酒と飯　あかや

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  【産地直送】の海の幸と厳選素材を堪能するなら当店へ◎

  千葉県産の蛤や豊前海の一粒牡蠣など、各地から届く新鮮な魚介を贅沢に使用しております。素材が持つ本来の旨味を最大限に引き出すため、丁寧な下ごしらえを欠かしません。殻付きのまま焼き上げることで香ばしさが加わり、口いっぱいに広がる磯の香りと濃厚な味わいを心ゆくまでお楽しみいただける渾身の品々です。

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  【季節料理】旬の食材を使った創作和食

  囲炉裏焼きだけじゃない。旬の鮎や季節野菜、創作前菜など、四季を味わう一皿と厳選したお酒を楽しめる大人の酒場。炭火焼き、チーズ系、生ハム、フルーツ前菜など、日本酒・ワイン・ハイボールまで幅広く合わせられる構成です。店名も「酒と飯」なので、料理とお酒のペアリングは外しません！

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  【原始焼き】「トロイワシ」素材の旨味が一番わかる！

  鮮度の高い魚を串に刺し、炉端の強い火力で一気に焼き上げます。皮目はパリッと香ばしく、中は驚くほどふっくらとした仕上がり。滴る脂と豊かな香りが食欲をそそる、当店の看板メニューです。素材本来の濃厚な味わいと、炭の薫香が織りなす贅沢なハーモニーを心ゆくまでお楽しみくださいませ！お酒との相性も抜群です◎

  880円（税込）

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  【驚異の3900円】ワタリガニをこのサイズのこの値段はありえない！

  ワタリガニの身の魅力は、「甘み」と「繊細さ」。「身をたくさん食べるカニ」というよりは、身・ミソ・だしを丸ごと楽しむカニでカニ好きの中には「旨みの濃さではワタリガニが一番好き」という人も多い。しかし、あかやは身も多いのに安すぎる

  3,900円（税込）

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  【注文必須】旬を揃えた「本日の刺身の盛り合わせ（1人前から）」

  その日に仕入れたばかりの瑞々しい魚介を、職人が丁寧に切り出し美しく盛り合わせます。季節ごとに変わる旬の味覚を、まずは醤油と山葵でシンプルに。脂の乗りや弾力をダイレクトに感じられる、魚好きには堪らない逸品です。お一人様から人数に合わせてご注文いただけるため、様々なシーンに最適です。是非ご注文ください！

  990円（税込）

【酒と飯あやか】夜のお献立(すべて一人前の量となっております)

◆一品の御料理

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  アボカドと鶏そぼろ シロヤのバケットに乗せて

  440円（税込）

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  出汁巻き卵の肉しぐれのせ

  1,100円（税込）

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  地鶏のユッケ

  1,300円（税込）

• ざるで蒸したつるがの豆腐

  220円（税込）

• あみ青唐

  390円（税込）

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  紅ハルカのポテトサラダ シロヤのバケットに乗せて

  440円（税込）

• チーズ豆腐と蜜煮トマト キャビア

  440円（税込）

• クリームチーズの西京漬けとカシュー

  660円（税込）

• 瞬間冷凍マイナス190℃ 若松トマト

  990円（税込）

• 本日の一口手巻き寿司

  660円（税込）

• 地鶏のたたき

  1,200円（税込）

◆魚(刺身)

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  本日の刺身の盛り合わせ(1人前から)

  990円（税込）

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  胡麻寒パチ

  880円（税込）

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  豊前海の一粒牡蠣(一徹)

  440円（税込）

• カツオ藁たたき

  1,100円（税込）

• 本マグロ

  880円（税込）

• 寒パチ

  770円（税込）

• サーモン

  770円（税込）

• 関門たこ

  660円（税込）

• カワハギ

  660円（税込）

• サザエ刺し

  550円（税込）

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  殻付きうに

  1,200円（税込）

• 渡り蟹(蒸し)

  時価

◆原始焼き(海鮮)

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  トロイワシ

  880円（税込）

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  金目鯛

  時価

• トロイワシ博多明太子のせ

  1,320円（税込）

• 焼塩サバ

  880円（税込）

• 鮭いくらぶっかけ

  1,220円（税込）

• 特大海老串

  990円（税込）

• 特大海老豚バラ巻き串

  1,100円（税込）

• のどぐろ

  2,400円（税込）

◆原始焼き(お肉)

• 華味鳥の骨付きもも焼き

  1,660円（税込）

• 骨付き豚のトマホーク(霧島オリーブ赤豚)

  2,200円（税込）

◆お肉の焼き物

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  華味鳥のあかや味噌ほう葉焼き

  1,540円（税込）

• 雲仙ハム

  440円（税込）

• ふわふわ蘭王の焼きしゃぶ

  1,320円（税込）

◆焼き貝類

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  豊前海の一粒牡蠣焼き(一徹)

  440円（税込）

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  蛤(はまぐり)千葉県産

  660円（税込）

• サザエエスカルゴ風

  550円（税込）

• サザエつぼ焼き

  550円（税込）

• ほたてバター

  550円（税込）

• ほたてバター ウニ いくらのせ

  1,320円（税込）

◆焼き野菜

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  ズッキーニ

  440円（税込）

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  若松トマト雪山チーズ

  660円（税込）

• 野菜の三種盛り

  990円（税込）

• つるがの厚揚げ 柚子胡椒と針生姜

  440円（税込）

• 大きなシイタケとバター

  440円（税込）

• アボカドと温玉チーズ

  660円（税込）

◆揚げ物

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  クリームチーズと雲仙ハムカツ

  990円（税込）

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  大根のから揚げ

  550円（税込）

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  呉豆腐のぐつぐつ餡

  660円（税込）

• 米粉の鶏から揚げ3個(華味鳥)

  550円（税込）

• ずわい蟹の春巻き

  660円（税込）

• 博多明太子の米粉天ぷら

  880円（税込）

• トロッと豚足唐揚げ

  990円（税込）

• 大海老のフライ

  990円（税込）

◆お米

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  新潟 魚沼産コシヒカリ(一等級品の雪室米)

  440円（税込）

• 焼きおむすびとバター

  550円（税込）

• 博多明太子出し茶づけ

  880円（税込）

• 胡麻寒パチ出し茶づけ

  990円（税込）

◆お米のお供

• お漬物盛

  660円（税込）

• 博多明太子

  440円（税込）

• 蘭王 1個(生卵)

  220円（税込）

• 本日のお味噌汁

  330円（税込）

◆甘味もの

• バニラアイス

  550円（税込）

• 季節のフルーツとバニラ

  1,100円（税込）

◆お土産

• おむすび(2種)

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