西麻布 霞 お店のこだわり
インテリアへのこだわり
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六本木の喧騒を離れた大人のための静かな隠れ家
都会の喧騒を忘れさせてくれる西麻布にお店を構えております。一歩足を踏み入れると、木のぬくもりが心地よい落ち着く店内が広がり、日常を忘れて寛げる空間を演出。隠れ家のような静かな雰囲気は、大切な方とのデートや上質な宴会に最適です。洗練された和の意匠の中で、特別な時間をお過ごしいただけます。
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一組ごとに炊き上げる、土鍋ご飯
ご注文をいただいてから、一組ごとに土鍋で炊き上げます。炊きたてをそのままお席へ。蓋を開けた瞬間に立ちのぼる香りまでが、この一品です。9月は出始めの初秋刀魚を。旬の脂の乗った身を、ふっくらと炊き込みました。地鶏白湯のらぁ麺にご変更いただくことも可能です。※炊き込む食材は季節と仕入れにより変わります
サービスへのこだわり
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フレンチと和食が融合する独創的な逸品と四季を彩る逸品
フレンチ出身の料理人が手掛ける、和と仏の技法が融合した高クオリティな料理を提供しております。日本全国の四季折々の食材を活かした繊細な八寸や、山形県産尾花沢牛の鉄板焼きなど、産地にこだわった素材の魅力を最大限に引き出します。隠れ家のような落ち着く店内で、独創的な美食の数々を心ゆくまでお楽しみいただけます。
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一皿の感動を支える細やかなおもてなしと厳選された美酒
産地からこだわった珠玉の料理に寄り添う、全国の銘酒を豊富に取り揃えております。お料理との相性を考え抜いたペアリングの提案など、隠れ家ならではの細やかなサービスを徹底。高いクオリティを維持しながら、一組ごとに心を込めた接客を心がけています。落ち着く店内で美酒美食に酔いしれる、至福の時をお過ごしいただけます。







