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札幌で味わう根室直送の雲丹と海鮮

雲丹専門店まるかわ/札幌/海鮮/根室直送/新鮮雲丹

雲丹専門店まるかわ

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月、火、木～土、祝前日: 18:00～翌0:00 （料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:30）
日、祝日: 12:00～21:00 （料理L.O. 20:00 ドリンクL.O. 20:30）

※ウニの仕入れ状況によりランチは不定休となりますので、SNSをご確認の上、ご来店ください◎（ご予約完了後に、予期せずお休みをいただく場合ご連絡差し上げます）
※毎月第2火曜日、年末年始はお休みをいただいております。（祝日により変動あり）

定休日：水

予約人数分のポイントがたまる

ネット予約の空席状況

◎：即予約可
□：リクエスト予約可
TEL：要問い合わせ
×：予約不可
休：定休日

根室直送の雲丹を堪能

高品質な雲丹を札幌中心で味わえる特別体験。濃厚でとろける食感と磯の香りが広がります。

相性抜群のドリンク充実

雲丹や海鮮に合うドリンクを多数用意。旨みを引き立てる一杯で、食事の時間をより豊かに。

シーンで選べる多彩な席種

カウンターやテーブルで、ゆったり過ごせます。お一人様やデート、気軽な食事にも最適です。

札幌で根室直送の雲丹を贅沢に使用した特別料理・濃厚で磯香る雲丹の味わい

本州や海外にしか流通しない高品質な雲丹を札幌で味わえる特別な一皿。濃厚でクリーミーな口当たりと磯の香りが広がる贅沢な味わい。素材の旨みを活かし、シンプルで丁寧に仕上げた美しい盛り付けです。見た目にも美しく、特別な時間を演出します。根室直送の雲丹の魅力を存分にご堪能ください。

鮮度抜群の海鮮を活かした逸品料理・素材の旨みを引き立てる華やかな一皿の逸品

雲丹をはじめ厳選した海鮮を使用。素材の旨みを引き立てる調理にこだわり、新鮮な食感と香りを楽しめます。見た目も華やかで、食事の時間を豊かに彩る一皿。旬の味覚を活かし、四季折々の美味しさをご堪能ください。素材本来の持ち味を大切に、過度な味付けはせず丁寧に仕上げています。彩りも豊かです。

料理を引き立てるドリンクの数々・雲丹や海鮮に合わせて楽しめる一杯を豊富にご用意

雲丹や海鮮料理に合わせて楽しめるドリンクを豊富にご用意。料理の旨みを引き立てる一杯で、食事の時間をより特別に。お好みに合わせて選べるラインナップで、シーンに応じた楽しみ方が可能。料理とドリンクの相性をお楽しみください。食中酒から食後まで幅広く揃えています。組み合わせは自由です。

札幌で唯一食べられる雲丹

「まるかわ」のウニは、根室の加工会社から直接届きます。この高品質なウニは、札幌市内の他の卸業者や飲食店には一切流通していません。そのほとんどが本州の高級店や海外へ直接卸されている、いわば「札幌では食べられないはずのウニ」なのです。当店は、その特別なルートを唯一持つ専門店。札幌のど真ん中で、ここにしかない「根室の最高峰」をご提供します。

雲丹の昆布船焼き

1,780円（税込）

雲丹の磯部天麩羅

1,980円（税込）

雲丹とかにいくらの贅沢土鍋ご飯

3,780円（税込）

雲丹の塩辛

780円（税込）

2026/06/25 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

根室直送の雲丹を一年中楽しめる特別な仕入れルート

当店では、根室の加工会社から直接仕入れる特別なルートを確保。本州や海外にしか流通しない高品質な雲丹を札幌で一年中お楽しみいただけます。濃厚でクリーミーな味わいと磯の香りを堪能できるよう、素材の旨みを活かしシンプルかつ丁寧に仕上げています。特別な日だけでなく、日常のご褒美にもぴったりな贅沢をお届けします♪

雲丹を中心にした贅沢な逸品で彩る特別な時間

本州や海外にしか流通しない雲丹を札幌で味わえる特別な体験をご提供。濃厚な旨みととろける食感を活かした料理は、見た目にも美しく、食事の時間を華やかに演出します。素材の良さを引き出すため、調理や盛り付けにもこだわり、奥深い味わいを実現します。大切な方との食事や自分へのご褒美に、ぜひご利用ください☆

メニュー詳細をチェック！

最大23名様まで対応可能な広々空間は、宴会やグループ利用にぴったり。6名様や8名様で使える個室も完備し、周囲を気にせず会話を楽しめます。落ち着いた雰囲気の中、特別な時間を過ごせる環境で、会社の集まりや友人とのパーティーにもおすすめです。ゆったりとお過ごしください。どうぞ。

カウンター席やテーブル席は、少人数での利用に最適。お一人様の食事やデート、気軽な会食にもぴったりな落ち着いた空間です。職人の技を間近で感じられるカウンターでは、料理を目の前で楽しめます。ゆったりとした時間を過ごせる快適な雰囲気が魅力です。会話も弾みます。居心地の良さが評判です。

店内は落ち着いた雰囲気で、木の温もりを感じるインテリアが心地よさを演出。札幌の中心にありながら、静かでゆったりとした時間を過ごせます。特別な日だけでなく、日常のちょっとした贅沢にも使える空間で、幅広いシーンに対応します。心地よい余韻に浸れる落ち着きがあります。穏やかなひとときも叶います。

カウンター

6名様

【大人のデートや特等席に】お一人様やデート、少人数でのご利用に最適な落ち着いた雰囲気のカウンター席です。目の前で繰り広げられる職人の技を五感で楽しみながら、ゆったりとお酒を嗜む贅沢な時間を過ごせます。仕事帰りのサク飲みや、自分へのご褒美ディナーにもぜひお気軽にご利用ください。

個室

8名様

【落ち着いた和モダン空間】少人数でのご宴会や接待、特別な日の会食に最適な完全個室です。周囲を気にせず、当店自慢の極上雲丹料理と厳選された美酒を心ゆくまでご堪能いただけます。上質で居心地の良い大人の隠れ家空間で、大切な方と贅沢なひとときをお過ごしください。要予約。

座敷

20名様

【大人数でのご宴会に最適】広々としたお座敷席は、会社宴会やサークルの集まりなど、大人数でのご宴会にぴったりな空間です。最大23名様まで対応可能ですので、賑やかなパーティーや大規模な集まりにも安心してご利用いただけます。足を伸ばして寛げる空間で、美味しい料理をお楽しみください。

メニュー詳細をチェック！