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自家製シャルキュトリとワインのビストロ
Boucherie GOKITA Tokyo ブーシェリー ゴキタ トーキョー 料理 2026/02/17 更新
パテやベーコンなどのシャルキュトリーは、すべて店内で丁寧に手づくり。余計なものに頼らず、素材本来の旨みや香りを素直に表現しています。重くなりすぎない味わいを意識し、初めての方でも食べやすく、ワインと自然に寄り添う仕立てにしています。
旬の食材が持つ香りや食感を大切に、その時々の魅力を一皿に表現。季節に合わせて組み合わせや調理法を変え、フレンチの技法で素材の良さを引き出します。訪れるたびに表情の変わる料理は、何度来ても新しい発見を楽しめます。
自家製シャルキュトリーを主役に、アミューズ、前菜、魚または肉のメインを組み合わせたディナーコース。ワインと合わせながら、ゆったりと食事を楽しめます。※写真はイメージです。
5,500円（税込）
ソムリエが世界各国からセレクトしたワインをラインナップ。グラスでもボトルでも楽しめ、料理に寄り添う一本を気軽に選べます。自家製シャルキュトリーやメイン料理とともに、ゆったりと味わうひとときを。
ASK
サクッとしたパイと、火入れにこだわったサーモンの味わいを楽しめる一皿。食事の中心になる、満足感のある料理。
3,900円（税込）
480円（税込）
500円（税込）
550円（税込）
2,200円（税込）
1,200円（税込）
当店自慢のシャルキュトリーを一皿に
4,800円（税込）
シェフ一押しのシャルキュトリー。豚肉をベースにレバー・脂身・スパイスを混ぜ込んで型に詰め、じっくりと焼き上げた田舎風パテです。
1,400円（税込）
自家製ベーコンとリヨン風ソーセージをメインに使用したサラダ。
1,600円（税込）
中にホルモンを詰めたソーセージ。本場フランスで食べるよりも細かく刻み豚肉を多めに使用することで食べやすくアレンジしました。
1,500円（税込）
1,600円（税込）
1,800円（税込）
1,800円（税込）
当店一番人気のメイン料理です。
3,900円（税込）
5,500円（税込）
4,200円（税込）
5,500円（税込）
季節によって種類変更しておりますので詳細は、スタッフまでお声がけください。約３種類。
1,200円（税込）
500円（税込）
900円（税込）
1,000円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/02/17
予約人数分のポイントがたまる
ネット予約の空席状況
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
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9 休 | 10 ◎ | 11 ◎ | 12 ◎ | 13 ◎ | 14 ◎ | 15 ◎ |
16 休 | 17 ◎ | 18 ◎ | 19 ◎ | 20 ◎ | 21 ◎ | 22 ◎ |
23 休 | 24 ◎ | 25 ◎ | 26 ◎ | 27 ◎ | 28 ◎ | 29 ◎ |
30 休 | 31 □ |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|
1 ◎ | 2 ◎ | 3 ◎ | 4 ◎ | 5 ◎ | ||
6 休 | 7 □ | 8 ◎ | 9 ◎ | 10 ◎ | 11 ◎ | 12 ◎ |
13 休 | 14 □ | 15 ◎ | 16 ◎ | 17 ◎ | 18 ◎ | 19 ◎ |
20 休 | 21 □ | 22 ◎ | 23 ◎ | 24 ◎ | 25 ◎ | 26 ◎ |
27 休 | 28 TEL | 29 ◎ | 30 ◎ |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
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1 ◎ | 2 ◎ | 3 ◎ | ||||
4 ◎ | 5 TEL | 6 ◎ | 7 ◎ | 8 ◎ | 9 ◎ | 10 ◎ |
11 休 | 12 □ | 13 ◎ | 14 ◎ | 15 ◎ | 16 ◎ | 17 ◎ |
18 休 | 19 □ | 20 ◎ | 21 ◎ | 22 ◎ | 23 ◎ | 24 ◎ |
25 休 | 26 □ | 27 ◎ | 28 ◎ | 29 ◎ | 30 ◎ | 31 ◎ |
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