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本格【あご出汁和牛もつ鍋】
【1/26 OPEN】
博多もつ鍋 こうづき 本店 料理 2026/03/06 更新
福岡の味覚を一度に楽しめる「博多尽くしコース」は、観光のお客様や海外からのゲストをおもてなしするのに最適◎玄海活サバのゴマサバや手羽先めんたいなど、博多の名物料理が勢揃い。メインのあご出汁和牛もつ鍋と共に、120分のゆったりとした飲み放題で心ゆくまで博多の夜をお過ごしください。
白味噌以外にも、素材の味を引き立てる「醤油」、刺激的な辛さが癖になる「赤辛」と、全3種類のスープをご用意しております。その日の気分や好みに合わせて選べる楽しさも魅力。何度訪れても新しい美味しさに出会える、当店ならではのこだわりです。
おすすめの「あご出汁もつ鍋 白味噌」は、5種類以上から厳選された西京味噌と福岡のこだわりの赤味噌を八女茶の香りをまとわせた上品なあご出汁で味わう、自慢の逸品です。九州産黒毛和牛の極上小腸から溢れ出る甘みのある脂と、特製スープが野菜に染み込み、口の中で至福の味わいが広がります。
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博多の新名物として注目を集める「和牛しゃぶすき」をメインに据えたコースもご用意しております。厳選された和牛の旨みと、特製の割り下が織りなすハーモニーは絶品。いつもとは一味違う贅沢な宴会を楽しみたい方に、ぜひお試しいただきたい特別なプランです。
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店内に設置された生け簀には、鮮度抜群の烏賊が泳いでいます。ご注文を受けてから水揚げし、熟練の職人が素早く捌く「烏賊活き造り」は、透き通る身の美しさとコリコリとした食感が格別です。お刺身の後は、ゲソやミミを揚げたての天ぷらで味わう「後造り」まで余すところなくご堪能いただけます。
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1人前 1,848円(税込)
1人前 1,848円(税込)
1人前 1,848円(税込)
495円（税込）
396円（税込）
396円（税込）
1,375円（税込）
605円（税込）
660円（税込）
990円（税込）
990円（税込）
1人前 3,080円
880円（税込）
110円（税込）
1,320円（税込）
もつ鍋の旨味が残ったスープの雑炊は◎
660円（税込）
880円（税込）
後造り込み:天ぷら、バター炒め
100g 2,420円
イチボ、ハツ、白センマイ
1,980円（税込）
968円（税込）
880円（税込）
1,485円（税込）
1,430円（税込）
1,650円（税込）
その日の以下の大きさにより値段が変動します
1,210円（税込）
385円（税込）
770円（税込）
495円（税込）
792円（税込）
572円（税込）
693円（税込）
1,320円（税込）
792円（税込）
902円（税込）
1本 363円(税込)
440円（税込）
一貫 880円(税込)
小150g 253円/ 中200g 330円/ 大300g 440円
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308円（税込）
308円（税込）
616円（税込）
1個 165円(税込)
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/03/06
予約人数分のポイントがたまる
ポイント注意事項ネット予約の空席状況
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