8丁目隠れ家BOYA ボーヤ 口コミ
20代後半/女性・来店日：2026/05/11
ホットペッパーグルメで予約
お料理もお酒も美味しかったです！
こちら側が注文間違えてしまっただけなのに、サービスでハーフ作っていただいたりと、とても心温まるご対応でした！
またお邪魔したいと思います。
こちら側が注文間違えてしまっただけなのに、サービスでハーフ作っていただいたりと、とても心温まるご対応でした！
またお邪魔したいと思います。
ディナー | 2人
会計：5,001～6,000円/人
来店シーン：友人・知人と
予約コース：お席のみのご予約
50代前半/女性・来店日：2026/05/04
ホットペッパーグルメで予約
お料理がどれも美味しく、特に「だしージョ」が絶品でした。
接客もとても丁寧で、ぜひまた伺いたいお店です！
接客もとても丁寧で、ぜひまた伺いたいお店です！
ディナー | 2人
会計：3,001～4,000円/人
来店シーン：家族・子供と
予約コース：お席のみのご予約
50代前半/男性・投稿日：2026/05/03
『2回目でやっと辿り着いた』狸小路の最奥に潜む実
力派隠れ家 ：8丁目隠れ家BOYA
オープン間もない頃、
まだお店の存在を知られていないその店を、私は探していました。
一度目は辿り着けず、まるで意図的に隠されているかのように。
そして二度目、2025年12月中旬にようやくその扉に出会うことができたのです。
狸小路8丁目の奥まった建物、その階段を上がった最奥のお店でした。
人の気配がふっと遠のいた場所にひっそりとむ【8丁目隠れ家BOYA】です。
まさに『隠れ家』という言葉が似合う空間でした。
店内に入ると、直ぐに目に入るのはステンレスの質感が際立つカウンター。
無機質でありながらもどこか温度を感じるその光沢
は、
まるで静かな夜の水面のように、柔らかく光を反射していました。
お通しは、ニンニクの芽と鶏胸肉の燻製。
素朴ながらも丁寧に整えられた味わいは、この先に続く料理への期待を静かに高めてくれます。
前菜に選んだのは、鹿肉のカルパッチョ。
低温でじっくりと火入れされた外肉は、しっとりとした質感の中に野性の旨味を閉じ込め、山椒のソースが輪郭を引き締める。
まるで森の記憶を一皿に閉じ込めたかのような、静かで奥深い一品。
そしてパスタ3種から、
おすすめとあったパスタを選択しました。
3種野菜のトマトソースとバルミジャーノ
3種の野菜を煮込み、ミキサーで撹拌し、滑らかなエッセンスだけを抽出したトマトソース。
余計なものを削ぎ落としたその味は、驚くほど純粋で、どこまでも優しく舌に寄り添います。
力派隠れ家 ：8丁目隠れ家BOYA
オープン間もない頃、
まだお店の存在を知られていないその店を、私は探していました。
一度目は辿り着けず、まるで意図的に隠されているかのように。
そして二度目、2025年12月中旬にようやくその扉に出会うことができたのです。
狸小路8丁目の奥まった建物、その階段を上がった最奥のお店でした。
人の気配がふっと遠のいた場所にひっそりとむ【8丁目隠れ家BOYA】です。
まさに『隠れ家』という言葉が似合う空間でした。
店内に入ると、直ぐに目に入るのはステンレスの質感が際立つカウンター。
無機質でありながらもどこか温度を感じるその光沢
は、
まるで静かな夜の水面のように、柔らかく光を反射していました。
お通しは、ニンニクの芽と鶏胸肉の燻製。
素朴ながらも丁寧に整えられた味わいは、この先に続く料理への期待を静かに高めてくれます。
前菜に選んだのは、鹿肉のカルパッチョ。
低温でじっくりと火入れされた外肉は、しっとりとした質感の中に野性の旨味を閉じ込め、山椒のソースが輪郭を引き締める。
まるで森の記憶を一皿に閉じ込めたかのような、静かで奥深い一品。
そしてパスタ3種から、
おすすめとあったパスタを選択しました。
3種野菜のトマトソースとバルミジャーノ
3種の野菜を煮込み、ミキサーで撹拌し、滑らかなエッセンスだけを抽出したトマトソース。
余計なものを削ぎ落としたその味は、驚くほど純粋で、どこまでも優しく舌に寄り添います。
ディナー
会計：5,001～6,000円/人
来店シーン：一人で
※表示されているコースは、現在予約を受け付けていない場合があります。
