料理メニュー | 鮨 想喜 - クーポン・予約のホットペッパーグルメ
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流川に本格鮨がNEWオープン！
鮨 想喜 料理 2026/04/16 更新
その日一番の旨い魚を味わっていただくため、店主自らの一級品を目利きして取り揃えております。瀬戸内ならではの繊細な地物から全国の旬の味覚まで、鮮度を活かした逸品をご提供。一万円という価格以上の満足感を目指し、一貫一貫に真心を込めて握ります。都会の喧騒を忘れさせる鮮烈な海の幸との出会いをお楽しみください。
温度や湿度、さらには熟成具合まで職人が緻密に計算し、素材が最も輝く新鮮な状態で一貫をお出しします。米や酢の配分、提供時の温度にまで徹底してこだわり、素材の可能性を最大限に引き出すのが当店の流儀。伝統を重んじつつ新たな喜びを追求した至高の握りを、上質な空間で心ゆくまでご堪能ください。
旬の魚を新鮮な状態で提供したい、という情熱のもと、確かな目利きで厳選した海鮮を取り揃えております。広島が誇る地魚はもちろん、全国各地から届く極上の素材をご提供。温度や湿度にまで細心の注意を払い、素材の魅力を引き出した握りの数々は、お値段以上の充足感をお約束します。ぜひ至福のひと時をご堪能ください。
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目の前で繰り広げられる匠の技は、まさに食の芸術そのもの。絶妙な力加減で握られる様子を眺めながら過ごす時間は、お食事をより一層華やかに彩ります。落ち着いた雰囲気の中で、一貫ごとに真心を込めて仕上げられる工程を愉しめるのは当店ならでは。五感を刺激する演出と共に、思い出に残る夜をゆっくりとお過ごし下さい。
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初めてのご来店の方におすすめのコース。旬の魚介をはじめ、全国から届く選りすぐりのネタを惜しみなく使用しております。握り6貫に加え、お造りや茶碗蒸し、焼き物などの一品料理も充実。食後のデザートまで、心ゆくまでお愉しみいただけます。所要時間は1時間～1時間半ほど。デートにもぜひご利用ください。
8,800円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/04/16
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ネット予約の空席状況
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