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居酒屋/郷土料理/寿司/地酒/馬刺し/宴会

熊本の海と山の幸が味わえる隠れ家居酒屋

食の萬屋真澄

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月、火、木～日、祝日、祝前日: 18:00～23:00 （料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 23:00）

定休日：水

水曜日※水曜日が祝日の場合祝日の次の日が店休日となります

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ネット予約の空席状況

◎：即予約可
□：リクエスト予約可
TEL：要問い合わせ
×：予約不可
休：定休日

各種宴会利用にピッタリ！

ご利用の人数に合わせてテーブルを自由に移動できるため、各種ご宴会にもぴったりなお席をご用意できます。

カウンターで店主と会話も

カウンター席では気さくな店主との会話もお楽しみいただけます。本日のおすすめなど気軽にお尋ねください。

幅広い多種多様なお料理◎

「食の萬屋（よろずや）」を掲げる当店ではジャンルに捉われない幅広いお料理を豊富に取り揃えております。

当店自慢のコース料理

真澄自慢のコース料理を各種取り揃えております。ご予算やシーンに合わせて選べる5,500円～7,000円（税込）のプランをはじめ、こだわりの地元の味を堪能できる「郷土料理コース」も6,000円（税込）にてご用意しております。幅広くご準備しておりますので、各種ご宴会や特別な日のお食事にぜひご利用くださいませ。

馬のステーキ

当店自慢の「馬のステーキ」は、絶妙な火加減で程よく焼き上げられた職人技が光る絶品の一皿です。噛みしめるたびに馬肉本来の濃厚な旨みと柔らかな食感が口いっぱいに広がり、お肉の美味しさを存分に堪能していただけます。ジューシーな味わいは、美味しいお酒にもよく合いますので、ぜひご一緒にどうぞ。

1,550円（税込）

赤鶏の炭火焼/赤牛の炭火焼ステーキ

当店自慢の「赤鶏の炭火焼」と「赤牛の炭火焼ステーキ」は、厳選した地元の恵みを味わえる、地産地消にこだわった逸品です。どちらも職人が香ばしく炭火で一気に焼き上げることで、お肉本来の濃厚な旨味とジューシーさをギュッと閉じ込めました。炭の薫りと共に、こだわり抜いた自慢の味をご堪能ください。

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魚のあら炊き

700円（税込）

赤鶏の炭火焼

750円（税込）

馬ステーキ

1,550円（税込）

本日の刺身盛

1500円(税込)～

2026/06/24 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

馬刺盛や自家製辛子蓮根など！熊本郷土料理をご堪能♪

熊本の味を贅沢に楽しむなら当店へ！鮮度抜群な「馬刺盛」をはじめ、「赤身刺」や希少な「フタエゴ刺」、「極上刺」などの様々な部位を心ゆくまで堪能いただけます◎他にも「自家製辛子蓮根」や「人文字ぐるぐる」、「日奈久ちくわの磯辺揚」といった熊本ならではの逸品が勢揃い♪地元の味を大切にした料理の数々をぜひ一度ご賞味ください！

赤牛・赤鶏・りんどうポークなど！絶品肉料理を満喫♪

こだわりのお肉料理を多彩にご用意！旨味溢れる「赤牛の炭火焼ステーキ」や「赤鶏の炭火焼」のほか、熊本のブランド豚「りんどうポーク」を使用した生姜焼や朴葉焼など、素材の良さを活かした逸品が目白押しです◎「揚豚足」や「馬ステーキ」、「赤鶏のから揚」などお酒の進むメニューも豊富にございます♪お好みのドリンクと一緒にどうぞ！

メニュー詳細をチェック！

当店のカウンター席は、誰もがホッと一息つけるアットホームな雰囲気が魅力です。スタッフや店主はもちろん、その場に居合わせた他のお客様とも不思議と自然に会話が弾んでしまうような、温かく賑やかな空間が広がっています。おひとり様での気軽な一杯はもちろん、楽しいおしゃべりを楽しみにぜひお越しください。

当店には、ゆったりとお寛ぎいただけるテーブル席をご用意しております。少人数でのカジュアルな飲み会から、会社宴会、歓送迎会といった各種宴会まで幅広くご対応可能です。人数に合わせてお席のレイアウトを変更することもできますので、幹事様も安心。美味しいお料理を囲みながら、賑やかな楽しいひとときをどうぞ。

当店は、お仕事帰りの会社員の方や近隣にお住まいの方など、どなたでも「ふらっと立ち寄れる」温かい雰囲気が魅力のお店です。一日の疲れを癒やす気軽な一杯から、ご近所でのちょっとしたお食事までいつでも大歓迎。アットホームな空間と美味しいお料理をご用意して、皆様の日常に寄り添う憩いの場をお届けします。

食の萬屋なので幅広いジャンルのお料理をご提供します。

食の萬屋(よろずや)を掲げる当店ではジャンルに捉われない幅広いお料理を豊富に取り揃えております。当店のカウンター席は、誰もがホッと一息つけるアットホームな雰囲気が魅力です。ゆったりとお寛ぎいただけるテーブル席をご用意しております。少人数でのカジュアルな飲み会から会社宴会、歓送迎会といった各種宴会まで幅広くご対応可能です。

地域の方に愛される温かさが魅力のお店は店主の愛が深い

当店は、お仕事帰りの方や近隣の方など、どなたでも「ふらっと立ち寄れる」温かい雰囲気が魅力のお店です☆当店のカウンター席は、誰もがホッと一息つけるアットホームな雰囲気が魅力！気さくな店主やその場に居合わせた他のお客様とも不思議と自然に会話が弾むような空間です♪また、お席はゆったり過ごせるテーブル席もご用意しております◎

メニュー詳細をチェック！

ご家族ずれの方でも気軽に立ち寄れるアットホームなお店

当店は、近隣にお住まいの方やご家族連れなど、どなたでも「ふらっと気軽に立ち寄れる」温かいアットホームな雰囲気が魅力です。広々としたテーブル席を完備しており、お子様連れでも安心してゆったりお寛ぎいただけます。日常のちょっとしたお食事から一日の疲れを癒やす一杯まで、地域のかた皆様に寄り添う憩いのひとときをお届けいたします。

幅広いジャンルで地元の味を大切にしたお料理をご提供

「食の萬屋(よろずや)」を掲げる当店では、ジャンルに捉われない多種多様なお料理を豊富に取り揃えております。鮮度抜群な馬刺しや辛子蓮根などの熊本郷土料理から、職人が炭火で一気に香ばしく焼き上げる赤牛・赤鶏の肉料理、さらには本格的な握り寿司まで、地元の味を大切にした自慢の料理をその日の気分に合わせて心ゆくまでご堪能ください。