炭火やき 鈴のや 料理のこだわり
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【美味しさ】にこだわり
鮮度が良い方が美味しいものは鮮度よく、熟成した方が美味しいものは寝かせてから。炭焼きが美味しいものは炭焼きで。あえて炭を使わない料理もございます。繊細に、ときに大胆に、旨味のピークを味わっていただけるよう、食材の状態を見極めて、【美味しい】を追求した逸品を提供します。
炭火やき 鈴のや 料理 2026/03/23 更新
炭火やき 鈴のや おすすめ料理
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山城和牛炭火焼き 瞬間燻製 100g
厳選した山城和牛を炭火でじっくりと焼き上げ、仕上げに香り豊かな瞬間燻製を施すことで、口の中いっぱいに広がる深いコクと香りをお楽しみいただけます。
4,700円（税込）
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刺身 おまかせ４種盛り合わせ
県産のお魚を、それぞれの良さが引き立つ形でご提供いたします。島にら醤油、泡盛の煎り酒、アーサの佃煮、雪塩、シークワーサーなど細部にまで沖縄らしさを感じていただける一品です。
1人前:1,900円(税込)
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島タコとアーサの土鍋ご飯
沖縄を存分に感じる、島タコとアーサの土鍋ご飯。炊き立てのお米の香り、立ち、食感に、潮の香りが広がる、和と沖縄を楽しめる〆で食卓を賑わせます。
2,700円（税込）
炭火やき 鈴のや 料理
刺身
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おまかせ４種盛り合わせ
1人前：1,900円(税込)
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初鰹 藁焼き
1,600円（税込）
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セーイカ
1,000円（税込）
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鰆のたたき 芥子
2,200円（税込）
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宮古島高田さんの本日鮮魚
1,800円（税込）
一品料理
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前菜３種盛り合わせ
1人前：2,000円(税込)
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富山県産ホタルイカ 酢味噌掛け
1,600円（税込）
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池田の出汁巻き卵
900円（税込）
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セロリのポテトサラダ 炭焼きベーコンのせ
850円（税込）
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博多あまおうとうるいの白和え
1,650円（税込）
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煮穴子の卵とじ
2,100円（税込）
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とろたく巻き
１巻 900円(税込)
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煮穴子の手巻き寿司 １貫
１巻 1200円(税込)
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山城和牛リブロース 炭炙り寿司 １貫
１巻 1600円(税込)
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カラスミ餅
1,200円（税込）
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和牛コンビーフ
1,000円（税込）
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自家製カラスミ大根
1,600円（税込）
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お新香盛り合わせ
650円（税込）
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市田柿と発酵バター
850円（税込）
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山形 丸小茄子の辛子漬け 3粒
550円（税込）
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大根のポリポリ漬け
550円（税込）
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南城市ジョンさんのチーズ 20g
1,200円（税込）
サラダ
揚物
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海老とモッツァレラチーズの天ぷら
1,700円（税込）
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アグー豚と新玉ねぎのメンチカツ 1個
750円（税込）
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電灯潜り漁高田さん 本日鮮魚と牛蒡の春巻き 一本
1,100円（税込）
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糸満鰹節の出汁ポテト 炭の香り
1,200円（税込）
炭焼き
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山城和牛炭焼き 瞬間燻製
100g：6,000円(税込)
200g：12,000円(税込)
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焼きたてそら豆
1,200円（税込）
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富山県産ホタルイカと春キャベツ 七味焼き
1,800円（税込）
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蜂蜜叉焼
1,400円（税込）
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穴子サンド
1,600円（税込）
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島人ジャンボマッシュルームの肉詰め 柚子胡椒
1,800円（税込）
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県産骨付き鴨腿肉の壺タレ焼き 卵黄ソース
2,100円（税込）
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自家漬け 銀鱈西京焼き
2,400円（税込）
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アグー豚肩ロース炭焼き 自家製粒マスタード
2,600円（税込）
土鍋ご飯
〆
甘味
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南大東島産ラム コルコルのアイスクリーム
750円（税込）
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シークワーサーのジェラート
600円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/03/23
