炭火串焼き・肴菜 八千屋 近江町市場店

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  旨味凝縮の知覧どりをランチでも堪能できる◎

  450日という長い年月をかけて大切に育てられた知覧どりを使用しております。長期飼育ならではの強い弾力と、噛むほどに溢れ出す濃厚な味わいが特徴！豪快に立ち上がる炎で一気に焼き上げることで、素材の良さを閉じ込めました。香ばしい薫りと共に、鶏本来の奥深い美味しさを心ゆくまでお楽しみください。

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  炭火焼きの旨味が凝縮！こだわりが光る鶏の親子丼

  ランチタイムにぜひ味わっていただきたいのが、こだわりの「鶏の親子丼」です。使用するのは、炭火で香ばしく焼いた鶏肉。このひと手間を加えることで、鶏肉の旨みと薫香が卵と出汁に溶け込み、他では味わえない奥深い美味しさに仕上がっています。とろとろの卵とジューシーな鶏肉、出汁の効いたご飯が一体となった逸品です。

昼定食

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  鶏もも炭火焼定食

  (ご飯・味噌汁・サラダ・漬け物付)ももの旨みと炭火の香りを、特製タレで

  990円（税込）

• 鶏の唐揚げ定食

  (ご飯・味噌汁・サラダ・漬け物付)カリッとジューシーな大粒の唐揚げ

  990円（税込）

• チキン南蛮定食

  (ご飯・味噌汁・サラダ・漬け物付)甘酢とタルタルでご飯が進む

  990円（税込）

• 【能登産豚】能登産豚肩ロース炭火焼定食

  (ご飯・味噌汁・サラダ・漬け物付)豚の旨みと炭火の香りに、生姜を添えて

  1,200円（税込）

• 【能登牛】能登牛炙り焼き定食

  (ご飯・味噌汁・サラダ・漬け物付)炙りの香ばしさで旨味が際立つ

  1,980円（税込）

昼の丼

• 鶏の親子丼

  (味噌汁・漬け物付) 炭火で焼いた鶏肉がたっぷり入った、こだわりの親子丼

  990円（税込）

肉串焼き ～備長炭使用～

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  こだわりの鶏肉を中心に、牛肉は石川県のブランド和牛「能登牛」を、豚肉も「能登産」を使用。良質な国産素材を丁寧に焼き上げます。

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  上ねぎま串(塩・タレ)

  イチオシ 上もも肉を使用

  各253円(税込)

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  むねとろ串(柚子胡椒)

  希少な肩肉を使用

  242円（税込）

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  つくね串

  加賀れんこん入り

  220円（税込）

• しそせせり串

  しその香り ぷりぷりした首肉

  220円（税込）

• ハツ串(塩・タレ)

  各187円(税込)

• レバー串(タレ・葱ごま油)

  各187円(税込)

• 月見つくね串

  275円（税込）

• チーズつくね串

  275円（税込）

• 能登産豚バラ串(塩・タレ)

  各319円(税込)

• 豚シロ串(塩・タレ)

  各319円(税込)

• 能登牛つくね串(わさび)

  495円（税込）

• 能登牛肩ロース串(塩・たれ)

  各649円(税込)

野菜豚巻き串

• アスパラ串

  不動の人気

  330円（税込）

• レタス串

  シャキシャキのロメインレタス

  330円（税込）

• 梅しそ串

  大葉と特製の梅肉タレ

  330円（税込）

野菜串焼き

• しそトマト

  まるでトマトスープ

  330円（税込）

• しいたけ

  香りの良い 石川県産しいたけ

  220円（税込）

• ズッキーニ串

  220円（税込）

• 五郎島金時串

  220円（税込）

• 加賀れんこん串

  220円（税込）

知覧どり

• 【名物】知覧どりのかご焼き

  長期、450日飼育の「知覧どり」使用 ぷりぷりした噛みごたえで旨みたっぷりの「知覧どり」を豪快な炎で香ばしく焼き上げます。

  880円（税込）

一品・小鉢 ～乾杯のお供にまずはこれ！～

• おぼろ豆富

  297円（税込）

• 茶豆

  297円（税込）

• 白菜上キムチ

  330円（税込）

• 厚揚げねぎ味噌焼き

  厚揚げの旨みを引き立てる特製ねぎ味噌

  385円（税込）

• 漬物盛合せ (3種+季節1品)

