鯛めし紅坂 - クーポン・予約のホットペッパーグルメ
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定休日：不定休
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刺身・茶漬け・味噌で異なる味わいを堪能。
本格的な技術で仕上げる和食。
植物性飼料で育てた白寿真鯛と独自熟成技術。
愛媛産白寿真鯛を贅沢に使用した生鯛めし。熟成技術で旨みを引き出した刺身を、炊き立てのご飯とともに楽しむ至福のひととき。素材本来の甘みと食感を存分にご堪能頂けます・・・
※メニュー欄参照
鯛の骨から丁寧に取った濃厚な出汁をかける茶漬け。刺身の旨みと熱々の出汁が絡み合い、香り高く深い味わいに。心も体も温まる贅沢な一杯です。
※メニュー欄参照
最後は鯛味噌を溶かし込んだ雑炊で締めくくり。濃厚な旨みと香ばしさが広がり、三度楽しむ鯛めしの旅を完結。心に残る深い味わいをどうぞ。
※メニュー欄参照
平日限定の一膳。
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特製鯛出汁・鯛味噌つき、三度楽しめる紅坂の鯛めし「白寿」。
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1,650円（税込）
330円（税込）
220円（税込）
2025/11/30 更新
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
平日限定の特別膳「黒寿」は、炙りの香ばしさとゴマの風味が絶妙に調和した贅沢な一品。新鮮な食材を丁寧に炙り、旨みを引き出した料理を彩り豊かな小鉢とともにお楽しみいただけます。鯛めし紅坂ならではの上質な味わいを、ゆったりとした時間とともにご堪能ください。
白寿真鯛は、独自の「深層熟成」技術を施すことで、しっとりとした食感と、新鮮さだけでは辿り着けない奥深い旨みを引き出しています。また、一杯目はお刺身で、二杯目は鯛出汁で、三杯目は鯛味噌でと、一尾の鯛で"三度の感動"を楽しめる、当店独自の提供スタイルも大きな魅力です。心ゆくまでお楽しみください。
寿司の世界で磨き上げた技を持つ職人が目の前で腕を振るうカウンター席は、お一人様やデートに最適です。木の温もりを感じる和の趣あふれる空間のなかで、調理の臨場感を間近で感じられます。落ち着いた照明と空間が、お客様の大切なひとときを上質な時間へと誘います。
木の素材を活かした温かい照明の店内は、和の趣を感じる落ち着いた雰囲気です。日常の喧騒を忘れさせてくれるような洗練された空間で、ゆったりとした時間をお過ごしいただけます。テーブル席ではご友人やご家族とのお食事にも最適です。最高の「白寿真鯛」の鯛めしを心ゆくまでご堪能ください。
「誰もが気軽に真鯛を食べられる」という想いのもと、店内はお子様連れでも安心できる空間を意識して作られています。ご家族やご友人との会食に便利なテーブル席を多数ご用意し、広々とした配置でゆったりとおくつろぎいただけます。おしゃれで落ち着いた空間で、どなた様もお気軽にご来店ください。
8名様
職人の手捌きを目の前で楽しめるカウンター席は8席ご用意しております。調理の臨場感と香りを間近に感じながら、お料理を堪能できます。お一人様はもちろん、デートでのご利用にも最適です。
10名様
2名様からご利用いただけるテーブル席は、広々とした空間で、合計10席ございます。ゆったりと落ち着いた雰囲気のなか、会話を楽しみながらお食事をお召し上がりいただけます。ご友人やご家族との会食にどうぞ。
愛媛の名店『寿司和泉屋』の店主を総大将に迎え、寿司職人として長年磨き上げた確かな技を、鯛めしに惜しみなく注いでいます。その技が光る逸品の鯛めしを、木の温もりを感じる和の趣あふれる空間でお楽しみください。落ち着いた空間は、大切な日常の食事や、ささやかなお祝いにも最適です♪
最高の品質の真鯛を使いながらも、流通の効率化により価格を抑え、誰もが気軽に「祝いの魚、真鯛」を食べられることを目指しています。店内は「お子様連れでも安心」な空間を意識して設計されており、ご家族でのご利用にも最適です。おしゃれで落ち着いた空間で、心ゆくまでお食事をご堪能ください。
鯛めしに使う真鯛は、植物性の餌で仕上げられた特別な「白寿真鯛0」を使用しています。雑味がなく、クリアで純粋な『鯛の味』をご堪能いただけます。この極上の素材そのものの“品格”を最大限に引き出すため、丁寧な下処理と調理を施し、素材の美味しさをストレートにお届けします。
鯛めし紅坂の白寿真鯛は、独自の「深層熟成」技術によって、しっとりとした食感と深い旨みを引き出しています。新鮮さだけでは辿り着けない特別な味わいを実現しました。また、一杯目はお刺身で、二杯目は鯛出汁で、三杯目は鯛味噌でと、一尾の鯛で"三度の感動"を楽しめる紅坂ならではのコースもご用意しています。
| 店名 | 鯛めし紅坂 |
|---|---|
| 住所 | 東京都立川市錦町１丁目5‐15ラビットハウス1階 |
| アクセス | 立川駅南口徒歩6分/立川南駅徒歩5分 |
| 電話 | 非公開 |
| 営業時間 |
月～日、祝日、祝前日: 11:00～14:30 （料理L.O. 14:00 ドリンクL.O. 14:00） 17:30～21:00 （料理L.O. 20:30 ドリンクL.O. 20:30） |
| お問い合わせ時間 | このお店は営業時間外でもネット予約できます。 |
| ネット予約受付時間 | リクエスト予約 来店日の前日17時まで受付 |
| 定休日 | 不定休 |
| 平均予算 | － |
| ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら |
利用可 |
| スマート支払い |
利用不可 |
| クレジットカード | 利用可 ：VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB､Discover､銀聯 |
| 電子マネー | 利用可 ：楽天Edy､WAON､Suica､PASMO､nanaco､ICOCA､iD､QUICPay､ApplePay |
| QRコード決済 | 利用可 ：PayPay |
| 料金備考 | － |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）の要件を満たした領収書を発行します。 登録番号：T2500002012718 ※適格請求書発行事業者の最新の登録状態については、インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトを確認するか店舗にご確認ください。 |
| 禁煙・喫煙 |
|
|---|---|
| 喫煙専用室 | なし |
※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。
| 総席数 | 24席 |
|---|---|
| 最大宴会収容人数 | 24人 |
| 個室 | なし |
| 座敷 | なし |
| 掘りごたつ | なし |
| カウンター | あり |
| ソファー | なし |
| テラス席 | なし |
| 貸切 | 貸切不可 |
| Wi-Fi | なし |
|---|---|
| バリアフリー | なし |
| 駐車場 | なし |
| その他設備 | － |
| 飲み放題 | なし |
|---|---|
| 食べ放題 | なし |
| お子様連れ | お子様連れOK |
| ウェディングパーティー
二次会 |
－ |
| お祝い・サプライズ対応 | 可 |
| お店の特長 | お店サイズ：～40席、客層：男女半々、1組当たり人数：～3人、来店ピーク時間：～17時 |
| 備考 | － |
2025/12/13 更新
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