天ぷらおでん 天でん 料理のこだわり
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菜種油で揚げる天ぷらの香ばしさと軽さ
天ぷらには菜種油を使用し、油切れがよく軽やかな食感を実現しています!素材ごとに最適な揚げ時間と温度を見極めるため、一品ずつ丁寧に仕上げます。旬の野菜や魚介の持つ自然な甘みを引き出しながら、衣はサクサク、中はしっとり。香り高い仕上がりと後味のよさが特徴で、誰でも食べやすい仕上がりです◎
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鶏白湯出汁のおでんと特製コース
おでんは鶏白湯出汁をベースに、あっさりなのにコク深い味わい。時間をかけて仕上げただしは具材によく染み込み、最初のひと口から豊かな旨みを堪能できます!さらに、天ぷらとおでんを組み合わせたコースは和の醍醐味を感じられる自慢の構成です。短時間での提供にも対応でき、忙しい宴会シーンでも大活躍☆










