さんかく 南円山 - クーポン・予約のホットペッパーグルメ
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旬を目の前で、落ち着いた空間で味わう。
定休日：水
12/30から1/4までお休みをいただいております。予めご了承下さいませ。
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お店に行く前にさんかく 南円山のクーポン情報をチェック！
2026/01/24 更新
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
料理長が厳選した北海道産の旬の食材を使用。
目の前で握る寿司や炉端焼き。調理の音、香りが食欲を刺激。
料理に合う北海道産の日本酒・焼酎・ワインを多数取り揃え。
殻付きのまま豪快に焼き上げる原始焼きは、火の力で素材の旨味を最大限に閉じ込める、古来より受け継がれる調理法です。海老本来の甘みと香りを逃さず、外は香ばしく身はふっくらとした瑞々しさを保ちながら、炭火が生み出す柔らかな燻香が海老の甘さを引き立て、一口ごとに海の豊かさが広がります。
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厳選した旬の食材と斬新なアイデアが融合した 創作寿司。伝統の握りに、備長炭での炙り、さらには洋のエッセンスを取り入れ、これまでにない味わいを生み出しました。一口ごとに広がる香りと食感は、まさに五感で楽しむアート。特別な夜を演出する、至高のおもてなしとしておすすめです。
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北海道・白老の大自然で丁寧に育てられた白老牛を昆布締めし、炭火でロースト。きめ細かな肉質、ほどよくのった脂、そして赤身のコクが炭火の風味で重なり合い、一口ごとに至福の時間が広がります。お米のソースには北海道米のゆめぴりか、日高昆布の佃煮と共にお召し上がりください。
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アトランティックサーモンを目の前で仕上げる瞬間燻製。豊かな脂の甘みとサーモン本来のうまみをそのままに、口に入れた瞬間にスモークの余韻が広がります。北海道ワイン・日本酒のお供等幅広くお楽しみいただけます。
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殻付きのまま豪快に焼き上げる原始焼きは、火の力で素材の旨味を最大限に閉じ込める、古来より受け継がれる調理法です。海老本来の甘みと香りを逃さず、外は香ばしく身はふっくらとした瑞々しさを保ちながら、炭火が生み出す柔らかな燻香が海老の甘さを引き立て、一口ごとに海の豊かさが広がります。
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北海道の豊かな風土が育んだお酒とのマリアージュを意識し、その味わいをさらに引き立てるのが、同じ北の大地と海で育った季節の食材を使った前菜の数々です。
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季節の果物と濃厚なジェラート。
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新鮮な真鯛を熟成し、皮目を備長炭で香ばしく焼き上げた握り炙りとは異なる炭の香りと真鯛の旨味が絶妙に調和し、シンプルながらも贅沢な味わいを楽しめます。
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2025/11/25 更新
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
香ばしい炭火の香りを纏い、目の前で豪快に焼き上げられる素材、その旨みをそのまま味わえるのが炉端焼きの魅力です。旬の魚介や野菜が持つ本来の味を、最もシンプルなかたちで楽しめます。職人の手さばきを眺める臨場感や、炭火ならではの深いコクと香りは、ほかの料理ではなかなか味わえない特別な体験。
四季がもたらす旬の素材を中心に、フレンチの繊細な技法と和食の奥ゆかしい旨味を融合させた、唯一無二のスタイルでお届けしていますフレンチが持つ香りの重なりや美しい火入れ、そして和食が大切にする出汁の深みや素材への敬意。その二つを掛け合わせることで、食材が本来持つ魅力を最大限に引き出し、一皿ごとに新しい余韻を生み出します
2階には6名様テーブルが2卓。最大12名様までの貸切予約でご利用いただけます。カウンターとは趣の異なるプライベートな空間で、ゆったりとコース料理を。2階の宴会利用は事前にご相談ください。
料理長が目の前で炉端焼き、寿司、天ぷらを調理する臨場感は格別。食材が最高の料理へと変化する過程を間近でご覧いただけます。調理の音や香りが食欲を刺激し、記念日や接待での会話の種にもなる特別な体験をご提供します。
料理長との会話も楽しめる特等席。全8席のカウンターは、お一人様や大切な方との記念日・デートにも最適です。目の前で繰り広げられるライブキッチンの臨場感と、落ち着いた大人の空間でゆったりと食事をお愉しみください。
| 店名 | 【日本料理×フレンチ】さんかく 南円山 |
|---|---|
| 住所 | 北海道札幌市中央区南５条西２４-1-17 |
| アクセス | 札幌市営地下鉄東西線円山公園駅４出口より徒歩約10分 |
| 電話 |
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営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。 ネット予約はこちら |
| 営業時間 | 月、火、木～日、祝日、祝前日: 17:00～23:00 （料理L.O. 21:00 ドリンクL.O. 22:30） |
| お問い合わせ時間 | このお店は営業時間外でも ネット予約できます。 |
| ネット予約受付時間 |
即予約 来店日の当日19時まで受付
※曜日、コースによって締切が異なる場合があります。
リクエスト予約 来店日の前日17時まで受付 |
| 定休日 |
水 12/30から1/4までお休みをいただいております。予めご了承下さいませ。 |
| 平均予算 | コース11,000円/ドリンク込み15,000円程 |
| ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら |
利用可 |
| スマート支払い |
利用不可 |
| クレジットカード | 利用可 ：VISA､マスター､アメックス､JCB |
| 電子マネー | 利用可 ：楽天Edy､Suica､PASMO､ICOCA､iD､QUICPay |
| QRコード決済 | 利用不可 |
| 料金備考 | － |
| 禁煙・喫煙 |
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|---|---|
| 喫煙専用室 | なし |
※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。
| 総席数 | 8席(1階カウンター8席のみ、2階席はテーブル6名×3席ございます。) |
|---|---|
| 最大宴会収容人数 | 12人(貸切にてご予約を受け付けております。) |
| 個室 | なし |
| 座敷 | なし |
| 掘りごたつ | なし |
| カウンター | なし |
| ソファー | なし |
| テラス席 | なし |
| 貸切 | 貸切不可 |
| Wi-Fi | なし |
|---|---|
| バリアフリー | なし |
| 駐車場 | なし |
| その他設備 | － |
| 飲み放題 | なし |
|---|---|
| 食べ放題 | なし |
| お酒 | 焼酎充実、日本酒充実、ワイン充実 |
| お子様連れ | お子様連れOK |
| ウェディングパーティー
二次会 |
－ |
| お祝い・サプライズ対応 | 可 |
| お店の特長 | お店サイズ：～40席、客層：男女半々、1組当たり人数：～3人、来店ピーク時間：～19時 |
| 備考 | － |
2026/02/24 更新
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さんかく 南円山 口コミ
かなさん
20代前半/女性・来店日：2026/01/23
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TAKEさん
40代後半/男性・来店日：2025/12/25
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やもやもさん
50代前半/男性・来店日：2026/01/13
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※表示されているコースは、現在予約を受け付けていない場合があります。
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