日本料理 みやび

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  和食の美味を極限まで引き立てる、全国から厳選した名酒

  北は北海道から南は九州まで、日本各地の伝統ある酒蔵から和食料理に寄り添う地酒を厳選して取り揃えました。繊細な海鮮の旨味を際立たせるスッキリとした辛口から、常陸牛の濃厚なコクを受け止める芳醇な一杯まで、一皿ごとに異なる最高のペアリングをご提案。四季折々の限定酒とともに、料理と響き合う至福の余韻をご堪能ください。

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  贅沢な時間を華やかに彩る、洗練された最高峰のヱビス

  当店では、深いコクと豊かな味わいで愛され続けるプレミアムビールの至宝「ヱビス」をご用意しております。麦芽１００％と厳選されたホップ、そして熟練の技術が生み出す上質な苦味とクリーミーな泡立ちが、揚げたての天ぷらや繊細な和食の味を一層鮮やかに引き立てます。特別な宴の始まりを告げる、格別な一杯をお愉しみください。

BEER / Draft｜生ビール

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  中ジョッキ｜サッポロ樽生

  キリッとした喉ごしと豊かな麦の旨みが絶妙なバランスで調和するサッポロ樽生ビールです。冷えたジョッキで豪快に流し込む一口は、仕事帰りや乾杯の瞬間に最高の爽快感をもたらします。クリーミーでキメ細やかな泡がビールの酸化を防ぎ、最後の一滴まで新鮮な美味しさをキープ。どんなお料理にも寄り添う、当店自慢の定番看板ビールです。

  880円（税込）

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  グラス｜サッポロ樽生

  お酒を控えめに楽しみたい方や、色々な種類の料理に合わせて少しずつ味わいたい方に最適なグラスサイズのサッポロ樽生です。樽生ならではの芳醇な香りとキリッとしたキレ味はそのままに、飲みやすい適度なボリュームでお届けします。いつでも新鮮で冷えた状態を楽しめ、洗練されたグラスの口当たりがビールの美味しさを一層引き立てます。

  770円（税込）

BEER / Bottled｜瓶ビール

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  サッポロ黒ラベル 中瓶 500ml

  歴史と伝統を感じさせる瓶ビールならではの落ち着いた趣きを楽しめるサッポロ生ビールです。グラスにトクトクと注ぎ入れる瞬間の音や香りも含めて、大人の贅沢な時間を演出します。樽生とはまた一味違う、瓶熟成ならではのまろやかさと落ち着いた味わいが特徴。お連れ様とグラスを酌み交わしながら、じっくりと語り合う夜のひとときに最適です。

  880円（税込）

NON-ALCOHOL｜ノンアルコールビールテイスト

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  キリン グリーンズフリー 330ml

  ビール好きの方も納得の本格的な味わいをアルコール分ゼロでお楽しみいただけるノンアルコールビールです。厳選された麦芽とホップの自然な恵みを活かし、雑味のないすっきりとしたクリアな後味を実現しました。お車を運転される方や、健康に気を遣いながらも食事とビールの組み合わせを楽しみたい方に、心から満足していただける爽やかな一杯です。

  770円（税込）

HIGHBALL｜ハイボール

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  サントリー角ハイボール ジョッキ

  【ダブル｜990円 (税込)】日本のウイスキー文化を牽引し続ける「角」をベースにした、爽快感抜群の王道ハイボールです。絶妙な炭酸の強さとレモンの爽やかな酸味が、角特有のドライでコクのある味わいを引き立てます。どんなお料理とも相性抜群で、一口飲むごとに口の中をすっきりとリフレッシュさせてくれる、最初の一杯から締めまで大活躍する自慢のロングセラーカクテルです。

  770円（税込）

UMELIQUOR｜梅酒

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  加賀梅酒(ロック or ソーダ)

  北陸の豊かな自然環境の中で丁寧に育てられた良質な梅をふんだんに使用し、じっくりと熟成させた本格派の加賀梅酒です。芳醇で華やかな香りと、上品で深みのある甘酸っぱさが口いっぱいに広がります。氷でキリッと冷やすロックはもちろん、炭酸で割るソーダ割りでは軽やかな口当たりと爽快感をお楽しみいただけます。女性にも大変おすすめの上質な逸品です。

