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恵比寿駅すぐ、大人のフレンチビストロ
6月より営業時間が変更となります。
定休日：6月より定休日がなしとなります。
予約人数分のポイントがたまる
ネット予約の空席状況
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薪の香りを纏った本格フレンチが、非日常を上質に演出。香ばしい薫香と共に味わう特別なひとときを。
熟練シェフの本格フレンチを少量多皿でリーズナブルに。豊富なワインと多彩な味わいをお楽しみください。
日本ワインやナチュールなど約30種を厳選。料理との相性を考え、味と香りの違いを愉しむ至福のひとときを。
ふわふわ、とろとろに焼き上げた熱々オムレツに、芳醇な香りのトリュフを惜しみなく使用した贅沢な逸品。トリュフの土っぽい香りと卵の濃厚な味わいが口の中で一体となります。当店に来たらぜひ試していただきたいシグネチャーメニューの一つです。ワインのお供にもぴったり。
1,188円（税込）
季節の食材を用いたフレンチ惣菜を彩り豊かに一皿に凝縮しました。パテ・ド・カンパーニュ、リエット、キャロットラペ、デビルエッグなど、人気のアペタイザーを少しずつお楽しみいただけます。ワインとの相性も抜群で、会話を弾ませるのに最適な、当店自慢のオードブルです。
1,078円（税込）
薪火で調理することで香ばしく焼き上げた鶏肉を、爽やかなレモンと一緒に炊き込んだご飯に添えました。薪のほのかな薫香が食欲をそそり、レモンの酸味と鶏肉の旨味が絶妙なバランス。フレンチの〆として、さっぱりとお召し上がりいただける、新しい感覚の〆ご飯です
1,738円（税込）
2人前～
1,408円（税込）
2026/10/15 更新
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
薪を用いて調理する本格フレンチ。高温の火力で焼き上げることで、お肉は外側がパリッと、中はふっくらジューシーに仕上がります。食材に薪の香ばしい薫香が移り、香りと味わいを同時に愉しめるのが魅力。普段なかなか出会えない調理法による、上質な逸品をご堪能ください。
フレンチの名店で経験を積んだ熟練シェフが、本格的な本場の味をリーズナブルにご提供。自慢の料理を「少量多皿スタイル」で提供するため、一度のご来店で様々な味わいを満喫できるのが最大の魅力です。気になる料理を少しずつ、豊富なワインと共にゆっくりとお楽しみください。
店内には実際に料理で使用する薪が飾られており、スタイリッシュながらも温かみのあるおしゃれな空間を演出。この独特の雰囲気が、薪火を使った本格フレンチというコンセプトと調和しています。洗練されたムードの中、香ばしい薪の香りと共に上質な料理をご堪能ください。
ライブ感が魅力のオープンキッチンカウンター。熟練シェフが薪火を操る様子を間近で見ることができ、臨場感あふれるひとときを過ごせます。お一人様でも気兼ねなく、料理が出来上がるまでの過程や香りを楽しみながら、特別なディナータイムを満喫いただけます。
デートや女子会、会食など、幅広いシーンに最適な完全個室を完備しています。洗練された落ち着いた雰囲気の中で、周りを気にせずお食事と会話を楽しみたい時にぴったり。本格フレンチと豊富なワインを心ゆくまで味わいながら、プライベートな時間をゆっくりとお過ごしください。
1名様
シェフの繊細な調理技術を間近で見られる、臨場感あふれるオープンキッチン前のカウンター席。お一人様でも気兼ねなくご利用いただけ、薪火を操る躍動感や香りを五感で感じられます。大人のデートや、フラッと立ち寄る気軽な一杯にも最適。
2名様
大切な方との記念日やデート、またビジネスシーンでのご利用に最適な完全個室を完備しております。周りを気にすることなくプライベートなひとときをお過ごしいただけます。洗練された空間で、薪火の薫香が香る上質なフレンチと豊富なワインをどうぞ。
4名様
ゆったりと落ち着いた雰囲気の中で、お食事とおしゃべりを楽しめるテーブル席をご用意しております。少人数での女子会やご友人との食事、ご家族でのお集まりなど、様々なシーンでご利用いただけます。薪が飾られたおしゃれな空間の中で、熟練シェフの本格フレンチと多彩なワインを心ゆくまでお楽しみください。
50名様
大人数でのパーティーやご宴会、各種イベントとして店舗の貸切利用が可能。（20名～50名まで対応）薪が飾られたおしゃれで洗練された空間と本格的なフレンチを、ゲスト皆様でゆったりとお楽しみいただけます。貸切をご希望の際は、まずはお気軽にご相談ください。
電源をご用意しております。お食事の前後に軽く作業をしたい方や、スマートフォンを充電したい際にご利用いただけます。ディナータイムにサクッと食事を済ませたいビジネス利用のお客様、あるいはデート前に少しだけ連絡を取りたい方など、便利な設備としてご活用ください。
