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最上級とらふぐのみを扱う"和の老舗"
黒門 浜藤 テイクアウト 2026/01/19 更新
ご注文をいただいてから、店内の水槽から元気なとらふぐを揚げ、熟練の職人がすぐに捌きます。鍋用のブツ切り、芸術的な刺身（てっさ）、コリコリとした皮など、最高の鮮度をそのまま味わっていただくために、ご希望に合わせて調理方法を調整いたします。その時々の入荷により、大きさや産地が変わるのもまた楽しみです。
旨味を最大限引き出すため、職人の手で丁寧に捌いたふぐの身を、適正な期間熟成させました。この旨みが凝縮したとらふぐを、ご自宅で贅沢に味わえるようお持ち帰りいただけます。また、風味豊かな干しヒレ（ひれ酒用）や、ふぐ料理に欠かせない自家製ポン酢などもご用意しております。ぜひご自宅で、お店の味をお楽しみくださいませ。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/01/19
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