豚匠　名古屋駅店

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  厳選国産豚の旨みを堪能できる！こだわりのしゃぶしゃぶ

  きめ細かな肉質と上品な脂の甘みが特徴の厳選国産豚を使用。出汁やタレにも妥協せず、肉本来の旨みを引き立てます。エキスが溶け出したスープで味わう〆の特製ラーメンまで、こだわり抜いた至福のしゃぶしゃぶをぜひご堪能ください。

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  厳選国産豚を香ばしく！旨み溢れる大人気サムギョプサル

  厳選国産豚の旨みと食感を最大限に引き出すことにこだわっています。香ばしく焼き上げ、肉の旨みと脂の甘みをダイレクトに味わえる大人気のサムギョプサルは必食！旨みがギュッと詰まった豚バラをキムチやナムルと一緒にサンチュに包んで召し上がれ♪

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  【贅沢宴会】豚角煮付き みかわ豚しゃぶしゃぶコース◎2h飲み放題！5480⇒4480円(税込)

  宴会や特別なお食事にもおすすめ！旨味豊かなみかわ豚のしゃぶしゃぶ×とろける豚角煮も楽しめる贅沢なコース。みかわ豚しゃぶはロース・肩ロース・バラの3種で、食べ比べも楽しめる内容でご用意しています◎サラダやおばんざい、飲み放題もお付けしております♪

  4,480円（税込）

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  【韓国グルメ】宴会・女子会に◎厚切りサムギョプサルコース◎2h飲み放題！4980円⇒3980円(税込)

  ジューシーなサムギョプサルをメインに、若鶏の照り焼きやシーザーサラダ、ポテトフライなど人気料理を楽しめるコース。おばんざいやデザートに2時間飲み放題付き！満足感のある内容で、宴会や女子会にもおすすめです。

  3,980円（税込）

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  厳選国産豚の旨みと甘みを堪能！素材・味すべてにこだわった至福の一皿

  きめ細やかな肉質と上品な脂の甘みが特徴の厳選国産豚を使用しております。ロースやバラなど部位の旨みを最大限に引き出すこだわりの出汁とタレで、しゃぶしゃぶやサムギョプサルをご堪能ください。〆の特製ラーメンも絶品です！

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■さつまにしき豚

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  リブロース　1人前

  お肉と脂身とが非常にバランスのとれた最も霜降りになりやすい部位のリブロース。 それ故、数に限りがある希少性の高いお肉です。

  1,375円（税込）

• ※お通し代726円(税込)

