焼鳥はくたい お店のこだわり
インテリアへのこだわり
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那覇・久米に佇む隠れ家。落ち着く雰囲気のモダンな店内
都会の喧騒を忘れさせる、洗練された落ち着きのある空間。温かみのある照明が、ゆったりとした時間の流れを演出します。デートや記念日、大切な方とのお食事にも最適な、居心地の良さを追求したインテリアが自慢です。日常を離れた至福のひとときをお過ごしください。
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ライブ感溢れるカウンターで、職人の手捌きを堪能する
お一人様から楽しめるカウンター席は、職人が備長炭で焼き上げる様子を間近で見ることができる特等席です。炭の香りと焼き上がる音を楽しみながら、店主との会話に花を咲かせるのも一興。木の温もりを感じる上質なカウンターで、贅沢な夜を心ゆくまでお愉しみください。
サービスへのこだわり
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宮崎県産を中心に厳選。焼鳥の味を引き立てる銘酒の数々
焼鳥との相性を第一に考え、全国から厳選した日本酒や宮崎県産の本格焼酎を取り揃えております。沖縄ならではの泡盛も「北谷長老」や「菊之露VIP」など、店主こだわりの銘柄をラインナップ。一杯一杯、酒器にもこだわり提供いたします。料理に合わせたおすすめの銘柄もお気軽にお尋ねください。
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希少部位「はつもと」や「出汁巻き」など豊富な一品料理
専門店ならではの希少部位「はつもと」や「えんがわ」をはじめ、お酒の共に最適な一品料理も多数ご用意しております。丁寧に焼き上げる「出汁巻き卵」や、じっくり味の染みた「出汁で炊く枝豆」など、焼鳥の合間に楽しめるサイドメニューも充実。一軒目から存分に満足いただけるラインナップです。







