【所沢盃横丁】和ビストロ 旬家 -SHUNYA-

サービスへのこだわり

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  旬を彩る、創作料理の数々

  毎朝仕入れる鮮魚や季節の野菜を使い、素材の良さを最大限に活かした逸品をご提供します。定番メニューから遊び心溢れる創作料理まで、目で見ても楽しめる一皿を。職人の技と真心が詰まった旬の味覚をご堪能ください。

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  自然の造形美である流木と、アンティークなエジソンバルブが織りなす、唯一無二の照明。木のぬくもりに包まれた空間で、特別な時間を過ごせそうです。所沢に2026年4月にオープンした「旬家」の、こだわり抜いた内装の一部。この光が、お店のコンセプトを象徴しています。

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  夜の路地に温かい光を灯す「旬家」。木目の外壁と、いくつもの看板が、訪れる人を誘います。隠れ家のような雰囲気の中に、和のテイストが感じられます。この外観を見るだけで、これから始まる美味しい時間への期待が高まります。

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  裸電球の繊細なフィラメントが描く、美しい光の曲線。クローズアップで見ると、その温かみのある光は、まるで芸術品のよう。所沢の「旬家」では、こうした細部へのこだわりが、空間全体に魔法をかけています。この光の中で、大切な人との語らいを楽しみたい。

テーブル

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  テーブル20名様×1

  全20席の小さな空間。賑やかすぎず、程よい活気が心地よい特等席です。

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