日本酒　河原町　マタモヤ

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  旨みが際立つ旬魚や逸品料理

  市場直送のフレッシュな鮮魚やお酒に合う手作りの料理を豊富に取り揃えております。素材本来の魅力を引き出す丁寧な調理法で仕上げた自慢の品々はどれも格別な味わい。こだわりの地酒と共に心ゆくまでご堪能いただけます。

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  日本酒に合う最高のアテを数多く御用意しております！

  看板メニューのジューシーな肉料理は皮からはみ出るほど具だくさんで一口食べれば溢れる旨味と肉汁が口いっぱいに広がります。自家製ダレとカラシを添えて召し上がればお酒のお供にもぴったり。一度試せば癖になる美味しさです。

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  【お肉の溢れるジューシーな旨味】名物！包めない焼売◆ご来店の際はお召し上がりいただきたい自慢の逸品☆

  皮からはみ出るほどたっぷりと具材を詰め込んだ手作りの名物料理です。一口食べれば肉汁が口の中に広がり食欲をそそります。特製のタレとカラシを添えて召し上がれば相性も抜群でお酒のお供にもぴったり。一度味わえば癖になる美味しさをぜひご堪能ください。皆様のご来店を心よりお待ちしております◎

  750円（税込）

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  【気分やドリンクに合わせて楽しむ】選べるポテトサラダ◆ドリンクとの相性抜群！旨味のマリアージュ堪能♪

  日本酒に合う味わいとビールに合う味わいの2種類をご用意しております。その日の気分やご注文いただいたお酒に合わせてお好きなタイプを選べるのが嬉しいポイントです。こだわりの仕込みで丁寧に仕上げたポテトサラダはおつまみに最適。お好きなお酒を片手に心ゆくまでお召し上がりいただけます♪

  各580円(税込)

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  【じっくり煮込んだほろほろの食感】赤味噌どて煮◆こだわり八丁味噌を使用して手間暇を惜しんで作ります！

  厳選した牛すじを時間をかけて丁寧に炊き上げることで柔らかく仕上げた自慢の一品です。深みのある味わいが特徴の八丁味噌を使用しており、まろやかで奥深いコクをお楽しみいただけます。まろやかな風味がクラフトビールとも相性抜群。じっくり仕込んだ味わいを落ち着いた店内でご堪能ください☆

  650円（税込）

◆お料理メニュー

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  お造り盛り合わせ

  お造り盛り合わせになります！ 魚が高騰しとりますが、旨い旬魚入れます！

  1,380円（税込）

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  しめ鯖の炙り

  やっぱり欲しくなります、しめ鯖炙り。

  780円（税込）

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  水茄子のお造り

  さっぱり日本酒をつまみたい人にはこちら！

  480円（税込）

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  名物！包めない焼売！

  皮からはみ出る程のジューシーなお肉が食欲をそそります！ 自家製のタレとカラシでお召し上がり頂けます！

  750円（税込）

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  赤味噌どて煮！

  牛すじをしっかり炊いてますのでほろほろです！こだわりの八丁味噌で味をつけていますので、まろやかな味わいです！クラフトビールとの相性も抜群です◎

  650円（税込）

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  自家製ハム炙り

  低温調理でじっくりやっとります。 当店自慢の逸品になります。

  850円（税込）

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  選べるポテトサラダ！各種

  日本酒に合うポテトサラダ＆ビールに合うポテトサラダがございます！ 飲み物に合わせて頼んで頂けます！

  580円（税込）

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  ししゃもとエイヒレ炙れ

  エイヒレは自分の好み加減で炙って下さい！ 自分の好みが1番旨い！

  880円（税込）

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  チーズ味噌漬け

  ここでは言えないですが美味しい合わせ味噌で漬けております。

  650円（税込）

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  鶏の肝煮

  これは旨いぞ！

  580円（税込）

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  じゃがバター酒盗のせ

  バターの甘さと酒盗の塩味がめっちゃうまいぞ

  680円（税込）

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  白菜辛子漬け

  粉辛子を使用したゆっくりカラシ上がってくる漬物

  380円（税込）

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  カリカリチータラ

  意外とポリポリ摘んでしまいますよ

  450円（税込）

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  鰻蒲焼とチーズの春巻き

  380円（税込）

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  金目鯛お造り

  980円（税込）