ようこそ、ゲストさん
旬の素材を活かした格式高い浜松の和割烹
2026年4月29日は休まず営業いたします
定休日：日、祝日
日曜・祝日（不定休あり）
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ネット予約の空席状況
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熟練の技が織りなす美食の数々。旬の食材を活かした一品一品が、光をまとう芸術として特別な夜を彩ります。
全国から銘酒を厳選。旬の料理とのペアリングをご提案。また、ワインや焼酎なども各種ご用意ございます。
上質なしつらえと穏やかな時間が流れる空間は、ご接待にも最適。落ち着いた個室で安心してお話しください。
前菜からお椀、お造り、焼物、煮物に至るまで、その日の最高の食材をふんだんに使用し構成。格式を静かに語る空間で、手間を惜しまない極上の料理が順番に供されます。大切な方との会食やご接待に最適です。
8800円(税込)～
日本の豊かな四季の移ろいを皿の上に表現。春には香り高い山菜、夏には清流の鮎、秋には松茸や戻り鰹、冬にはふぐや蟹など、その時期最高の山海の恵みを厳選。熟練の職人が、手間暇を惜しまず作り上げる一品は、まさに「ひと口の芸術」です。何度訪れても新しい感動がある、旬の美しさと奥深さをお愉しみください。
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熟練の職人が素材の持ち味を最大限に引き出す繊細な包丁さばきと、優美な盛り付けで一皿を芸術作品へと昇華させます。魚本来の鮮度と旨味、そして、添えられた季節のあしらいや飾り付けが織りなす繊細な趣を、五感でお愉しみください。目でも舌でも、この一皿に込められた職人の技と心意気をご堪能いただけます。
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各2750円(税込)
各価格
440円（税込）
2025/12/15 更新
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
日本各地から厳選した旬の食材を、その日一番の状態でお届けします。素材の持ち味を最大限に引き出し、目にも美しく、香り高く仕立てたお料理は、五感で愉しむ一皿。季節の恵みが織りなす豊かな味わいを、最も美しい瞬間にご堪能ください。
春、夏、秋、冬。それぞれの季節がもたらす食材との出会いを大切にしています。その時期にしか味わえない逸品を、素材に合わせた最良の調理法で一皿に。香り、彩り、食感すべてが調和した料理で、心に残るひとときを演出します。
格式を静かに語る、洗練された和のしつらえを大切にした空間です。ご接待やご会食、ご家族での大切なお祝いの席に最適。周囲を気にせず、上質な料理と穏やかな時間を心ゆくまでお過ごしいただけます。7名様以上でのご利用や、少人数での個室をご希望の際はお気軽にご相談ください。
熟練の職人の「手技」を間近で感じる特等席です。包丁さばきや、食材が至高の美味へと変わるまでの所作ひとつひとつが、贅沢な空間体験を演出します。お一人様や、大切な方と静かに語り合いたい時に最適。五感すべてで料理を愉しむ、大人のための特等席です。
静けさに包まれた、二人だけの贅沢な空間です。光をまとい、静かに佇むひと口の芸術を、誰にも邪魔されないプライベートな時間の中でご堪能ください。記念日やプロポーズなど、特別な夜の思い出を深く刻む、最も親密な席をご用意しております。
1名様
職人の手技を間近で堪能する、贅沢な特等席。 熟練の職人が織りなす「ひと口の芸術」が目の前で完成するまでの過程を、五感すべてでお愉しみいただけます。お一人様や、料理人との会話を楽しみながら静かに美食を追求したい方に最適。大人のための、最も臨場感あふれる席です。
2名様
デートなど、お二人の特別な時間を演出する、プライベートな個室。落ち着いた雰囲気のなか、光をまとい静かに佇むひと口の芸術をゆっくりとお愉しみいただけます。デートはもちろん、ご夫婦やご友人と、洗練された空間で親密な会話と上質な料理を味わいたいときにおすすめです。ぜひご利用くださいませ。
4名様
接待やご家族との会食に。格式を静かに語る洗練された和の空間で、和やかなひとときを。個室は4名様までのご利用に最適です。旬の美しさを凝縮した一品の妙味と、熟練の職人の手技が織りなす至高の美味をご堪能ください。大切なビジネスシーンや、ご家族の特別な記念日のお食事を静かにサポートいたします。
6名様
シックで落ち着いた完全個室（6名様用）。大切なゲストをお迎えする接待や、ご家族との心温まる会食にふさわしい上質な空間です。贅沢な静けさの中で、心ゆくまで至高の料理と会話をお愉しみください。
6名様
接待やご家族との会食に。大切なゲストをお迎えする接待や、三世代での会食にふさわしい落ち着いた6名様用の個室。静けさを大切にした空間は、心ゆくまで会話と料理を楽しむための贅沢なしつらえです。季節の移ろいを表現した献立が、お集まりの場に彩りを添えます。心ゆくまで至高を味わうひとときをお過ごしください。
20名様
広々とした2階席は、2名様から最大20名様まで（立食形式では30名様まで）の各種ご宴会にご利用いただけます。旬の食材を活かしたコース料理と美酒で、大切な方々との集いを華やかに彩ります。人数などは、お気軽にご相談ください。
当店は全面禁煙のため、心地よい空間の中、美味しいお料理とお酒をご堪能いただけます。大人の隠れ家のような、落ち着きのある上質なひとときをお過ごしください。
各種クレジットカードや電子マネー、QRコード決済などスムーズなお支払方法をご利用いただけます。日常の忙しさを忘れ、お好みのお酒とお料理をご堪能ください。
当店では個室をご用意しており、会食や大切な方との食事に最適です。ゆったりとした落ち着いた雰囲気の中、特別なひとときを心ゆくまでお楽しみいただけます。
熟練の職人の技を間近で体感できる、特別なカウンター席をご用意しております。料理の美しさと、繊細な技術を楽しみながら、贅沢なひとときをお過ごしください。
