ようこそ、ゲストさん
料理と建築のプロがタッグを組んだ居酒屋
隠れ美食家ふくとんぼ 料理 2026/06/19 更新
とろけるような脂の甘みがたまらない「極上馬刺し」。この土地が育んだ郷土の味は、一口食べればその違いに驚くはず。豪快な炎で一気に焼き上げる火炎料理は香ばしさとレアな旨みが同居する至福の逸品。上品な出汁の香りに包まれる馬や鯛の茶しゃぶ。火の国の情熱と、素材を活かす繊細な技。熊本の美食を、心ゆくまで。
鯛だしラーメン、高菜焼きめし、焼き明太茶漬け、銀鮭茶漬け、梅茶漬けをご用意しております◎飲みのあとの〆利用でも是非ご利用ください
魚を知り尽くした職人が、その日一番の「活」を厳選。看板メニューの本まぐろ食べ比べは、部位ごとに異なる脂の甘みと旨みの余韻に浸れる贅沢な一品です。一貫一貫に魂を込めた本格鮨はもちろん、素材の良さを引き出す刺身や和食の逸品。職人技が光る「本物の味」を、ぜひ五感でお愉しみください。
料理メニュー参照
熊本名物の「極上馬刺し」や地元の素材を活かした郷土料理まで。県外からのお客様にも自信を持っておすすめできる、熊本の美食をご用意しております◎落ち着いた空間で、魚・肉・郷土の味に舌鼓を打つひととき。大切なご接待や、記憶に残るおもてなしの一夜にぜひご利用下さい
おもてなしの会に
きめ細やかな脂がとろける黒毛和牛サーロインステーキや、凝縮された旨味を味わう牛たたき。さらに、熊本が誇るブランド牛「あか牛」のサイコロステーキもご用意。職人技が光る本格鮨と、厳選された肉料理。どちらも妥協したくない、欲張りな大人のための贅沢な時間をお届けします◎
料理メニュー参照
1,180円（税込）
1,180円（税込）
1,800円（税込）
980円（税込）
880円（税込）
880円（税込）
980円（税込）
980円（税込）
880円（税込）
2,100円（税込）
2,400円（税込）
2,200円（税込）
3,880円（税込）
2,180円（税込）
3,100円（税込）
800円（税込）
600円（税込）
600円（税込）
800円（税込）
1,180円（税込）
900円（税込）
1,100円（税込）
1,300円（税込）
3,200円（税込）
1,380円（税込）
1,380円（税込）
1,100円（税込）
1,600円（税込）
1,600円（税込）
2,100円（税込）
2,100円（税込）
1,880円（税込）
1,900円（税込）
1,000円（税込）
1,500円（税込）
1,000円（税込）
1,300円（税込）
1,200円（税込）
1,300円（税込）
1,580円（税込）
980円（税込）
980円（税込）
1,480円（税込）
3,280円（税込）
2,180円（税込）
880円（税込）
680円（税込）
890円（税込）
880円（税込）
980円（税込）
1,500円（税込）
1,300円（税込）
1,680円（税込）
1,080円（税込）
1,180円（税込）
1,550円（税込）
1,980円（税込）
1,680円（税込）
1,900円（税込）
1,900円（税込）
780円（税込）
580円（税込）
3,280円（税込）
700円（税込）
2,980円（税込）
1,980円（税込）
2,280円（税込）
1,980円（税込）
2,300円（税込）
1,480円（税込）
3,980円（税込）
2,480円（税込）
1,380円（税込）
2,300円（税込）
1,780円（税込）
2,100円（税込）
400円（税込）
450円（税込）
1,100円（税込）
2,200円（税込）
2,200円（税込）
1,800円（税込）
400円（税込）
800円（税込）
580円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/06/19
予約人数分のポイントがたまる
ポイント注意事項ネット予約の空席状況
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|
1 | 2 | 3 | 4 | 5 TEL | 6 休 | |
7 休 | 8 ◎ | 9 ◎ | 10 ◎ | 11 ◎ | 12 ◎ | 13 休 |
14 休 | 15 休 | 16 ◎ | 17 ◎ | 18 ◎ | 19 ◎ | 20 ◎ |
21 ◎ | 22 ◎ | 23 休 | 24 ◎ | 25 ◎ | 26 ◎ | 27 休 |
28 休 | 29 ◎ | 30 ◎ |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|
1 ◎ | 2 ◎ | 3 ◎ | 4 休 | |||
5 休 | 6 ◎ | 7 ◎ | 8 ◎ | 9 ◎ | 10 ◎ | 11 ◎ |
12 休 | 13 休 | 14 ◎ | 15 ◎ | 16 ◎ | 17 ◎ | 18 休 |
19 休 | 20 ◎ | 21 ◎ | 22 ◎ | 23 ◎ | 24 ◎ | 25 休 |
26 休 | 27 ◎ | 28 ◎ | 29 ◎ | 30 ◎ | 31 ◎ |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|
1 ◎ | ||||||
2 ◎ | 3 休 | 4 休 | 5 ◎ | 6 ◎ | 7 ◎ | 8 休 |
9 休 | 10 ◎ | 11 ◎ | 12 ◎ | 13 ◎ | 14 ◎ | 15 休 |
16 ◎ | 17 ◎ | 18 ◎ | 19 ◎ | 20 ◎ | 21 ◎ | 22 ◎ |
23 休 | 24 ◎ | 25 ◎ | 26 ◎ | 27 ◎ | 28 ◎ | 29 休 |
30 ◎ |
(C) Recruit Co., Ltd.
飲食店の皆様へ
ご掲載をお考えの方はこちら