店内では無料のWi-Fiをご利用いただけます。お食事中の調べものや、お連れ様との情報共有、あるいは大切なビジネスの連絡などが必要な際に便利です。快適な通信環境を整えておりますので、ゆったりとフレンチを楽しみながら、必要な時にスムーズにご利用ください。
恵比寿駅近くに佇む当店は、料理に使用する薪そのものがインテリアとして飾られた、洗練されていながらも温かい雰囲気のおしゃれ空間です。薪の持つ自然な風合いが、本格的なフレンチと調和し、特別なひとときを演出します。デートや女子会など、幅広いシーンでご利用いただける落ち着いた内装です。
薪火を操るシェフの調理風景を楽しめる、ライブ感のあるオープンキッチンカウンター席が魅力。お一人様でも気軽に利用できます。このほか、落ち着いた雰囲気のテーブル席や、プライベートな時間を過ごせる完全個室も完備。シーンに合わせて最適なお席をお選びいただけます。
ワインにこだわる当店では、約30種の中から日本ワインやナチュールワインなどを厳選。料理との相乗効果を最大限に引き出すため、専門知識を持つスタッフがお客様のお好みに合わせたペアリングをご提案します。味や香りの違いを感じながら、本格フレンチのひとときをより一層彩る至福の一杯をお楽しみください。
当店では貸切利用時や時間をかけてお食事を楽しみたい方のために、2時間半以上の長時間宴会も承っております。 熟練シェフの本格フレンチと豊富なワインを心ゆくまで味わいながら、ゆったりと余裕を持った特別な時間をお過ごしいただけます。また、誕生日や記念日のお祝い・サプライズ対応も可能です。お気軽にご相談くださいませ。
| 店名 | ブイヨン |
|---|---|
| 住所 | 東京都渋谷区恵比寿南１－１２－２ 南ビル２F |
| アクセス | JR恵比寿駅 徒歩1分 |
| 電話 |
電話番号を表示する
営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。 ネット予約はこちら |
| 営業時間 |
月～日、祝日、祝前日: 17:00～23:30 （料理L.O. 22:30 ドリンクL.O. 23:00） 6月より営業時間が変更となります。 |
| お問い合わせ時間 | このお店は営業時間外でも ネット予約できます。 |
| ネット予約受付時間 | 即予約 来店日の当日21時まで受付 ※曜日、コースによって締切が異なる場合があります。 |
| 定休日 | 6月より定休日がなしとなります。 |
| 予算詳細 | 4000～5000円 |
| ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら |
利用可 |
| スマート支払い |
利用不可 |
| クレジットカード | 利用可 ：VISA､マスター |
| 電子マネー | 利用不可 |
| QRコード決済 | 利用不可 |
| 料金備考 | － |
| 禁煙・喫煙 |
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|---|---|
| 喫煙専用室 | なし |
※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。
| 総席数 | 28席 |
|---|---|
| 最大宴会収容人数 | 30人 |
| 個室 | あり |
| 座敷 | なし |
| 掘りごたつ | なし |
| カウンター | あり |
| ソファー | なし |
| テラス席 | なし |
| 貸切 | 貸切可 |
| Wi-Fi | 未確認 |
|---|---|
| バリアフリー | なし |
| 駐車場 | なし |
| その他設備 | － |
| 飲み放題 | なし |
|---|---|
| 食べ放題 | なし |
| お酒 | ワイン充実 |
| お子様連れ | お子様連れOK |
| ウェディングパーティー
二次会 |
－ |
| お店の特長 | お店サイズ：～40席、客層：男女半々、1組当たり人数：～3人、来店ピーク時間：～19時 |
| 備考 | 5名以上の場合はお電話でお問い合わせください |
2026/09/28 更新
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ブイヨン 口コミ
ゆうすけさん
20代後半/男性・来店日：2026/10/24
ホットペッパーグルメで予約
名無しさん
40代前半/男性・来店日：2026/09/26
ホットペッパーグルメで予約
ヒロさん
60代～/女性・来店日：2026/10/13
ホットペッパーグルメで予約
※表示されているコースは、現在予約を受け付けていない場合があります。
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