駐車場のご用意はございませんが、空港バス・ＪＲ浜松駅北口より徒歩約12分/遠州鉄道第一通り駅出口より徒歩約7分と、公共交通機関でのアクセスが便利です。
格式を静かに語る、洗練された和の設えを基調としています。光をまとい、静かに佇むその空間は、都会の喧騒を忘れさせる静けさ。上質な素材と丁寧な職人の仕事が息づく内装が、心に残るひとときを演出します。贅沢を味わうにふさわしい、穏やかな時間をお過ごしください。
1階のカウンター席と2階の個室を合わせて全28席をご用意。カウンターでは職人の手技を間近で、個室では水入らずの静かなひとときをお過ごしいただけます。7名様以上でのご利用や、少人数で個室をご希望の際は、事前のご予約をお願いいたします。
熟練の職人が、全国各地からその日の旬の食材を厳選し、手間暇を惜しまず丁寧に仕立てる一品を提供いたします。食材の持つ力を最大限に引き出すその所作ひとつひとつが贅沢の証であり、まさに「光をまとい、静かに佇むひと口の芸術」を完成させます。伝統と革新を融合させた技が、至高の美味と感動をお届けします。
旬の料理の妙味を最大限に引き出すため、全国各地から厳選した日本酒や希少な銘柄を取り揃えております。お客様の好みやその日の献立に合わせた最適なペアリングをご提案。ワインや焼酎、ソフトドリンクも豊富にご用意し、特別な夜をより深く彩ります。
| 店名 | 割烹 蒼 |
|---|---|
| 住所 | 静岡県浜松市中央区肴町３１３ー１５ |
| アクセス | 遠州鉄道「第一通り駅」より徒歩約5分。/JR「浜松駅」北口より徒歩約10分。 |
| 電話 |
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営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。 ネット予約はこちら |
| 営業時間 |
月～土: 17:00～23:00 （料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:00） 2026年4月29日は休まず営業いたします |
| お問い合わせ時間 | このお店は営業時間外でも ネット予約できます。 |
| ネット予約受付時間 | 即予約 来店日の当日12時まで受付 ※曜日、コースによって締切が異なる場合があります。 |
| キャンセル規定 |
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| 定休日 |
日、祝日 日曜・祝日（不定休あり） |
| 平均予算 | コースは8800円からご用意しております。 |
| ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら |
利用可 |
| スマート支払い |
利用不可 |
| クレジットカード | 利用可 ：VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB､Discover､銀聯 |
| 電子マネー | 利用可 ：楽天Edy､WAON､Suica､PASMO､nanaco､ICOCA､iD､QUICPay､ApplePay |
| QRコード決済 | 利用可 ：PayPay、楽天ペイ、d払い、au PAY、メルペイ、FamiPay、支付宝（Alipay）、微信支付（WeChat Pay） |
| 料金備考 | － |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）の要件を満たした領収書を発行します。 登録番号：T6180301025227 ※適格請求書発行事業者の最新の登録状態については、インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトを確認するか店舗にご確認ください。 |
| 禁煙・喫煙 |
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|---|---|
| 喫煙専用室 | なし |
※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。
| 総席数 | 30席 |
|---|---|
| 最大宴会収容人数 | 20人 |
| 個室 | あり |
| 座敷 | なし |
| 掘りごたつ | なし |
| カウンター | あり |
| ソファー | なし |
| テラス席 | なし |
| 貸切 | 貸切不可 |
| Wi-Fi | なし |
|---|---|
| バリアフリー | なし ：2階席は階段でのご案内です。 |
| 駐車場 | なし ：近隣のコインパーキングをご利用ください。 |
| 英語メニュー | あり |
| その他設備 | 2階席はタブレットでのご注文も可能なため、複数言語に対応しております。 |
| 飲み放題 | なし |
|---|---|
| 食べ放題 | なし |
| お酒 | 焼酎充実、日本酒充実、ワイン充実 |
| お子様連れ | お子様連れ不可 |
| ウェディングパーティー
二次会 |
－ |
| お祝い・サプライズ対応 | 可 |
| お店の特長 | お店サイズ：～40席、客層：男女半々、1組当たり人数：～3人、来店ピーク時間：～21時 |
| 備考 | 22:00以降のお会計にサービス料10％、アラカルトのみの利用にチャージ料1,100円を頂戴しております。 |
2026/03/02 更新
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割烹 蒼 口コミ
なおちゃんさん
50代前半/女性・来店日：2026/02/21
ホットペッパーグルメで予約
けんちゃん０８２０さん
30代後半/男性・来店日：2026/02/13
ホットペッパーグルメで予約
ドラてるさん
50代後半/男性・来店日：2026/01/31
ホットペッパーグルメで予約
※表示されているコースは、現在予約を受け付けていない場合があります。
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