八尾ピザマニア

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  クラフトビールに合うメインディッシュ

  1階のブルワリーから届くクラフトビールはピザ、パスタはもちろんメインディッシュも合います。どうぞゆっくりとくつろぎの時間をお過ごしください。

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  特注の窯で焼き上げた出来立てピザ

  本場イタリアの小麦粉に、昆布の旨みを含ませた昆布水を独自にブレンドした生地。理想の焼き上がりを追い求め、窯職人と共に作り上げた特注の石窯で仕上げるピザは全国の産地から、シェフが本当に惚れ込んだ食材だけを選び抜いて使用しております

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  「飲めるピザ」

  「飲めるピザ」が話題！富山・八尾で、変態的なこだわりが詰まったマルゲリータを。イタリア産小麦と昆布水の旨みが息づく生地は驚くほど軽く、重たさを感じさせません。特注石窯で焼き上げる香ばしさと、モッツァレラやバジル、グラナパダーノの調和。1階醸造のクラフトビールと共に、至福の時を

  1650円～

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  富山湾 鰤 レーズン シシリア風

  八尾ピザマニアの「富山湾 鰤 レーズン シシリア風」は、地元の幸と異国の伝統を融合させたパスタです。富山湾の鰤にレーズンの甘みを加えるシシリア伝統の組み合わせを、シェフのこだわりで至高の味へと昇華

  2000円

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  オマール出汁のビスク 濃厚なマッツァコーレ

  シェフのこだわりが光る逸品です。オマール海老の旨みを凝縮した濃厚なビスクは、全国から厳選された食材の真髄を感じる深い味わいが特徴。

  2,310円（税込）

～軽めのおつまみ～(1人前の量です)

• イタリア産プロシュート

  980円（税込）

• キノコのマリネ

  680円（税込）

• ウニ香るゼッポリーニ

  880円（税込）

• 砂肝のコンフィ

  750円（税込）

• ガーリックトースト

  420円（税込）

• ウニバタートースト

  540円（税込）

～冷菜～(2人で分けて丁度良い量です)

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  カルパッチョ ディ ペシェ

  1,960円（税込）

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  富山県湾 紅ズワイガニ アボカド カネロニ仕立て おわらの編笠も添えて

  1,840円（税込）

• トマト 昆布 フレッシュモッツァレラ カプリ風

  1,700円（税込）

• まごやさい 釜揚げしらす インサラータ シーザードレッシング

  1,600円（税込）

• 漬けアボカド パクチー インサラータ

  1,400円（税込）

～温菜～(お2人で分けて丁度良い量です)

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  オマール出汁のビスク 濃厚なマッツァコーレ

  2,100円（税込）

• 高原キャベツ 焼き ポルチーニクリーム

  1,400円（税込）

• 蛤 白ワイン蒸し

  1,980円（税込）

• ムール貝 シェリーワイン蒸し

  1,800円（税込）

• サルティンボッカ 伝統的なセージとケッカソース

  2,000円（税込）

～ピッツァ～(ベースを決めて自分好みのトッピングを。)

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  マルゲリータ

  (モッツァレラ、トマトソース、バジル、グラナパダーノ)

  1650円(税込)～

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  マリナーラ

  (トマトソース、にんにく、バジル、オレガノ)

  1500円(税込)～

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  ビスマルクマニア

  (モッツァレラ、ポルチーニ、マッシュルーム、卵、)

  2,400円（税込）

• ビアンケッティ

  (モッツァレラ、しらす、青海苔)

  1650円(税込)～

• ボロネーゼ

  (ラグーソース、モッツァレラ)

  1500円(税込)～

• 黄金のクアトロフォルマッジ

  (モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、ペコリーノ、グラナ)

  2,800円（税込）

• しんごうアイランド

  (モッツァレラ、水牛モッツァレラ、にんにく、ローストニンニクオイル、燻製ベーコン)

  3,150円（税込）

～パスタ～(100g.+600円(税込)で具・麺・ソース増量可) ※2人で分けて丁度良い量です

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  オリーブ トマト 大葉のジェノベーゼ

  2,000円（税込）

• 葉ネギと八尾の味噌『風の盆』のペペロンチーノ

  1,900円（税込）

• ローマ伝統 レホールのトマトソーススパゲッティ

  1,800円（税込）

• 蛤 燻製香 ボンゴレビアンコ

  2,300円（税込）

• 富山湾 鰯 レーズン シシリア風

  2,000円（税込）

• 木の子 ポルチーニのクリームソース

  2,200円（税込）

• 鶏ラグー ボロネーゼ

  1,800円（税込）

～リゾット～(2人で分けて丁度良い量です)

• 牡蠣と大葉のリゾット

  2,400円（税込）

• 富山湾 魚介のトマトリゾット

  2,300円（税込）

• (季節限定)ホタルイカの黒いリゾット

  2,400円（税込）

～デザート～

• ほうじ茶のチーズケーキ

  800円（税込）

• 抹茶ショコラテリーヌ

  800円（税込）

• 生姜のパンナコッタ

  800円（税込）

• ティラミス

  860円（税込）

• 本日の気まぐれジェラート

  660円（税込）