博多もつ鍋 こうづき 本店 お店のこだわり
インテリアへのこだわり
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九州の銘酒をラインナップ！
福岡・三井の寿の話題の銘柄や、「万作」「大賀」といった地元の銘酒に加え、佐賀の「能古見」など、九州の豊かな土壌が育んだ日本酒をラインナップ。芳醇な香りやキレのある味わいは、濃厚なもつ鍋の旨みをさらに引き立て、食中酒としても最適です。
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自慢の博多名物を使用した創作料理も◎
博多名物・明太子を使った創作料理も自慢です。シャキッとした歯ごたえと辛味が絶妙な「めんたい蓮根」や、磯の香りが食欲をそそる「明太子の海苔巻き天ぷら」など、素材の味を活かしたメニューをご用意。職人が一品一品丁寧に仕上げる料理は、コースの合間の箸休めや、こだわりのお酒のアテとしても最適です。
サービスへのこだわり
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大切な一席に。個室で味わう、日本の伝統と四季の味
海外からのゲストをお迎えする際にも、個室なら周囲を気にすることなく、リラックスして日本の食文化をご堪能いただけます。言葉や文化の壁を越えて、美味しいお料理を囲む時間は特別な思い出に。心を込めたおもてなしで、大切な一席をサポートいたします。
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誕生日・記念日のお祝いに◎
お食事の締めくくりを華やかに彩る、メッセージ付デザートプレートをご用意しております。誕生日や結婚記念日はもちろん、何気ない日のサプライズにもおすすめ！記載するメッセージのご希望は予約時にお知らせください。
