御食事処 発酵道 水蓮

インテリアへのこだわり

• 

  美食と健康が溶け合うひとときを

  大阪駅直結、世界初のWellbeing拠点。天然温泉や最新メディテーションで心身を調律した後は、館内の「発酵道 水蓮」へお食事をお楽しみください。温泉で代謝を高め、瞑想で五感を研ぎ澄ませた体に、厳選された発酵食が深く染み渡ります。美食と健康療法の至福の体験をご堪能ください。

• 

  ととのう身体に、ととのうごはん。心身を潤す発酵体験

  大阪駅直結の「うめきた温泉 蓮 Wellbeing Park」は、天然温泉やフィットネス、最新メディテーションを通じて心身を整える健康増進施設です。サウナや運動で汗を流した後は、併設の「発酵道 水蓮」へ。清潔感溢れる空間で、身体に深く染み渡る発酵食を楽しみください。

サービスへのこだわり

• 

  心潤うひととき。五感を癒す温浴と発酵料理

  大阪駅直結の「うめきた温泉 蓮 Wellbeing Park」は、温浴・運動・食事・精神・美容の5つをテーマに健康をサポートする施設です。天然温泉や最新メディテーションで心身を整えた後は、麹や発酵がテーマの「御食事処 発酵道 水蓮」へ。自分に合った食事を選び、日常の癒しと身体が喜ぶ至福のひとときを。

• 

  日常を整える贅沢。美食が紡ぐ至福の健康習慣

  開放的な水中ジムや絶景インフィニティプールで心地よい汗を流し、静寂の瞑想で思考をリセット。心身がクリアになった後は、身体に寄り添う「発酵ごはん」が内側から美しさを育みます。都会の喧騒を忘れ、健康と美食が溶け合う優雅なウェルビーイング体験をあなたに。

• 
  • 

  木のぬくもりを感じる店内には、やさしい光が差し込み、心も体もほっと一息でき、会話も弾みやすいお席です。照明は柔らかく、落ち着く雰囲気を演出しながらもリラックスできるモダンなデザイン！設備充実でゆったり過ごせるので、会食から懇親会まで幅広いシーンに対応可能で、快適さと利便性が自慢です。

• 
  • 

  おひとり様や少人数での来店でも安心なスペースをご用意しています☆カウンター席はおひとりで楽しめ、またテーブル席では友人や家族と気兼ねなく過ごせます。周囲を気にせず寛げるよう配慮されたレイアウトで、静かに過ごしたい方にもおすすめ♪静かで上質なひとときをゆっくりとお過ごしいただけます。

• 
  • 

  大人がゆっくり食を楽しむ場所として、日常を離れた安らぎをお届けします。アクセスも良好で立ち寄りやすく、利便性を備えたロケーションです。独自のサービスとして、健康を意識した空間演出や、食後に楽しむリラクゼーション体験も整えています◎訪れた方がリフレッシュできる環境を提供し、心まで整う体験を届けます。

掘りごたつ

• 

  掘りごたつ4名様×15

  和を感じる落ち着いた空間の4名掛けの掘りごたつを15席ご用意しています。美と健康を意識したお料理の数々をご友人やご家族と一緒にお召し上がりください。

• 

  掘りごたつ4名様×15

  趣ある和の空間で当店自慢のお料理をお楽しみいただけます。広々とした掘りごたつでゆったりとお過ごしください。

• 

  掘りごたつ4名様×15

  足を伸ばしてゆったりとお寛ぎいただける掘りごたつ式を採用しております。組子の仕切りによって程よくプライベート感があるため、周りを気にせずにお食事や会話をお楽しみいただけるのが魅力です。また、お席への出入りをサポートする手すりを設置するなど、おもてなしの心を大切にしております。

カウンター

• 

  カウンター2名様×36

  カウンター席にも、足を伸ばしてゆったりとお寛ぎいただける掘りごたつスタイルを採用。柔らかな畳の感触と程よい厚みの座布団が、長居したくなるような心地よさを提供します。カウンターならではの程よいライブ感を感じつつも、プライベートなひとときを過ごせる、現代的な和のスタイルをご提案いたします。

• 

  カウンター2名様×36

  大きな窓に面したこちらのカウンター席は、お二人で並んでお食事を楽しまれる際に最適です。窓から差し込む柔らかな光と、木の温もりを感じる広々とした天板が、開放的で心地よい時間を演出します。

座敷

• 

  座敷4名様×15

  接待やお祝いなど、大切なシーンに最適な和の特等席をご用意いたしました。 足元を楽に伸ばせる掘りごたつ式のお座敷は、ご年配の方やお子様連れのお客様にも大変ご好評をいただいております。窓から差し込む光と、目に優しい緑のカーペット、そして美しい木目の天井が織りなす上質な空間でお料理をご堪能いただけます。

お席一覧