英治 横浜店 料理のこだわり
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双出汁おでん盛り合わせ!
当店自慢の「双出汁おでん盛り合わせ」は、蕎麦屋ならではの特製出汁と鳥出汁のWスープでじっくり煮込んだ絶品料理です。蕎麦の香りと旨みが引き立つ出汁が、具材にしっかりと染み込みます。大根、玉子などは楽しめるおでんは、心も体も温まる一品です。寒い日にぴったりの優しい味わいで、手間をかけた出汁の深いコクをぜひご賞味ください。
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系列店でも大人気の蕎麦屋の焼鳥!
蕎麦屋の“かえし”で仕上げた焼鳥。醤油・みりん・砂糖を熟成させた深みのあるかえしが、香ばしく焼き上げた鶏肉にしっとりと絡みます。一般的なタレよりも角が取れたやさしい甘みとコクが特徴で、炭火の香りとともに上品な余韻を楽しめる一串。蕎麦屋ならではの和の旨みが引き立つ、どこか懐かしくも新しい味わいです。































