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巻き寿司とおばんざいかじや

《R25 大人のためのひとときを。》

和食居酒屋個室海鮮日本酒地酒巻き寿司　おばんざい松山大街道寿司

【6月中旬OPEN予定】

巻き寿司とおばんざい　かじや

月～日、祝日、祝前日: 16:00～翌0:00 （料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:00）

定休日：なし

ネット予約の空席状況

◎：即予約可
□：リクエスト予約可
TEL：要問い合わせ
×：予約不可
休：定休日

現在ネット予約を受け付けていません

オープンに向け準備中

オープンに向け着々と準備を進めております。皆さまに喜んでいただけるお店づくりを目指しています。

オープンに向け準備中

オープンに向け着々と準備を進めております。皆さまに喜んでいただけるお店づくりを目指しています。

オープンに向け準備中

オープンに向け着々と準備を進めております。皆さまに喜んでいただけるお店づくりを目指しています。

かじや『こだわりのシャリ』

ミシュラン三つ星の寿司屋でも使われる高級赤酢をベースに3種の酢をブレンドした、『かじや』特製の赤シャリはねっとりした旨みと、重厚な香りが口いっぱいに広がります。"寿司屋の顔"とも呼ばれるツメだれは、あご節をベースに4種類をブレンドし、じっくり時間をかけて煮詰めた甘辛で濃厚な味に仕上げました。

<名物料理>厳選おばんざい9種盛り合わせ

味わい豊かに仕上げたおばんざいを9種盛り合わせた、当店自慢の料理です。素材本来の旨みが引き立つ優しい味付けで、季節ごとの彩りや食感の違いを楽しめます。初めての方でも親しみやすく、食卓の魅力を凝縮した一皿です。

<名物巻き寿司>やま幸の鮪とアボガドのねぎまみれ

やま幸が厳選した上質な鮪を贅沢に使用し、濃厚でクリーミーなアボカドとたっぷりの刻みねぎを合わせた名物巻き寿司です。鮪本来の旨みとアボカドのまろやかさ、ねぎの香りが一体となり、口いっぱいに広がる贅沢な味わいをお楽しみいただけます。

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

四季の移ろいを映す“名物おばんざい”

四季の移ろいを映す“名物おばんざい”は、月替わり・季節替わりで多彩な味わいをご用意しております。素材の個性を活かしながら、旨み・香り・食感の調和を大切に仕上げた逸品ばかり。地の恵みと職人の技が織りなす繊細な味わいを、気軽に楽しめる小皿で贅沢にお召し上がりいただけます。

焼き・蒸しの技を生かし素材本来の旨みを丁寧に引き出す

焼き・蒸しの技を生かし、素材本来の旨みを丁寧に引き出した逸品を揃えました。雲丹といくらが香り立つ茶碗蒸しをはじめ、旬の焼き魚、旨味深い豚の西京焼き、厳選和牛のステーキなど、品ごとに異なる火入れと香りが織りなす上質な味わいをお楽しみいただけます。

メニュー詳細をチェック！

店内ではオープンに向けた準備を着々と進めており、照明やテーブルセッティングなど細部に至るまで丁寧に整えている最中です。落ち着いた"大人の為の空間"づくりのための装飾も着々と仕上がりつつあり、ご来店いただく皆さまに心地よく過ごしていただける空間を目指して準備を続けています。

「油で揚げれば0カロリー」豊富な一品・創作料理の数々

“油で揚げれば0カロリー”という遊び心を忍ばせながらも、妥協なき技で仕上げた上質な一品料理を多彩にご用意しております。厳選素材が持つ旨みを最大限に引き出し、香りや食感の調和まで丁寧に設計した逸品ばかり。和の美意識を感じる深い味わいを、心ゆくまでご堪能ください。

地魚をはじめ、地元の旬の食材をふんだんに！

地魚をはじめ、地元で育まれた旬の食材をふんだんに取り入れ、四季の移ろいを感じるお料理をご提供しております。素材の鮮度と香りを大切に、一つひとつ丁寧に仕上げる品々は、和食の持つ静かな力強さと奥行きを感じさせる逸品ばかり。土地の恵みを上品に昇華した味わいを、心ゆくまでお楽しみください。

メニュー詳細をチェック！

R25 大人のためのひとときを。

日々の喧騒から離れ、心をゆるめる時間をお届けするために生まれたコンセプトです。落ち着いた空間、こだわりの料理やお酒を通じて、大人だからこそ味わえる上質なリラックスを提案します。自分らしい時間をゆっくりとお楽しみください。

「こだわりのシャリ」

ミシュラン三つ星の寿司屋でも使われる高級赤酢をベースに3種の酢をブレンドした、『かじや』特製の赤シャリはねっとりした旨みと、重厚な香りが口いっぱいに広がります。"寿司屋の顔"とも呼ばれるツメだれは、あご節をベースに4種類をブレンドし、じっくり時間をかけて煮詰めた、甘辛で濃厚な味に仕上げました。

巻き寿司とおばんざいかじや詳細情報

お店情報

店名	巻き寿司とおばんざい　かじや
住所	愛媛県松山市二番町２丁目4-10 MUKAIBLDG-6 6階
アクセス	大街道駅徒歩3分、松山市駅徒歩15分
電話	非公開
営業時間	月～日、祝日、祝前日: 16:00～翌0:00 （料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:00）
お問い合わせ時間	－
定休日	なし
平均予算	4000－5000円
ネット予約のポイント利用利用方法はこちら	利用不可
スマート支払い	利用不可
クレジットカード	利用可：VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB
電子マネー	利用可：楽天Edy､WAON､Suica､nanaco､ICOCA､QUICPay､ApplePay
QRコード決済	利用可：PayPay、楽天ペイ、d払い、au PAY、メルペイ
料金備考	－

たばこ

禁煙・喫煙	全席喫煙可 ※喫煙の場合、加熱式たばこ限定です。
喫煙専用室	なし

※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。

お席

総席数	25席
最大宴会収容人数	30人
個室	なし
座敷	なし
掘りごたつ	なし
カウンター	なし
ソファー	なし
テラス席	なし
貸切	貸切不可
夜景がきれいなお席	あり

設備

Wi-Fi	あり
バリアフリー	なし
駐車場	なし：周辺に有料駐車場有り
その他設備	－

その他

飲み放題	あり
食べ放題	なし
お子様連れ	お子様連れ不可：貸し切り時要相談
ウェディングパーティー二次会	－
お祝い・サプライズ対応	可
お店の特長	お店サイズ：～40席、客層：女性が7割以上、1組当たり人数：～3人、来店ピーク時間：～19時
備考	－