和食個室居酒屋 魚鳥 一座 桜木町別邸

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  市場直送の鮮魚と、職人仕込みの鶏料理。

  桜木町・野毛の気軽さはそのままに、素材と仕込みにこだわった料理をご提供しています。市場から仕入れる新鮮な魚介は刺身や炙りで旨みを引き出し、香りや食感まで楽しめる一皿に。鶏料理は低温調理でしっとりと仕上げ、特製ダレや薬味で奥行きを持たせています。鉄板で焼き上げるホルモンや、酒に寄り添う逸品も豊富にご用意。

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  素材の旨みを引き出す、丁寧なひと皿。

  一皿一皿に丁寧な仕事を重ねた料理をご用意しています。毎日仕入れる鮮魚はその日の状態に合わせて刺身や炙りで提供し、素材本来の旨みを引き出します。鶏料理は低温でじっくり火入れを行い、しっとりとした食感と濃い味わいに。鉄板料理や酒肴も充実し、日本酒や焼酎と自然に寄り添う構成に仕上げています。

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  桜木町・野毛での宴会や飲み会は、気軽さと満足感を兼ね備えた当店にお任せください。

  各種ご宴会に最適なコースを豊富にご用意しております。和食を中心に、バランスよく楽しめる内容に仕上げており、どなたでも満足いただけるラインナップです。飲み放題付きコースはゆったり3時間プランもご用意しているため、時間を気にせずお過ごしいただけます。完全個室も完備しており、少人数から団体様まで対応可能。

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  日本酒やハイボールとともに、気軽に楽しめる海鮮料理を桜木町・野毛でお楽しみください。

  市場から仕入れる新鮮な魚介を中心に、お刺身や炙り、藁焼きなど多彩な調理でご提供しています。まぐろやサーモン、ぶりなど定番の刺身はもちろん、香ばしさを加えた炙りや旨みを引き出すひと手間で、素材の魅力を最大限に引き出した一皿に。ごまぶりや炙り〆さばなど、酒に合う逸品も豊富にご用意しております。

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  焼き鳥と和食を中心に、肩肘張らずに楽しめる“大人の居酒屋”としてご利用ください。

  備長炭で丁寧に焼き上げる焼き鳥は、ももやねぎま、せせりなど定番から、素材の旨みを引き出す一本まで幅広くご用意。外は香ばしく中はジューシーに仕上げた串は、お酒との相性も抜群です。さらに、だし巻きたまごや揚げ出し豆腐、チキン南蛮などの和食も充実。飽きずに楽しめる味わいに仕上げています。

