

• 炭火熟成赤身ステーキ 生胡椒入りルージュソース(150g)

  2,980円（税込）

• 仔羊の炭焼きグリル2種のソース 甘酒りんご×黒香味ビネガー(150g)

  2,480円（税込）

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  鹿のロティ(100g) クラシックなソースで

  2,240円（税込）

• 阿波尾鶏の黒焼き(150g)

  1,680円（税込）

揚げて旨い、酒のアテ

• 牛のレアカツ 生七味味噌

  1,480円（税込）

• 揚げ出しモッツァレラ 浅利のスープ

  720円（税込）

• Poulet Frit -極み- とりのから揚げ(2個)

  480円（税込）

• Poulet Frit -極み- とりのから揚げ(3個)

  720円（税込）

• ハムとチーズのミルフィーユ春巻き(1本)

  480円（税込）

• とろたく瞬間天ぷら ポン酢ジュレ

  820円（税込）

• 里芋の米粉唐揚げ

  640円（税込）

• 自家製カリカリポテト アンチョビクリーム

  680円（税込）

• 自家製ベーコンとマッシュルームのクリームコロッケ

  640円(税込)～

甘いアテ

• 甘納豆とマスカルポーネチーズ

  560円（税込）

• 自家製カシューナッツチョコ コーヒー風味

  560円（税込）

• 手作りドライピーチとクリームチーズバター

  560円（税込）

• さつまいもハニーバター

  560円（税込）

締めのごはん

• 炭炙り じゅわバター焼きおにぎり

  540円（税込）

• 焼きおにぎり茶漬け 梅軟骨

  580円（税込）

• 和牛タルタルユッケ丼 温玉のせ

  980円（税込）

• 本日のジビエスパイスカレー

  980円（税込）

• 猪とトリュフのクリームパスタ

  980円（税込）

最後のひと皿

• ブリュレ仕立てのなめらかプリン

  580円(税込)～

• 濃厚カフェモカショコラ

  620円(税込)～

• 焦し香る チーズケーキ

  680円(税込)～

• 〈スペシャル〉手作りいちご大福　ホワイトチョコとクリームチーズ

  380円(税込)～

トッピング 追加注文

• バケット追加(4枚)

  100円（税込）

• クラッカー追加(4枚)

  100円（税込）