ビストロコキア

この度はご来店、そして心温まる口コミをありがとうございます。

「美味しい！」と喜んでくださり、料理人として本当に嬉しく、励みになるお言葉です。

前菜盛りは、小盛りでも色々な味を楽しんでいただけるよう、湘南の食材やビストロらしい前菜を少しずつ丁寧に盛り込んでおります。牛ハツの溶岩焼きも、香ばしさと旨味、火入れのバランスを大切にしながら、ワインに合う一皿としてご用意してます。気に入っていただけて何よりです。

ワインもお料理に合わせて楽しまれたこと、とても嬉しく思います。Bistro COQIAでは、ニュー・ワールドのワインを中心に、ビストロ料理や溶岩石グリルのお肉料理と相性の良いものを選んでおります。

今回はお腹いっぱいとのことでしたので、ぜひ次回はまた違うメニューや季節のお料理も楽しんでいただけたら嬉しいです。

また辻堂で、ゆっくり食事とワインを楽しみたい日にお待ちしております。

この度はご来店、そして嬉しい口コミをありがとうございます。

「手作り感が満点」と感じていただけたこと、とても嬉しく思います。Bistro COQIAでは、前菜からメイン、ソースに至るまで素材の良さや料理の温度感が伝わるビストロ料理を大切にしております。


また、料理の説明まで楽しんでいただけたことも本当に励みになります。料理の背景や素材、調理方法を知ることで、少しでも“美味しい時間”が深くなればと思いながらお話しさせていただいております。

AIや自動化など色々と様変わりしていく世の中ですが、これからも辻堂で、人の仕事の温かさを感じてもらえるビストロを目指して頑張ってまいります。
またのご来店を心よりお待ちしております。

この度はご来店、そして温かい口コミをありがとうございます。

落ち着いた空間の中でリラックスしてお食事を楽しんでいただけたとのこと、とても嬉しく思います。一人で営業している小さな店ですが、誠実に感じていただけたことも励みになります。

前菜、お魚のマリネ、黒毛和牛のトマト煮込みまで楽しんでいただきありがとうございます。Bistro COQIAでは、素材選びから火入れ、ソースまで丁寧に仕込み、ワインやお酒とゆっくり楽しめるビストロ料理を目指しております。

また、塩加減についての貴重なご意見もありがとうございます。今後の参考にさせていただき、より心地よく楽しんでいただけるよう努めてまいります。

また辻堂で、ゆっくり食事を楽しみたい日にお待ちしております。

この度は奥様のお誕生日という大切な日に、Bistro COQIAをご利用いただき誠にありがとうございます。

お料理を皆さまで楽しんでいただき、お子様たちにも「美味しい」と喜んでいただけたとのこと、とても嬉しく拝見しました。ご家族で心地よく過ごせる時間を目指しておりますので、本当に励みになります。

また、料理の説明から想いまで感じ取っていただけたことも料理人として何より嬉しいです。素材や火入れ、ワインとの相性を大切にしながら、辻堂でビストロ料理をご用意しております。

急なデザートプレートも喜んでいただけて何よりでした。
ぜひ次回は、気になっていた他のお料理も楽しんでいただけたら嬉しいです。

またのご来店を心よりお待ちしております。

りつこ様

この度はご友人の皆さまでBistro COQIAへご来店いただき、誠にありがとうございます。

お料理のボリュームや味、お酒の種類まで楽しんでいただけたとのこと、とても嬉しく拝見しました。Bistro COQIAでは、前菜盛り合わせやお肉料理を中心に、ワイン・日本酒・クラフトジンなど、お料理とゆっくり楽しめるお酒をご用意しております。

皆さまで楽しい時間を過ごしていただけたことが何より嬉しいです。

これからも辻堂で、ご友人やご家族とゆっくり食事とお酒を楽しめるビストロを目指してまいります。

またのご来店を心よりお待ちしております。