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【逸品】

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  塩茹で枝豆

  素材の旨みを引き出した、シンプルな塩加減の定番。

  583円

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  さっぱり鶏皮ポン酢

  香ばしい鶏皮をポン酢で軽やかに仕上げた一皿。

  605円

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  低温でじっくり調理 葱まみれよだれ鶏　

  しっとり柔らかな鶏肉に特製ダレと葱をたっぷり絡めて。

  902円

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  冷奴　

  大豆の甘みが広がる、なめらかな口当たりの一品。

  484円

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  ピリ辛キムチ

  程よい辛さとコクで箸が進む定番。

  319円

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  自家製明太子ポテトサラダ　

  明太子の旨みとコクが際立つ大人のポテサラ。

  704円

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  たこわさ

  ツンとしたわさびの風味がクセになる酒肴。

  594円

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  うずらたまり醤油漬け　

  濃厚な味わいが広がる、じっくり漬け込んだ一品。

  704円

• 長芋のワサビ漬け

  シャキシャキ食感と爽やかな辛みが心地よい。

  770円

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  だし巻きたまご

  出汁の旨みがじゅわっと広がる優しい味わい。

  825円

• 自家製特製カレーエビマヨ

  スパイス香る濃厚エビマヨに仕上げた一皿。

  1078円

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  冷やしトマト

  瑞々しい甘みと爽やかな後味で箸休めに。

  715円

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  たたききゅうり

  味をしっかり染み込ませたさっぱりとした一品。

  682円

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  梅きゅうり

  梅の酸味ときゅうりの清涼感が相性抜群。

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  漬物盛り合わせ

  季節の味を少しずつ楽しめる盛り合わせ。

  770円

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  縞ホッケの塩焼き

  脂の乗った身を香ばしく焼き上げた王道の焼き魚。

  1078円

【海鮮】

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  サーモンのお刺身

  脂の甘みが広がる人気の定番。

  913円

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  いかのお刺身

  ねっとりとした食感と上品な甘みが特徴。

  869円

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  藁カツオのたたき

  香ばしい藁の香りと旨みが広がる逸品。

  836円

• まぐろブツ刺し

  新鮮なまぐろの旨みをダイレクトに味わえる一皿。

  990円

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  炙り活き〆さばのお刺身

  炙りの香ばしさと脂の旨みが際立つ一皿。

  1089円

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  名物ごまぶり

  特製ごまだれで味わう濃厚な旨みの一品。

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• 名物ごまさば

  九州名物、濃厚なごまだれで楽しむ逸品。

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【国産鶏のお刺身】

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  むね

  あっさりとした味わいと上品な口当たり。

  1188円

• もも

  しっとりとした食感と濃い旨みが特徴の部位。

  1188円

• 2点盛り合わせ

  異なる部位の旨みを食べ比べできる贅沢な一皿。

  1848円

【サラダ】

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  シーザーサラダ　

  濃厚ドレッシングとチーズが絡む定番の一皿。

  946円

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  チョレギサラダ

  ごまの香りと塩味がクセになる一品。

  836円

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  海鮮サラダ　

  新鮮な魚介を贅沢に盛り込んだ彩りサラダ。

  1078円

【馬刺し・鉄板】

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  赤身　

  旨みの濃い赤身をさっぱりと味わえる一皿。

  1595円

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  たてがみ　

  コクと甘みが広がる希少部位。

  1452円

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  2点盛り合わせ

  異なる食感と旨みを楽しめる盛り合わせ

  2178円

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  鉄板餃子　

  香ばしく焼き上げたジューシーな餃子。

  946円

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  黒炭あぶり焼き

  炭の香りをまとわせた旨み溢れる一品。

  1056円

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  鉄板ホルモン焼き

  ぷりっとした食感と濃厚な味わいが魅力。

  1056円

• 砂肝ガーリック炒め

  コリコリ食感とガーリックの香りが食欲を刺激。

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【揚げ物】

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  国産地鶏の唐揚げ　

  外はカリッと中はジューシーに仕上げた定番。

  825円

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  食べるタルタルの絶品チキン南蛮　

  濃厚タルタルと甘酢が絡む贅沢な味わい。

  946円

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  たこ唐揚げ　

  噛むほどに旨みが広がる人気の一品。

  80円

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  揚げ出し豆腐　

  出汁が染み込んだ優しい味わい。

  825円

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  カキフライ

  サクサク衣と濃厚な旨みが楽しめる一皿

  968円

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  フライドポテト

  外はカリッと中はホクホクの定番。

  704円

• フライドポテト（トリュフ塩）

  トリュフの香りが広がる贅沢なポテト。

  748円

• 長いも唐揚げ

  サクサク食感と軽やかな味わいが特徴。

  825円

【焼き鳥】

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  焼き鳥盛り合わせ　

  人気串をバランスよく楽しめる盛り合わせ。

  1188円

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  ねぎま

  鶏肉とねぎの旨みが絶妙に重なる一串

  286円

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  もも

  ジューシーで旨みたっぷりの定番串。

  253円

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  かわ

  香ばしく焼き上げたコクのある一本。

  264円

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  砂肝

  コリコリとした食感がクセになる一串。

  264円

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  しいたけ

  香り豊かに焼き上げた旨みたっぷりの一串。

  264円

• せせり

  弾力ある食感と濃厚な旨みが魅力。

  264円

• ぼんじり

  脂の甘みが広がるジューシーな部位。

  253円

• ねぎ

  シンプルながら甘みが引き立つ焼き野菜。

  264円

【鍋】

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  博多天神もつ鍋

  ぷりぷりの国産もつと特製スープの旨みが広がる一鍋。

  1408円

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  博多明太子の明太もつ鍋

  明太子のコクと旨みが溶け込んだ贅沢な味わい。

  1848円

【食事】

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  とりさし生親子丼

  新鮮な鶏と卵の旨みをそのまま味わえる一杯。

  968円

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  明太うどん

  明太子のコクと出汁が絡む人気の一品。

  858円

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  お茶漬け

  出汁の旨みでさらりと食べられる〆の定番。

  693円

• トリュフ香るTKG

  トリュフの香りが広がる贅沢な卵かけご飯。

  693円

• ミニラーメン

  締めにちょうどいい、あっさりとした一杯。

  693円

• マロンケーキ

  マロンケーキ　1056円栗の風味が広がる濃厚な味わい。

  1056円

• チーズケーキ

  コクのあるなめらかな口当たりの定番。

  1056円

• 杏仁豆腐

  さっぱりとした甘さで食後にぴったり。

  704円

• バニラアイス

  濃厚な甘みが広がるシンプルなデザート。

  627円