  770円（税込）

SHOUCHU｜焼酎

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  富乃宝山［芋］Alc.25% 鹿児島県 西酒造

  【グラス  880円 税込　ボトル 720ml  6,000円 税込】厳選された黄金千貫を丹念に仕込み、独自の技術で仕上がった革新的な芋焼酎の傑作です。グラスに注ぐと、まるで柑橘類を思わせる爽やかで華やかな香りがふんわりと立ち上ります。芋焼酎特有の重たさがなく、驚くほど滑らかでキレの良い口当たりが特徴です。芋焼酎ビギナーから熱烈な愛好家まで、多くの方を魅了してやまない気品あふれる極上の銘酒です。

  ※メニュー補足参考

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  一粒の麦［麦］Alc.25% 鹿児島県 西酒造

  【グラス  770円 税込　ボトル 720ml  5,000円 税込】厳選された大麦の持つ豊かな香ばしさと、素材本来のピュアな甘みを最大限に引き出した本格麦焼酎です。一口含むと、麦の芳醇な風味が優しく広がりながらも、後味は驚くほどすっきりとキレの良い仕上がりになっています。主張しすぎない上品な味わいであるため、お刺身や焼き魚など、素材の味を大切にした繊細な和食との相性は抜群です。

  ※メニュー補足参考

SAKE｜日本酒

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  富久心（ふくごころ）純米酒 2 合瓶 300ml

  日立市 椎名酒造｜茨城県日立市の豊かな風土と良質な水に恵まれた椎名酒造が醸す、地元愛あふれる純米酒です。穏やかで上品な香りと、お米本来のふくよかな旨みが口いっぱいに広がりながらも、食事の邪魔をしない端正な後味が特徴。日立の地で丹念に育まれた温かみのある味わいは\、じんわりと心を満たし、地元の食材をより一層美味しく引き立ててくれる一本です。

  1,700円（税込）

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  八海山 特別本醸造 2 合瓶 300ml

  新潟 八海酒造｜新潟が誇る銘酒中の銘酒「八海山」の特別本醸造です。厳選された原料米と霊峰・魚沼の清冽な湧き水を使用し、雑味のないクリアで端麗な辛口に仕上げられています。喉を通った後にスッと消えていくような抜群のキレ味を持ち、新鮮なお刺身や魚料理の美味しさを何倍にも引き立ててくれる、食中酒の最高峰として愛される逸品です。

  1,900円（税込）

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  大観 純米大吟醸 4 合瓶 720ml

  日立市 森島酒造｜日立市が誇る名蔵元・森島酒造が技術の粋を集めて造り上げた、贅沢な純米大吟醸酒です。グラスから立ち上る華やかで気品ある吟醸香と、絹のように滑らかで透明感あふれる美しい口当たりが最大の魅力。お米の芳醇な甘みと凛とした気高さが見事に調和しており、特別な日の乾杯や、大切な方と過ごすプレミアムな時間を華やかに彩る極上の日本酒です。

  8,600円（税込）

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  稲波 無濾純米酒一回火入れ 1 合瓶 180ml

  秋田市 秋田酒造｜米どころ秋田の酒造りが生み出した、無濾過ならではのフレッシュで力強い味わいが魅力の純米酒です。一切のろ過を行わないことでお米本来の濃厚で豊かな旨みを閉じ込め、一回火入れによって引き締まったキレを両立しました。一口ごとに広がるお米の豊かな風味が、食欲を心地よく刺激する、日本酒通も唸るこだわりの小瓶サイズのお酒です。

  880円（税込）

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  熱燗 1 合 180ml

  日本の伝統的なお酒の楽しみ方である、じんわりと温められた心安らぐ熱燗です。絶妙な温度加減でふわりと立ち上るお酒の香りが、冷えた身体を優しく包み込み、心地よいリラックスタイムへと誘います。温めることでお米の持つ奥深い旨みや甘みが一層引き立ち、一口ごとにホッとする安心感を与えてくれる、日本の冬や肌寒い夜に欠かせない定番の温まり方です。

  770円（税込）

SHAOXINGWINE｜紹興酒

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  古越龍山〈銀龍 3 年〉Bottled600ml Alc.17%

  ［ポット・約 180ml］3年という歳月をかけてじっくりと熟成させることで、紹興酒ならではのまろやかなコクと奥深い香りを引き出した逸品です。アルコール度数17%のしっかりとした飲み応えがありながらも、角の取れた滑らかな口当たりが楽しめます。中華料理の濃厚な脂や旨みをすっきりと洗い流してくれるため、お食事と一緒に楽しむのに最適な大人の中国酒です。

  3,300円（税込）

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  古越龍山〈銀龍 3 年〉 Alc.17%

  ［ポット・約 180ml］3年という歳月をかけてじっくりと熟成させることで、紹興酒ならではのまろやかなコクと奥深い香りを引き出した逸品です。アルコール度数17%のしっかりとした飲み応えがありながらも、角の取れた滑らかな口当たりが楽しめます。中華料理の濃厚な脂や旨みをすっきりと洗い流してくれるため、お食事と一緒に楽しむのに最適な大人の中国酒です。

