酒肴 手軸 お店のこだわり
インテリアへのこだわり
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名様個室とゆったり4名席を備えた和の空間
当店は和を基調とした落ち着いた内観が特徴です◎周りを気にせずお食事を楽しめる6名様用のテーブル個室を完備しております。また、4名様用のテーブル席が3卓ございますので、ご家族やご友人との食事、ビジネスでの会食など、幅広いシーンでご利用いただけます♪
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カウンター越しのライブ感と貸切で叶える特別な宴
経験豊かな職人との会話も楽しめるカウンター席は6席ございます◎目の前で仕立てられる料理に食欲がそそられます。さらに、団体でのご利用に際しては、15名様より店舗の貸切も可能です♪落ち着いた和の内観の中で、お客様のシーンに合わせた最適なお席をご用意いたします。
サービスへのこだわり
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本格和食職人が織り成す繊細な味わい♪
当店では、素材本来の良さを最大限に引き出す「シンプルイズザベスト」の調理法にこだわっています◎和食で20年以上の経験を積んだ本格派の職人が、確かな技術でひとつひとつの食材を丁寧に扱い、旨みを凝縮させます。旬の魚や野菜が持つ豊かな風味を、ストレートにご堪能いただけるのが魅力です♪
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和に洋の要素を取り入れた多彩な創作料理
店主の「美味しいお酒とお料理を一筋に追及してきた」というまっすぐな想いが全ての料理に込められています◎伝統的な和食をベースに、ちょっぴり洋の要素も取り入れた多彩な創作料理をお楽しみいただけます♪空手の言葉が由来の「手軸」の名の通り、ぶれない軸で追求し続けた味わいを是非ご体験ください！