  大吟醸の酒粕を使用した漬物

  528円（税込）

サラダ ～シャキシャキ新鮮野菜のヘルシーメニュー～

• トマトスライス

  319円（税込）

• ポテトサラダ

  じゃがいもの旨みをそのままに

  385円（税込）

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  カリカリごぼうのグリーンサラダ

  特製の生姜とオニオンのドレッシング

  495円（税込）

揚げもの ～アツアツ揚げたてをビールとどうぞ。～

• 【名物】金澤手羽先 (1本)

  手羽先サミット2019グランプリ受賞 「やきとり鳥珍や」監修 秘伝のタレを絡めた手羽先は、ヤミツキで手が止まらない！

  220円（税込）

• 鶏とモッツァレラの春巻き (1本)

  385円（税込）

• ポテトフライ

  385円（税込）

• 能登牛クリームコロッケ

  385円（税込）

• 鶏の唐揚げ (2ヶ)

  495円（税込）

ドリンク

• 【ビール】生ジョッキ

  (キリン・一番搾り)

  495円（税込）

• 瓶ビール 中瓶

  (キリン・一番搾り)

  605円（税込）

• 【ウヰスキー】キリン 陸 (ハイボール含む)

  ほのかな甘い香りと澄んだ口あたり、何層にも感じる豊かな香味。

  495円（税込）

• 【ウヰスキー】ジンジャーハイボール

  550円（税込）

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  【サワー】まるごとレモンサワー/中身おかわり

  ※中身おかわり 果実はそのまま、サワーを入れてお持ちします。 ※おすすめはまるごとレモンサワー

  583円/330円(税込)

• 【サワー】氷結レモンサワー/カルピスサワー/加賀ゆずみつレモンサワー

  各495円(税込)

• 【サワー】加賀棒ほうじ茶サワー/温州みかんサワー/白桃おろしサワー

  各495円(税込)

• 【石川の地酒】天狗舞・山廃生搾り (150ml/300ml)

  (車多酒造 石川県白山市)

  726円/1133円(税込)

• 【石川の地酒】常きげん・純米生貯蔵酒 (150ml/300ml)

  (鹿野酒造 石川県加賀市)

  759円/1166円(税込)

• 【石川の地酒】加賀ノ月・満月・純米吟醸 (150ml/300ml)

  (加越酒造 石川県小松市)

  759円/1177円(税込)

• 【石川の地酒】黒帯・悠々・特別純米 (150ml/300ml)

  (福光屋 石川県金沢市)

  836円/1298円(税込)

• 【石川の地酒】手取川・酒魂・純米吟醸 (150ml/300ml)

  (吉田酒造店 石川県白山市)

  1056円/1639円(税込)

• 【石川の地酒】is68百万石乃白・純米大吟醸 (150ml/300ml)

  (中村酒造 石川県金沢市)

  1463円/2255円(税込)

• 【熱燗】小徳利/大徳利

  484円/880円(税込)

• 【焼酎】麦 二階堂 (大分県)/芋 黒霧島 (宮崎県)

  ※ロック/ストレート/水割り/お湯割り/ソーダ割をお選びください。

  各528円(税込)

• 【焼酎】麦 中々 (宮崎県)/芋 三岳 (鹿児島県)

  ※ロック/ストレート/水割り/お湯割り/ソーダ割をお選びください。

  各660円(税込)

• 【焼酎】麦 兼八 (大分県)/芋 佐藤黒 (鹿児島県)

  ※ロック/ストレート/水割り/お湯割り/ソーダ割をお選びください。

  各869円(税込)

• 【ワイン グラス】カベルネソーヴィニヨン(赤)/シャルドネ(白)

  各605円(税込)

• 【ワイン ハーフボトル】能登ワイン ヤマソーヴィニヨン(赤)/能登ワイン アッサンブラージュ(ロゼ)

  (360ml)

  各3190円(税込)

• 【ノンアルコール】キリングリーンズフリー(小瓶)

  495円（税込）

• 【ノンアルコール】カルピスウォーター

  カルピスソーダ/ジンジャーエール/ウーロン茶/加賀棒茶/オレンジジュース

  各297円(税込)