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• ロース　1人前

  肉の旨味と脂のコクが絶妙に融合 食べ応えと上品さを兼ね備えた人気の部位。 とろける脂の甘みと濃厚なコク。旨さが広がる贅沢部位。

  1,210円（税込）

• バラ　1人前

  脂身と赤身が層になった部位で、濃厚な旨味ととろける食感が特徴です。 熱を通すことで脂がほどよく溶け、口当たりは驚くほどまろやかになります。

  1,210円（税込）

■みかわもち豚　しゃぶしゃぶ

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  リブロース　1人前

  赤身と脂のバランスが絶妙で、霜降りになりやすい希少部位。 とろけるような食感と深いコクが楽しめます。

  1,485円（税込）

• ロース　1人前

  しっとりとした食感とまろやかな脂身が調和。 肉本来の味わいを堪能できる、人気の定番部位です。

  1,320円（税込）

• バラ　1人前

  赤身と脂が層をなす部位で、熱を通すことで脂がとろけ、やさしい口当たりと濃厚な旨味が引き立ちます。

  1,320円（税込）

■サムギョプサル

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  サムギョプサル

  ・豚バラ ・キムチ ・サニーレタス ・もやしナムル 旨みがギュッと詰まった豚バラをキムチやナムルと一緒にサンチュに包んで召し上がれ！

  1,399円（税込）

■宵はじめ

• 枝豆

  香り高く大粒の国産茶豆を使用。

  528円（税込）

• 胡瓜の浅漬け

  塩で漬け込んだ昆布の風味が効いた胡瓜の浅漬け。

  528円（税込）

• チャンジャ

  本場韓国で使われている「ヤンニョム」という漬けだれを使用したチャンジャ。

  638円（税込）

• たこわさ

  ぷりぷりのタコをピリッと辛いわさびで和えた、お酒が進む定番おつまみ。ツンとくる辛さがクセになる！

  638円（税込）

• 白菜キムチ

  シャキシャキ食感の白菜に、旨辛の特製ヤンニョムをたっぷり絡めた本格派キムチ。橋が止まらない一品！

  638円（税込）

• カラムーチョ人参

  甘みのある人参に、ピリ辛スパイスを効かせたクセになる味わい。 おつまみにも、お酒のアテにもぴったり！

  638円（税込）

• ミミガー

  沖縄名物の豚の耳をコリコリ食感そのままに、さっぱりポン酢で仕上げました。 コラーゲンたっぷりで美容にも◎

  748円（税込）

• とろたく

  とろけるようなマグロのたたきと、コリコリ食感のたくあんが絶妙にマッチ。海苔で巻いて召し上がれ！

  968円（税込）

■サラダ

• 韓国海苔のグリーンサラダ

  韓国海苔の塩気と旨味でレタスがモリモリいけちゃいます！

  968円（税込）

• 厚切りベーコンのシーザーサラダ

  シーザーサラダに厚切りベーコンふんだんに入れた業かなおもてなしサラダです。

  1,188円（税込）

■逸品

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  名古屋コーチンの出汁巻き

  ・明太子：858円 ・いくら：968円 名古屋コーチンのコクのある優しい味。一本一本丁寧に巻きました。

  748円（税込）

• 熊本産極上馬刺し

  細やかな霜降りが特徴。 馬の脂身が甘くとろける食感を楽しむのが醍醐味です。

  1,936円（税込）

• 黒毛和牛のミスジュッケ

  新鮮で甘いミスジに美味しい味付け。 卵黄も濃厚でお肉と良く絡みます。

  1,738円（税込）

• マルゲリータ

  爽やかなバジルが欠かせない。 モッツアレラとトマトをしようしたピザの王道・マルゲリータを焼きたてでどうぞ。

  1,298円（税込）

■揚げ物

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  豚串カツ（ソース・味噌）

  サクサク衣にジューシーな豚肉を串に刺して揚げた一品。 甘辛ソースか濃厚味噌ダレ、お好みでどうぞ！

  748円（税込）

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  飛騨牛メンチカツ

  溢れだす肉汁と上質な飛騨牛の脂は箸で壊せば一目瞭然。 透き通った本物の肉汁をご覧ください。

  1,298円（税込）

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  手羽先唐揚げ

  外はカリッと中はジューシー！秘伝のタレが染み込んだ手羽先は、ビールとの相性バツグン！

  858円（税込）

• 鶏のねぎ塩唐揚げ

  シンプルな塩から揚げにたっぷりのねぎだれをかけました。 ねぎの食感と風味がたのしめるから揚げです。

  748円（税込）

• タコの唐揚げ

  活きのいいたこに味付けした特製衣を纏わせカリカリプリプリに仕上げました。

  748円（税込）

• 雲仙ハムカツ

  長崎名物・雲仙ハムを分厚くカットしてカリッと揚げた贅沢なハムカツ。 肉の旨味がジュワッと広がる！

  968円（税込）

• ポテトフライ

  海のミルクとも呼ばれとても栄養価の高い牡蠣を定番のフライでタルタルソースと共にお召し上がりください。

  748円（税込）

• さきイカの天婦羅

  香ばしいさきイカをサクッと天ぷらに！噛むほどに旨みがあふれる、やみつき系おつまみ。

  858円（税込）

• カマンベールチーズフライ

  とろ～り濃厚なカマンベールチーズをサクサク衣で包みました。 ワインにもぴったりな贅沢フライ！

  748円（税込）

■ご飯物

• 白米　（大・小）

  ・大：528円(税込) ・小：418円(税込) ふっくら炊きあがった、つやつやの国産白米。どんなおかずとも相性抜群！

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• 黒毛和牛の炙り握り寿司

  上質な黒毛和牛を軽く炙り握りました。柔らかな「舌触り×脂の甘み」

  1,738円（税込）

• 角煮丼

  とろとろに煮込んだ豚の角煮を、熱々ごはんに豪快にのせたボリューム満点の丼ぶり！ 甘辛ダレがご飯にしみて、最後のひと口まで大満足！

  858円（税込）

■焼き物

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  豚もやし炒め

  シャキシャキもやしと豚肉を香ばしく炒めた、シンプルだけど奥深い味わい。ご飯も進む！

  858円（税込）

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  豚キムチ炒め

  ピリ辛キムチを豚肉の最強コンビ！ 熱々の鉄板で香りも食感もMAX！

  858円（税込）

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  ほろほろ角煮

  じっくり煮込んだ豚の角煮は、箸でほぐれるほど柔らか。 甘辛ダレがしみしみでご醤がほしくなる～！

  968円（税込）

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  ハツ焼き

  プリっとした食感がたまらない豚のハツを香ばしく焼き上げました。 塩加減が絶妙でお酒が進む！

  748円（税込）

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  ハラミ焼き

  肉の旨味がギュッと詰まった豚ハラミをジューシーに焼き上げ！噛むほどにあるれる肉汁がたまらない！

  748円（税込）

■追加の一品

• 追いネギ

  638円（税込）

• つくね

  748円（税込）

• 水餃子

  748円（税込）

■〆もの

• ラーメン

  638円（税込）

■デザート

• ガトーショコラ　バニラアイス添え

  濃厚しっとりなガトーショコラに、ひんやりバニラアイスを添えて。 甘さと冷たさのハーモニーが最高！

  968円（税込）

• 抹茶のわらび餅

  プルプル食感のわらび餅に、香り高い宇治抹茶をたっぷりまぶしました。 和の癒しスイーツ！

  748円（税込）

• ピスタチオアイス

  濃厚で香ばしいピスタチオの風味が口いっぱいに広がる、ちょっと大人なご褒美アイス。

  638円（税込）