  1,200円（税込）

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  古越龍山〈陳年 10 年〉Bottled700ml Alc.14%

  ［ポット・約 180ml］10年もの長きにわたり大切に樽熟成された、古越龍山ブランドの最高峰に君臨するプレミアムな紹興酒です。長い年月が生み出す圧倒的な芳醇さと、ビロードのようにシルキーでコクのある贅沢な口当たりが感動を誘います。芳しい香りと深い余韻がいつまでも続き、特別な日の宴席や、極上の味わいをじっくりと堪能したい夜にふさわしい至高の銘酒です。

  9,600円（税込）

WHISKY｜ウイスキー［ショット］

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  メーカーズマーク ｜バーボン・ウイスキー

  【シングル  900円 税込　ダブル  1,300円 税込】職人の手作業による赤い封蝋がトレードマークの、伝統あるプレミアム・クラフトバーボンウイスキーです。一般的なバーボンとは異なり、原料に冬小麦を使用することで、尖った雑味のないまろやかな甘みと豊かなバニラの香りを実現しました。シルクのように滑らかな口当たりと心地よい余韻が広がり、ストレートやロックはもちろん、ハイボールでも抜群の存在感を発揮します。

  ※メニュー補足参考

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  Dewar’s デュワーズ 18 年 ｜スコッチ・ウイスキー

  【シングル  1,100円 税込　ダブル  1,800円 税込】厳選されたモルトとグレーンウイスキーをブレンドし、18年もの長きにわたり丹念に熟成させたスコッチの傑作です。熟成された樽由来の芳醇なバニラや蜂蜜のような甘い香りと、ベルベットのように滑らかで複雑味のある贅沢な味わいが口いっぱいに広がります。長く続く優雅な余韻に心酔する、ウィスキー愛好家も唸る至高の一杯をご堪能ください。

  ※メニュー補足参考

Vin｜ワイン

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  Miramonte｜白ワイン

  太陽の恵みをたっぷり受けて育ったぶどうから作られた、みずみずしく爽やかな香りが広がる白ワインです。グラスに注ぐと広がるフルーティーなアロマと、心地よいキレのある酸味が特徴で、口当たりは非常に軽やかです。魚介料理や前菜の味わいを瑞々しく引き立て、テーブルの雰囲気をパッと明るく華やかにしてくれる、どなたにも愛される味わいです。

  4,000円（税込）

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  Miramonte｜赤ワイン

  芳醇な果実の香りと、熟したベリーを思わせる豊かなアロマが特徴のバランスに優れた赤ワインです。適度なタンニン（渋み）とまろやかな口当たりが調和しており、重すぎずすっきりと飲みやすい仕上がりになっています。お肉料理やコクのあるお食事と合わせることで、それぞれの旨みを何倍にも高め合い、ディナーの時間をより豊かに彩ってくれる一本です。

  4,000円（税込）

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  各種グラスワイン

  その時々でベストな状態の赤・白ワインをグラスで気軽にお楽しみいただける、当店自慢のセレクションです。ボトルを開けるほどではないけれど、お食事に合わせて美味しいワインを少しだけ楽しみたいという方にぴったり。ソムリエが厳選したこだわりの一杯が、カジュアルでありながらも優雅なディナータイムを演出する、大変使い勝手の良いグラスワインです。

  880円（税込）

Cafe｜カフェ

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  各種

  ・コーヒー ・アイスコーヒー・紅茶 ・アイスティー ・ダージリンストレートティー・アイスウーロン茶 ・ホットウーロン茶・ジャスミン茶 ・アイスジャスミン茶

  500円（税込）

Soft Drink｜ソフトドリンク

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  各種

  ・コーラ ・オレンジジュース

  500円（税込）

DRINK BAR｜ドリンクバー

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  お食事とのセット（セルフサービスとなっております）

  コカ・コーラ／メロンソーダ／カルピス（ソーダ）／炭酸水ウーロン茶／オレンジジュース（100％）／野菜と果実 MIX（100％）コーヒー（イタリアンブレンド）／ココア／レモンティー

  300円（税込）

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  単品（セルフサービスとなっております）

  コカ・コーラ／メロンソーダ／カルピス（ソーダ）／炭酸水ウーロン茶／オレンジジュース（100％）／野菜と果実 MIX（100％）コーヒー（イタリアンブレンド）／ココア／レモンティー

  600円（税込）