レストラン　アンボメ　（ホテルルブラ王山）

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  経験豊富なシェフが創り出す本格的な一皿をどうぞ。

  ホテル一筋20余年。熟練のシェフが、一分一秒の手間を惜しまず紡ぎ出す至福のフレンチ。伝統の技法を指針としながら、四季が息づく旬の素材を鮮やかに昇華させた一皿をお届けします。素材本来の個性が光る深い味わいと、まるでアートのような美しい盛り付け。五感を満たす贅沢なアンサンブルを、心ゆくまでご堪能あれ。

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  様々な季節料理をご提供

  種類豊富なコースやアラカルトをご用意しております

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  シェフ渾身の肉料理が奏でる豊かな旨みを心ゆくまでどうぞ。

  ホテルで20年以上勤務し、経験を積んだシェフが丁寧に仕上げたお肉料理は、旨みを最大限に引き出す絶妙な火入れが特徴♪ソースとの一体感を大切にした一皿であり、食材ごとの個性を引き出した本格フレンチをお楽しみいただけます。視覚でも楽しめる美しい盛り付けをご堪能ください◎

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  逸品料理に寄り添う上質ワインの世界♪

  本格的なフレンチにマッチするワインをラインナップ。味わいの異なる銘柄を取り揃え、お料理とのペアリングもおすすめです◎風味豊かなシャンパンや、深いコクを楽しめる赤ワインまで、様々なシーンに合わせた一杯を心ゆくまでお楽しみください。

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  【季節限定】プランあり！

  厳選素材を生かした充実の内容で、幅広い年齢層のお客様にご満足いただけます！見た目も華やかな前菜や、こだわりのメインディッシュなど細部まで工夫された料理の数々をご堪能ください。

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ディナーメニュー

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  《 KIREI 》

  ◆オードブル◆スープ◆魚料理又は肉料理◆デザート◆パンとバター又はライス◆コーヒー又は紅茶

  3,300円（税込）

• 7000円(税込)

  ◆シェフおまかせオードブル5種盛合せ◆冷たいとうもろこしのスープ◆真鯛と帆立のムニエルと焦がしバターソース◆国産牛ロース肉のグリエ特製醤油ソース◆サラダメランジェ◆特製デザート盛合せ◆パンとバター　又は　ライス◆コーヒー　又は　紅茶

  7,000円（税込）

• 5000円(税込)

  ◆シェフのおまかせオードブル◆冷たいとうもろこしのスープ◆本日の魚のムニエルと海老のフリット　トマトソース　ピストゥー風味◆国産鶏もも肉と夏野菜のロティ葡萄を添えたタルタルソース◆サラダメランジェ◆アンボメ特製デザート◆パンとバター　又は　ライス◆コーヒー　又は　紅茶

  5,000円（税込）

シェフおまかせコース《 要予約 》

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  12000円(税込)コース

  アミューズ/オードブル/スープ/魚料理/グラニテ/肉料理/チーズ/デザート/パン/コーヒー

  12,000円（税込）

• 8000円(税込)コース

  オードブル/スープ/魚料理/肉料理/デザート/パン/コーヒー

  8,000円（税込）

• 10000円(税込)コース

  アミューズ/オードブル/スープ/魚料理/グラニテ/肉料理/デザート/パン/コーヒー

  10,000円（税込）

お値打ちディナー

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  覚王山ビフカツ　味噌デミグラスソース

  メイン、プチデザート、パン又はライス、コーヒー又は紅茶■

  2,500円（税込）

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  ジャンボ海老フライ

  メイン、プチデザート、パン又はライス、コーヒー又は紅茶■

  2,500円（税込）

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  牛サーロインステーキ

  メイン、プチデザート、パン又はライス、コーヒー又は紅茶■

  2,500円（税込）

魚料理

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  本日の魚料理

  2200円(税込)～

• ロブスターとシーフードのポワレ

  5,000円（税込）

肉料理

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  牛フィレ肉の網焼きステーキ120ｇ

  5,000円（税込）

• 本日の肉料理

  2200円(税込)～

• 厚切り牛フィレ肉のグリエ　150ｇ

  特製醤油ソースまたはデミグラスソースどちらかをお選びください

  6,500円（税込）

• 覚王山ビフカツ　味噌デミグラスソース　120ｇ

  3,000円（税込）

• 牛サーロインステーキ 200g

  3,500円（税込）

セットメニュー

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  魚料理・肉料理の中からお好みの一品をお選びいただき、下記のセットメニューを組み合わせて、お手軽なコースをお楽しみください。

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• コースセット

  オードブル/スープ/デザート/パン又はライス/コーヒー又は紅茶

  2,000円（税込）

• スープ＆ミニサラダセット

  スープ/ミニサラダ/パン又はライス

  1,000円（税込）

• デザート＆ドリンクセット

  デザート/パン又はライス/コーヒー又は紅茶

  1,000円（税込）

アラカルトメニュー

• 本日のオードブル盛合せ

  （2名～3名）1800円(税込)

  1,200円（税込）

• アンボメ特製サラダ

  1,000円（税込）

• 本日のポタージュ

  600円（税込）

• スモークサーモン

  1,200円（税込）

• 生ハム

  1,000円（税込）

• コンソメスープ

  800円（税込）

• アイスクリーム又はシャーベット　フルーツ添え

  400円（税込）

• シェフのおすすめデザート

  1,000円（税込）

• ライス

  350円（税込）

• パン

  250円（税込）

お子様メニュー

• 1500円(税込)コース

  コーンスープ・ワンプレート（小海老フライ・チキンの唐揚げ・ポテトフライ・サラダ）・パン又はライス・アイスクリーム・オレンジジュース・小学6年生迄のお子様を対象とさせていただきます。

  1,500円（税込）

• 2500円(税込)コース

  コーンスープ・ワンプレート（小海老フライ・デミグラスハンバーグ・ポテトフライ・サラダ）・パン又はライス・アイスクリーム・オレンジジュース・小学6年生迄のお子様を対象とさせていただきます。

  2,500円（税込）

• 3500円(税込)コース

  コーンスープ・ワンプレート（海老フライ・チキンの唐揚げ・牛カットステーキ・サラダ）・パン又はライス・アイスクリーム・オレンジジュース・小学6年生迄のお子様を対象とさせていただきます。

  3,500円（税込）

• 4500円(税込)コース（予約制）

  コーンスープ・グラタン・アンボメ特製ジャンボ海老フライ・牛サーロインステーキ・ポテトフライ・サラダ・デザート盛合せ・パン又はライス・オレンジジュース・小学6年生迄のお子様を対象とさせていただきます。

  4,500円（税込）