Bistro BoBo　(ビストロ　ボボ)

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  手間暇を惜しまないこだわりの料理♪

  ビストロながらも創作料理をメインにしたこだわりの数々♪

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  刺身風カルパッチョ盛り合わせ♪

  ハーブ塩でマリネした魚を和えて刺身風に♪和と洋の創作料理をお楽しみください♪

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  新潟駅南の隠れ家「Bistro BoBo」枠にとらわれない絶品創作ビストロ料理をご堪能！

  開放的でお洒落な店内にはテーブル席とカウンター席を完備。デートや記念日、女子会といった特別な日のディナーはもちろん、2時間飲み放題付きコースで仲間と賑やかに楽しむのにも最適です。大人たちの贅沢なひとときを華やかに演出します。

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  旨味が染み渡るチキンブイヨンで「丸鶏のホロホロ煮」

  お店の看板メニュー「丸鶏のホロホロ煮」は、チキンブイヨンでじっくりと時間をかけて煮込まれた極上の一皿です。箸を入れるだけで簡単に解れてしまうほどの圧倒的な柔らかさと、お肉の芯まで染み渡った濃厚な旨味が口いっぱいに広がります。来店した多くの方が注文する、絶対に外せない大満足の逸品です。

  1,430円（税込）

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  店長一押しの自信作！コク深さに感動「やわらか豚タン塩シチュー」

  素材の味わいを最大限に引き出した特製の塩シチュー。じっくりコトコト８時間♪驚くほど柔らかく仕上げられた豚タンは、噛むたびにジューシーな旨味が溢れ出します。溶けたタマネギと口の中でとろける豚タンをご賞味ください♪ワインやビールとの相性も抜群。

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Maindish

• 岩船ポークのソテー～味噌ブランソース～

  1,320円（税込）

• 丸鶏のホロホロ煮

  968円（税込）

• 本日のつるし焼き

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• 豚タンの塩シチュー バケット付き

  968円（税込）

Salada

• 季節野菜のバーニャ

  2,178円（税込）

• 丸ごとレタスのシーザーサラダ

  1,188円（税込）

• フレッシュ野菜のブラッティサラダ

  1,210円（税込）

Appetizer

• ボボ風ポテトサラダ

  858円（税込）

• ドライフルーツとナッツのチーズログ

  748円（税込）

• 鯛とホタテのフラン

  638円（税込）

• 刺身風カルパッチョの5種盛り合わせ

  2,178円（税込）

• 真イカと季節野菜のアーリオオーリオ

  1,078円（税込）

• 熟成生ハム盛り合わせ

  1,980円（税込）

• 生ハムとサラミの盛り合わせ

  1,980円（税込）

• 生ハムとドライフルーツの盛り合わせ

  1,980円（税込）

• ローストビーフのトンナートソース

  1,298円（税込）

• 生マッシュルームのカルパッチョ

  968円（税込）

• 本日のなめろう ビストロ風

  1,078円（税込）

• 味噌漬けチーズのきゅうりと生ハム巻き

  770円（税込）

• 和風ピクルス

  792円（税込）

• 超定温調理の白レバーペースト

  880円（税込）

• ラタトゥイユ

  748円（税込）

• 厳選チーズの盛り合わせ

  1,408円（税込）

• 前菜の盛り合わせ3種

  1,320円（税込）

Frit

• 牡蠣のカダイフ巻き揚げ

  1,078円（税込）

• ドフィノアポテト

  880円（税込）

• ボボの自家製じゃが○こ

  638円（税込）

Pizza

• すりたて生ハム、パルミジャーノ、ルッコラのピザ

  1,320円（税込）

• バジル、ブラータ、トマトのピザ

  1,540円（税込）

• ベーコン、ポーチドエッグ、リコッタのピザ

  1,540円（税込）

Rizotto

• トマトと絡めるチーズ土鍋リゾット

  1,760円（税込）

• 海老のビスク土鍋リゾット

  2,640円（税込）

• ポルチーニ土鍋リゾット

  1,980円（税込）

Dessert

• とどめのプリン

  748円（税込）

• 酒粕のバスクチーズ

  715円（税込）

• ティラミス～シャーベット仕立て～

  770円（税込）