ビストロコキア

rolly様
この度はご来店いただき、また嬉しい口コミをお寄せいただき誠にありがとうございます。

前菜盛り合わせを見た目から楽しんでいただけたようで、大変嬉しく拝見いたしました。少しずつ色々なお料理を味わっていただける、当店でもおすすめの一皿です。

飛騨旨豚の肩ロースグリルも、お肉の旨味や香ばしさを感じていただけて何よりです。岐阜の地酒「百春」特別純米酒もお口に合ったようで嬉しく思います。

これからも料理とお酒をゆっくり楽しんでいただけるよう努めてまいります。またのご来店を心よりお待ちしております。
ご来店に感謝しております。

ピコパ様
素敵な口コミをありがとうございます。

当店でビストロ料理をベースにしながら、その時々でフランスと繋がりを持つさまざまな国や地域のエッセンスを取り入れた料理をご用意しております。
「これ、初めて食べた」「また食べたい」と感じていただける一皿を目指しており、そのようなお言葉をいただけて励みになります。
料理やお酒の背景も含めて楽しんでいただきたく、ご提供の際にはできる限りのストーリーをお伝えしています。お食事の時間そのものが思い出として残っていたら嬉しいです。

「特別な日にまた行きたい」とのお言葉に感謝致します。
記念日やお祝いの日、日々の生活の中でちょっと贅沢をしたい日にも気軽にお立ち寄りいただけたら幸いです。
これからも辻堂で、美味しい料理とお酒、心地よい時間を楽しんでいただけるビストロを目指してまいります。
この度は誠にありがとうございました。

Bistro COQIA

たーやん様
この度はご来店いただき、また嬉しい口コミをお寄せいただき誠にありがとうございます。

当店は基本的に一人でのワンオペ営業で運営しております。お待たせしてしまう場面もあったかと思いますが、温かいお言葉をいただき大変励みになります。

Bistro COQIAでは、飛騨旨豚や黒毛和牛を使った肉料理をはじめ、前菜やワイン、日本酒、焼酎まで一つひとつこだわりを持ってご用意しております。料理やお酒を通じて、ゆったりとした時間をお過ごしいただけましたら幸いです。

これからも辻堂で落ち着いて楽しめる大人のビストロとして、より良い料理とサービスをご提供できるよう努めてまいります。

またお会いできる日を楽しみにしております。
この度は本当にありがとうございました。
Bistro COQIA

この度はご来店、そして嬉しい口コミをありがとうございます。

しらすのオムレツを初めてお召し上がりいただき、「クリーミィで美味しい」と感じていただけてとても嬉しいです。湘南らしいしらすの旨味を、ふわっとした卵と合わせて、パンにもお酒にも合うビストロらしい一皿を目指してお作りしております。

添えているアンチョビのタルタルソースも、しらすのオムレツやバゲット、ワインなどと一緒に楽しんでいただけるよう、塩味と香りのバランスを大切にしています。

前菜盛り合わせ、豚肉ロースト、しらすのオムレツ、バゲットまで、ご家族3名さまでしっかり楽しんでいただけたとのこと、本当に励みになります。小さな店ではありますが、辻堂でご家族やご友人とゆっくり食事とお酒を楽しめるビストロでありたいと思っております。

またぜひ、お腹を空かせていらしてください。
ご来店を心よりお待ちしております。

この度はご来店、そして心温まる口コミをありがとうございます。

「美味しい！」と喜んでくださり、料理人として本当に嬉しく、励みになるお言葉です。

前菜盛りは、小盛りでも色々な味を楽しんでいただけるよう、湘南の食材やビストロらしい前菜を少しずつ丁寧に盛り込んでおります。牛ハツの溶岩焼きも、香ばしさと旨味、火入れのバランスを大切にしながら、ワインに合う一皿としてご用意してます。気に入っていただけて何よりです。

ワインもお料理に合わせて楽しまれたこと、とても嬉しく思います。Bistro COQIAでは、ニュー・ワールドのワインを中心に、ビストロ料理や溶岩石グリルのお肉料理と相性の良いものを選んでおります。

今回はお腹いっぱいとのことでしたので、ぜひ次回はまた違うメニューや季節のお料理も楽しんでいただけたら嬉しいです。

また辻堂で、ゆっくり食事とワインを楽しみたい日にお待ちしております。