焼鳥と親子丼　とり乃

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  比内地鶏を様々な創作料理でお召し上がりください

  日本三大地鶏のひとつ、比内地鶏を贅沢に使用。力強い弾力と噛むほどに溢れる濃厚な脂の甘みを、定番の焼き鳥だけでなく、趣向を凝らした創作料理でもお愉しみいただけます。熟練の技で素材の良さを引き出した逸品は、お酒との相性も抜群。最高級の地鶏が織りなす、ここでしか味わえない美食体験をご堪能ください。

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  東北の食材へのこだわりとオリジナリティ溢れる料理

  比内地鶏の芳醇な旨みを筆頭に、岩手三陸の極上肉「たのはた鴨」や、濃厚な蔵王地養卵など、東北が誇る至宝の食材を厳選。伝統の仙台味噌が深みを与え、肉厚な仙台牛タンは炭火でその真価を発揮します。産地の熱量を宿した厳選素材に、当店ならではの独創的なエッセンスを加えた、唯一無二の創作和食をお愉しみください。

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  至高の極み、親子丼。

  和食と親子丼、焼き鳥が楽しめるエスパル仙台地下1階の和食屋。とろっとろの濃厚な地鶏の卵が、炭火で香ばしく炙った地鶏の旨味を優しく包み込む。出汁が染み渡る黄金色の輝き。最後の一口まで、五感に響く究極の贅沢をどうぞ。

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  確かな食べごたえと映え、つくね丼。

  器を覆い尽くす圧倒的な存在感。一本ずつ丁寧に手捏ねし、炭火でじっくり焼き上げた特製つくねは、外はカリッと香ばしく、中は驚くほどジューシーでふわっふわな食感です。お腹の空き具合に合わせて選べるサイズは、満足度抜群の1.5倍、そして器から溢れんばかりの2倍までご用意。ガッツリ食べたい日の、自分へのご褒美に。

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  東北の旨さを堪能できる種類豊富なメニュー

  東北の豊かな大地が育んだ厳選食材を、心ゆくまで堪能できる和食処。職人が一本ずつ魂を込めて焼き上げる香ばしい焼き鳥と、濃厚な地卵がとろける至高の親子丼が看板メニューです。落ち着いた和の空間で、素材本来の力を感じる「究極のひと時」をお過ごしください。

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◇◇◇当日OKおまかせコース◇◇◇

• 串六本コース （先付、箸休、焼鳥5本、野菜串1本、逸品料理2品

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• 串九本コース（先付、箸休、焼鳥7本、野菜串2本、逸品料理2品）

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◇◇◇みやぎ◇◇◇

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  秋保【太田とうふ店】のミヤギシロメ豆乳の自家製ずんだざる豆腐

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  宮城県が誇る最高等級A5仙台牛ローストビーフと雲丹の『うにく』

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  岩出山【よっちゃん農場】の『よっちゃんなんばん』よだれ鶏

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  秋保【太田とうふ店】の三角油揚げ焼き

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  牛タン炭火焼き

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• 芯たん炭火焼き

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• 三陸産ほやの塩辛

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• 吉次入り笹かまの炙り

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◇◇◇冷菜◇◇◇

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  岩手三陸「たのはた鴨」ロースの低温調理　黒にんにくのソース

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  岩手三陸「たのはた鴨」のレバーペースト

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  クレソンと豆苗のサラダ　バルサミコのドレッシング

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  人参とセロリのラぺ

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  エシャレット　自家製とり味噌添え

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• ゆず大根

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• クリームチーズの仙台味噌漬け

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• 親鳥ポン酢

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◇◇◇逸品◇◇◇

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  蒸したて　自家製ラム肉焼売

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  砂肝と国産にんにくの素揚げ

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• 伊達鶏むね肉の唐揚げ

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• 鶏皮せんべい

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• ポテトフライ

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◇◇◇食事◇◇◇

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  仙台味噌焼きおにぎり

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• 比内地鶏のミニ親子丼（鶏スープ付）

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• そぼろ丼（鶏スープ付）

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• 中華そば

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• 鶏スープ

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◇◇◇甘味◇◇◇

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  蔵王地養卵で作った昔ながらの焼きプリン

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  蔵王クリームチーズのとろけるバスクチーズケーキ

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  仙台名物ずんだもち最中

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• 本日のアイス

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◇◇◇夜定食◇◇◇

• 炭火焼き比内地鶏の【究極】の親子丼（お新香、鶏スープ付）

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• 炭火焼き比内地鶏と岩手三陸「たのはた鴨」つくねの【極上】の親子丼（お新香、鶏スープ付）

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• 炭火焼き牛タン定食

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